A compota tem uma consistência uniforme, é colhida para o inverno a partir de vários bagos e frutos. Neste artigo, vamos compartilhar 10 receitas comprovadas de geleia de morango. Qualquer um deles pode ser facilmente repetido em casa.
- Como fazer geléia de morango para o inverno em casa?
- Geléia espessa de morango com gelatina para o inverno
- Receita passo a passo para fazer geléia de morango com ágar ágar
- Compota de morango espessa e aromática com pectina
- Receita simples e deliciosa de geléia de morango com limão
- Como preparar geléia de morango da floresta para o inverno em potes?
- Como cozinhar deliciosa geléia de morango em uma panela elétrica para o inverno?
- Geléia de morango incrivelmente deliciosa para o inverno com banana
- Geléia de Morango Natural de Baixo teor calórico sem adição de açúcar
- Uma receita rápida e fácil de geléia de morango para o inverno sem cozinhar
Como fazer geléia de morango para o inverno em casa?
A receita de uma deliciosa e aromática geléia de morango para o inverno. Os morangos são uma fruta que é mais frequentemente cultivada em jardins, portanto, são colhidos para o inverno várias vezes com mais frequência. Oferecemos uma maneira simples e comprovada de colher esta maravilhosa baga para o inverno.
Tempo de cozimento: 08:00.
Tempo de cozimento: 50 minutos
Porções: 5.
- morango 1 Kg
- Açúcar granulado 1 Kg
- Ácido limão 2 gr.
-
Lave bem os morangos maduros em água corrente e descarte em uma peneira para que sequem. -
Em seguida, amasse as frutas no purê de batata da maneira que for conveniente. -
Adicione o açúcar ao purê de morango, mexa e leve ao fogo. Leve a massa para ferver, cozinhe por 5 minutos, retire a espuma resultante com uma escumadeira. -
Em seguida, retire o recipiente do fogo, cubra com um guardanapo e deixe por 8 horas. -
Após este tempo, coloque a geléia novamente no fogo, leve para ferver e ferva por 5 minutos. Em seguida, despeje imediatamente a geléia em frascos esterilizados, enrole, deixe esfriar e guarde em local fresco.
Bom apetite!
Geléia espessa de morango com gelatina para o inverno
Fazer geléia de morango é bem fácil, além de prepará-la para o inverno. A gelatina é usada com moderação nesta receita para engrossar levemente a geleia sem se transformar em geleia.
Tempo de cozimento: 40 minutos
Tempo de cozimento: 40 minutos
Porções: 2.
Ingredientes:
- Morangos - 600 gr.
- Açúcar - 500 gr.
- Gelatina - 1 colher de chá
- Água - 50 ml.
Processo de cozimento:
- Separe os morangos, arranque as sépalas e lave.
- Transfira as bagas para uma tigela, cubra com açúcar e triture os ingredientes no liquidificador ou amasse.
- Em seguida, coloque o recipiente no fogo, leve para ferver e cozinhe por 20-25 minutos.
- Dissolva a gelatina na água, deixe por 10 minutos para inchar.
- Em seguida, adicione a massa gelatinosa à geléia, misture e cozinhe por 5-7 minutos.
- Em seguida, espalhe a geléia quente em potes esterilizados, aperte bem as tampas. Resfrie os rolos em temperatura ambiente e guarde em local fresco.
Bom apetite!
Receita passo a passo para fazer geléia de morango com ágar ágar
A geléia é uma opção mais simples para a colheita de amoras e frutas de inverno, mas ainda contém uma grande quantidade de vitaminas. Esta receita de geléia de morango usa um agente gelificante natural - ágar-ágar.
Tempo de cozimento: 40 minutos
Tempo de cozimento: 40 minutos
Porções: 5.
Ingredientes:
- Morangos - 1 kg.
- Açúcar - 500 gr.
- Agar-agar - 3 colheres de chá
- Água - 250 ml.
Processo de cozimento:
- Separe os morangos e enxágue abundantemente em água corrente.
- Despeje as bagas em um recipiente volumétrico, adicione o açúcar.
- Use um liquidificador para amassar as frutas. Leve a massa da baga ao fogo, deixe ferver e cozinhe por 15-20 minutos.
- Dissolva o ágar ágar em um copo de água.Despeje a mistura resultante em geléia fervente e misture bem.
- Depois disso, ferva a geléia por mais 5 minutos e despeje em potes esterilizados. A compota acaba por ser muito saborosa e aromática.
Bom apetite!
Compota de morango espessa e aromática com pectina
Você pode usar uma variedade de espessantes para fazer geleia de morango espessa. Sugerimos dar preferência à versão natural, a pectina. Ao mesmo tempo, a compota preserva o aroma natural e a cor natural dos bagos.
Tempo de cozimento: 30 minutos.
Tempo de cozimento: 30 minutos.
Porções: 5.
Ingredientes:
- Morangos - 1 kg.
- Açúcar - 700 gr.
- Pectina - 2 colheres de sopa
Processo de cozimento:
- Prepare um recipiente para geléia. Lave e esterilize frascos e tampas.
- Lave os morangos e transfira para o liquidificador. Pique as frutas vermelhas até ficar um purê.
- Misture a pectina com o açúcar, adicione ao purê de morango e mexa.
- Ponha a massa resultante no fogo, leve para ferver e ferva por 5-6 minutos. Lembre-se de mexer a geléia para não queimar.
- Espalhe a geléia quente em potes, feche e vire de cabeça para baixo. Cubra as costuras com um cobertor quente e deixe esfriar completamente.
Bom apetite!
Receita simples e deliciosa de geléia de morango com limão
De todos os produtos caseiros, os melhores são os doces. Mesmo morangos maduros demais são adequados para sua preparação. O limão na geléia adicionará um leve azedume e manterá a cor rica do morango.
Tempo de cozimento: 12 horas.
Tempo de cozimento: 60 minutos
Porções: 4.
Ingredientes:
- Morangos - 1 kg.
- Limões - 1,2 kg.
- Açúcar - 1,3 kg.
- Pectina - 20 gr.
Processo de cozimento:
- Despeje água fervente sobre os limões e enxágue bem. Corte um limão em rodelas, passe o segundo em um moedor de carne. Misture os limões com metade do açúcar.
- Moa os morangos no liquidificador até ficar purê, misture com a segunda parte do açúcar.
- Leve ao fogo a massa de morango e leve à fervura, cozinhe por 3-5 minutos, mexendo sempre. Faça o mesmo com a pasta de limão.
- Deixe ambas as massas esfriarem completamente e ferva novamente por 5 minutos. Em seguida, retire as panelas do fogo e deixe a geléia de morango e limão durante a noite.
- De manhã, deixe ferver a geléia de limão, acrescente metade da pectina, ferva por 3 minutos, encha os potes pela metade, coloque as rodelas de limão por cima.
- Em seguida, leve a geléia de morango para ferver, acrescente a pectina, ferva por 3 minutos e despeje em potes.
- Enrole os frascos e deixe esfriar em temperatura ambiente. Guarde a geléia em local fresco e escuro.
Bom apetite!
Como preparar geléia de morango da floresta para o inverno em potes?
O verão não é apenas um período de descanso, mas também uma estação quente para os preparativos para o inverno. As donas de casa tentam enrolar o máximo de geléias deliciosas possíveis neste momento. A compota preserva perfeitamente o sabor e o aroma dos morangos silvestres.
Tempo de cozimento: 1 dia.
Tempo de cozimento: 60 minutos
Porções: 5.
Ingredientes:
- Morangos da floresta - 1 kg.
- Açúcar - 1 kg.
Processo de cozimento:
- Separe os morangos, corte as sépalas e lave.
- Transfira as bagas para uma tigela, cubra com açúcar e deixe por 8 a 10 horas para deixar o suco escorrer.
- A seguir, leve ao fogo o recipiente com as bagas, leve ao fogo até ferver, mexendo sempre. Assim que a mistura ferver, retire a panela do fogo, cubra com um guardanapo e deixe durante a noite.
- De manhã, triture os bagos cozidos no liquidificador, leve ao fogo novamente e leve para ferver. Despeje a geléia quente em frascos esterilizados e feche-os bem.
- O doce acaba por ser saboroso, aromático e com uma cor muito rica.
Bom apetite!
Como cozinhar deliciosa geléia de morango em uma panela elétrica para o inverno?
A geléia é um preparo versátil que pode ser utilizado em bolos e sobremesas caseiras, adicionado a sorvetes, servidos com panquecas e caçarolas. Chamamos sua atenção para uma receita simples para fazer deliciosa geléia de morango em uma panela elétrica.
Tempo de cozimento: 40 minutos
Tempo de cozimento:40 minutos
Porções: 8.
Ingredientes:
- Morangos - 1,5 kg.
- Açúcar - 1,3 kg.
- Açúcar de baunilha - 20 gr.
Processo de cozimento:
- Lave bem os bagos, retire as folhas verdes e os ramos. Pique os morangos até ficar um purê no liquidificador.
- Transfira o purê de frutas vermelhas para a tigela multicooker, acrescente o açúcar e mexa com uma espátula de silicone. Coloque a tigela na multicozinha, feche a tampa e selecione o modo "Cozinhar".
- Assim que a massa do fruto ferver, desligue o fogo e retire a espuma.
- Em seguida, ligue o modo de fervura novamente e deixe a geléia ferver por 5 minutos após a fervura.
- Despeje a geléia quente em potes esterilizados, enrole-os com as tampas. Enrole as costuras em um cobertor e deixe esfriar completamente. É melhor guardar a geléia em local seco e fresco.
Bom apetite!
Geléia de morango incrivelmente deliciosa para o inverno com banana
Uma combinação muito comum: morango e banana. Pode ser usado para fazer deliciosas geléias para o inverno. Para quem gosta de doces, esta variante da combinação de uma banana exótica com morangos de jardim certamente o agradará.
Tempo de cozimento: 4 horas.
Tempo de cozimento: 50 minutos
Porções: 10.
Ingredientes:
- Morangos - 2 kg.
- Bananas - 1 kg.
- Limões - 2 unid.
- Açúcar - 2 kg.
Processo de cozimento:
- Lave os morangos e retire as caudas. Lave as bananas, descasque e corte em rodelas pequenas.
- Misture os morangos com metade do açúcar e deixe por algumas horas para deixar o suco das frutas vermelhas. Despeje o suco resultante em uma panela, leve para ferver e ferva por 10 minutos.
- Pique os morangos e as bananas no liquidificador até ficar homogêneo.
- Despeje a calda na baga e na massa de frutas. Adicione também o suco de limão, mexa e aqueça. Ferva a geléia 15 minutos após ferver, mexendo ocasionalmente.
- Despeje a geléia quente em potes esterilizados, feche com as tampas e deixe esfriar completamente. Guarde a geléia de morango e banana em local fresco.
Bom apetite!
Geléia de Morango Natural de Baixo teor calórico sem adição de açúcar
Compota de morango natural que se prepara em minutos e sem adição de açúcar. Tal delicadeza não é apenas útil, mas também não prejudica em nada a figura.
Tempo de cozimento: 80 minutos
Tempo de cozimento: 30 minutos.
Porções: 1.
Ingredientes:
- Morangos - 300 gr.
- Amido - 1 colher de sopa
Processo de cozimento:
- Lave os morangos, transfira para uma tigela e pressione levemente com um garfo para liberar o suco.
- Adicione o amido ao suco liberado, misture.
- Moa as bagas com um liquidificador até ficar homogêneo.
- Misture a solução com amido e purê de frutas vermelhas. Ponha a mistura no fogo, leve para ferver e cozinhe por 5-6 minutos.
- Despeje a geléia quente em um frasco esterilizado, cubra com uma tampa e esterilize em água fervente por 10 minutos. Em seguida, feche bem a tampa, enrole em um cobertor ou toalha grossa e deixe esfriar completamente. Guarde a geléia na geladeira.
Bom apetite!
Uma receita rápida e fácil de geléia de morango para o inverno sem cozinhar
Você pode fazer geléia de morango para o inverno sem cozinhar. Esta é uma alternativa simples que qualquer pessoa pode fazer. Além disso, todas as vitaminas dos bagos são preservadas na íntegra.
Tempo de cozimento: 80 minutos
Tempo de cozimento: 30 minutos.
Porções: 6.
Ingredientes:
- Morangos - 1,2 kg.
- Açúcar - 1,2 kg.
Processo de cozimento:
- Separe os bagos, retire as caudas e lave.
- Transfira os morangos para uma tigela de esmalte e cubra com açúcar.
- Misture os bagos com o açúcar, deixe em local fresco por 2 horas para deixar o suco dos bagos.
- Use um liquidificador para picar as frutas até ficarem purê.
- Divida a massa resultante em potes ou recipientes e coloque no congelador.
Bom apetite!
