A ameixa cereja geralmente produz uma boa colheita e é excelente para a colheita de inverno. A geleia espessa e saborosa de ameixa de cereja é um complemento útil para o chá e um excelente recheio para tortas caseiras. O artigo contém 6 receitas maravilhosas de geléia de ameixa cereja.
- Geléia de ameixa de cereja amarela sem sementes para o inverno
- Receita passo a passo de geléia de ameixa de cereja vermelha para o inverno
- Doce espessa de ameixa de cereja com gelatina para o inverno em potes
- Como preparar uma deliciosa geléia de ameixa de cereja em uma panela elétrica?
- Uma receita simples e deliciosa de geléia de ameixa cereja com laranja
- Geléia espessa de ameixa de cereja com ágar-ágar em casa
Geléia de ameixa de cereja amarela sem sementes para o inverno
A ameixa cereja é uma variedade de ameixas e uma planta com uma história muito antiga. Estas bagas contêm uma grande quantidade de pectina, vitamina C e ácidos orgânicos. A geléia de ameixa cereja é preparada de forma simples e acaba sendo muito rica e espessa.
Tempo de cozimento: 24 horas.
Tempo de cozimento: 50 minutos
Porções: 5.
- pluma de cereja 1 Kg
- Açúcar granulado ¾ Kg
-
Lave a ameixa cereja e retire as sementes da maneira que for conveniente. -
Transfira a ameixa cereja para um recipiente volumétrico, cubra com açúcar e deixe por 5 horas. -
Em seguida, leve ao fogo o recipiente e leve a ferver a ameixa cereja. Retire a espuma do topo da geléia e cozinhe por 5 minutos. -
Após a primeira fervura, retire a geléia do fogo e deixe por 5-6 horas. Em seguida, coloque de volta no fogo e cozinhe por mais 5 minutos após a fervura. Repita este procedimento mais 2 vezes. -
Após a quarta fervura, espalhe a geleia nos potes e enrole-os com tampas de metal. Resfrie a geléia em temperatura ambiente e guarde em local fresco.
Bom apetite!
Receita passo a passo de geléia de ameixa de cereja vermelha para o inverno
Com ameixa cereja vermelha, você pode fazer uma excelente geléia agridoce para o inverno. Ao contrário das bagas amarelas, as vermelhas são mais carnudas e doces. As geleias podem ser consumidas com colheres ou usadas em todos os tipos de assados caseiros.
Tempo de cozimento: 3 horas.
Tempo de cozimento: 60 minutos
Porções: 3.
Ingredientes:
- Vermelho cereja ameixa - 0,6 kg.
- Açúcar - 0,5 kg.
Processo de cozimento:
- Separe as ameixas cereja, lave bem e descarte em uma peneira para que o líquido fique em vidro.
- Corte as bagas ao meio e retire as sementes.
- Cubra a ameixa cereja com açúcar, deixe agir por algumas horas para que o caldo escorra.
- Em seguida, coloque a ameixa cereja com açúcar em fogo baixo e cozinhe por 35-40 minutos. Mexa a geléia periodicamente para que não queime.
- Espalhe a geléia quente em potes esterilizados e feche com tampas. Guarde a geléia em local fresco e escuro.
Bom apetite!
Doce espessa de ameixa de cereja com gelatina para o inverno em potes
As compotas são apreciadas pela sua consistência espessa e estrutura densa. A geléia de ameixa cereja com gelatina é preparada muitas vezes mais rápido, já que não é preciso ferver a calda por muito tempo para engrossar.
Tempo de cozimento: 60 minutos
Tempo de cozimento: 60 minutos
Porções: 8.
Ingredientes:
- Ameixa cereja - 1,7 kg.
- Açúcar - 1 kg.
- Gelatina - 15 gr.
Processo de cozimento:
- Lave e seque bem a ameixa cereja.
- Corte as bagas em rodelas e retire as sementes. Coloque as frutas em uma frigideira antiaderente.
- Após a ameixa cereja, acrescente o açúcar e a gelatina, misture.
- Cozinhe a geléia em fogo baixo até que todo o açúcar se dissolva.
- Você levará cerca de 30-35 minutos para levar a geleia à consistência necessária.
- Espalhe a geléia em potes esterilizados e enrole-os com as tampas. A geléia de ameixa cereja com gelatina acaba sendo muito gostosa e espessa.
Bom apetite!
Como cozinhar deliciosa geléia de ameixa de cereja em uma panela elétrica?
A ameixa cereja é muito útil para comer fresca, mas se você tiver uma colheita rica, pode fazer deliciosos preparos caseiros. A multicooker é perfeita para fazer geléia de ameixa de cereja espessa.
Tempo de cozimento: 140 minutos
Tempo de cozimento: 50 minutos
Porções: 10.
Ingredientes:
- Ameixa cereja - 2 kg.
- Açúcar - 1,5-2 kg.
- Vanilina - 1 pitada.
Processo de cozimento:
- Separe as ameixas cereja, lave e descarte em uma peneira para passar o líquido.
- Em seguida, corte as bagas ao meio e retire as sementes delas.
- Transfira as bagas para uma tigela multicooker, cubra-as com açúcar e deixe por 40 minutos para deixar as bagas suarem. Em seguida, ative o modo "Cozinhar" por 40 minutos.
- Durante este tempo, as bagas ferverão e você obterá uma geleia espessa de uma bela cor âmbar.
- Espalhe a geléia quente em potes esterilizados, feche-os com tampas esterilizadas, deixe esfriar e leve para a adega para armazenamento.
Bom apetite!
Uma receita simples e deliciosa de geléia de ameixa cereja com laranja
Fazer em casa a geleia de cereja e laranja é muito simples. Essas frutas estão em harmonia entre si não apenas na cor, mas também no sabor. Sua delicadeza será brilhante e rica.
Tempo de cozimento: 18 horas.
Tempo de cozimento: 60 minutos
Porções: 6.
Ingredientes:
- Ameixa cereja - 1 kg.
- Açúcar - 1 kg.
- Laranjas - 2 unid.
- Água - 200 ml.
Processo de cozimento:
- Separe a ameixa cereja, arranque as pontas, lave e descarte em uma peneira.
- Retire as sementes da ameixa cereja, despeje sobre as laranjas com água fervente e lave bem.
- Despeje a água em uma panela e acrescente metade do açúcar, ferva a calda. Leve a calda para ferver e cozinhe até que o açúcar esteja completamente dissolvido.
- Despeje a ameixa cereja com a outra metade do açúcar e deixe as frutas darem suco.
- Corte as laranjas e a casca em cubos.
- Coloque a ameixa cereja e as laranjas na calda de açúcar fervente, mexa e cozinhe por 5 minutos. Em seguida, retire a panela do fogo, deixe esfriar e repita este procedimento mais 2 vezes.
- Após a terceira fervura, espalhe a geléia em potes esterilizados e feche bem. Quando as costuras estiverem completamente frias, guarde-as em local fresco.
Bom apetite!
Geléia espessa de ameixa de cereja com ágar-ágar em casa
Um espessante natural de ágar-ágar pode ser usado para dar à geleia a consistência espessa desejada. Como preparar adequadamente o doce de ameixa de cereja com ágar-ágar do inverno, você aprenderá com esta receita.
Tempo de cozimento: 20 horas.
Tempo de cozimento: 60 minutos
Porções: 6.
Ingredientes:
- Ameixa cereja - 0,8 kg.
- Açúcar - 0,8 kg.
- Agar-agar - 1 colher de sopa
- Laranja - 1 peça.
Processo de cozimento:
- Lave a ameixa cereja e descarte-a em uma peneira para passar o líquido em um copo. Corte as bagas em rodelas pequenas e retire as sementes.
- Lave bem a laranja, rale as raspas num ralador fino e esprema o sumo.
- Transfira a ameixa cereja para uma panela de fundo grosso, acrescente o açúcar, despeje o suco de laranja e acrescente as raspas. Deixe a fruta em temperatura ambiente até que o açúcar se dissolva.
- Depois disso, coloque a panela no fogo, leve para ferver e cozinhe por 5-7 minutos. Em seguida, retire a geléia do fogo e deixe esfriar completamente. Repita este procedimento de fervura mais duas vezes.
- Após a terceira fervura, adicione o ágar-ágar, misture e espalhe imediatamente a geléia em potes esterilizados. Depois que as costuras esfriarem, guarde-as em local fresco.
Bom apetite!
