Guacamole é um prato mexicano popular. É um molho de abacate e limão. É necessariamente preparado a partir de produtos frescos e não sofre tratamento térmico. Este artigo contém 7 ótimas receitas para este molho.
- A receita clássica de abacate guacamole
- Como cozinhar guacamole de abacate com tomate?
- Molho caseiro de abacate guacamole com alho
- Como fazer molho de guacamole mexicano?
- Delicioso molho de guacamole de abacate com limão
- Receita passo a passo de guacamole de abacate com tomate e limão
- Uma receita simples e deliciosa de bruschetta com guacamole e camarão
A receita clássica de abacate guacamole
Um lanche delicioso e leve que pode ser batido. Dependendo da maturação do abacate, o guacamole pode ter a consistência de uma pasta lisa ou de alface finamente picada.
Tempo de cozimento: 30 minutos.
Tempo de cozimento: 30 minutos.
Porções: 4.
-
Descasque a cebola e o alho e pique bem fininho. -
Descasque a pimenta e pique com uma faca. -
Descasque os tomates e pique finamente. -
Descasque o abacate, retire o caroço, amasse a polpa com um garfo. -
Adicione os tomates, pimenta, cebola e alho ao abacate. Despeje o suco de limão e sal a gosto. -
Para obter uma consistência mais uniforme, triture o guacamole no liquidificador. Sirva com salgadinhos de milho ou batata frita.
Bom apetite!
Como cozinhar guacamole de abacate com tomate?
Guacamole com abacate e tomate é um aperitivo de macarrão frio que foi inventado no México. De acordo com o país de origem deste prato, não é difícil adivinhar a severidade do guacamole.
Tempo de cozimento: 20 minutos.
Tempo de cozimento: 20 minutos.
Porções: 2.
Ingredientes:
- Abacate - 1 pç.
- Cebola - 60 gr.
- Tomate - 90 gr.
- Lima - 0,5 unid.
- Alho - 1 dente
- Pimenta - a gosto.
- Sal a gosto.
- Pimenta preta moída - a gosto.
- Azeite - 1 colher de sopa
Processo de cozimento:
- Despeje água fervente sobre os tomates, descasque e pique bem fininho.
- Pique a cebola e o alho bem finos. Descasque os pimentões das sementes e pique com uma faca. Adicione esses ingredientes aos tomates.
- Descasque o abacate, retire o caroço e pique bem a polpa.
- Adicione pimenta moída, sal, azeite e o suco de meio limão aos vegetais. Moa os ingredientes com um liquidificador.
- O guacamole não se destina ao armazenamento a longo prazo. Na geladeira, é armazenado por dois a três dias.
Bom apetite!
Molho caseiro de abacate guacamole com alho
Um ótimo prato para os amantes da comida picante. O molho de guacamole é geralmente servido com salgadinhos de milho ou vegetais. Para o seu preparo, é preferível escolher um abacate bem maduro.
Tempo de cozimento: 25 minutos
Tempo de cozimento: 25 minutos
Porções: 5.
Ingredientes:
- Abacate - 2 unid.
- Suco de limão - 0,5-1 colher de chá.
- Alho - 1-2 dentes.
- Cebola verde - 2-3 talos.
- Sal a gosto.
- Pimenta malagueta moída - a gosto.
- Azeite - 3 colheres de sopa
- Água potável - 1-3 colheres de sopa.
Processo de cozimento:
- Descasque e descarte o abacate. Pique as penas da cebola e o alho bem fininho.
- Transfira os ingredientes para uma tigela do liquidificador, adicione algumas colheres de sopa de água e pique até ficar homogêneo.
- Adicione o suco de limão e o azeite de oliva à massa resultante.
- Triture a mistura novamente com um liquidificador até que fique completamente homogênea.
- Por fim, adicione sal e pimenta a gosto.
- O guacamole pode ser servido imediatamente.
Bom apetite!
Como fazer molho de guacamole mexicano?
Um dos petiscos mais populares da culinária mexicana.A base do molho picante é a polpa de um abacate, acompanha bem batatas fritas, pão, vegetais ou carne.
Tempo de cozimento: 20 minutos.
Tempo de cozimento: 20 minutos.
Porções: 6.
Ingredientes:
- Abacate - 2 unid.
- Lima - 1 unid.
- Sal a gosto.
- Pimenta doce - 1 un.
- Pimenta picante - 1 un.
- Azeite - 1 colher de sopa
- Cilantro - 5-6 ramos.
- Alho - 1-2 dentes.
Processo de cozimento:
- Prepare os vegetais, enxágue e seque.
- Descasque o abacate, retire o caroço, corte a polpa em cubos. Regue o suco de limão sobre o abacate.
- Usando um liquidificador, triture o abacate até ficar homogêneo.
- Enxágue as verduras, descasque o alho, junte os ingredientes ao abacate e bata novamente. Pique as pimentas doces e picantes bem finamente ou triture no liquidificador.
- Adicione pimenta picada, sal e azeite de oliva em uma tigela e mexa.
- O guacamole pode ser ingerido imediatamente após a preparação. Se o molho estiver muito grosso, você pode diluí-lo com água purificada.
Bom apetite!
Delicioso molho de guacamole de abacate com limão
O guacamole é um aperitivo frio feito com polpa de abacate. Além do ingrediente principal, adiciona-se suco de limão ou de lima, sal e especiarias, menos freqüentemente são utilizadas cebolas, tomates, pimentões e verduras variadas.
Tempo de cozimento: 20 minutos.
Tempo de cozimento: 20 minutos.
Porções: 4.
Ingredientes:
- Abacate - 1 pç.
- Tomate - 70 gr.
- Cebola Bulbo - 1 pc.
- Limão - 0,5 unid.
- Alho - 1 dente
- Cilantro - 2 ramos.
- Pimenta moída na hora - a gosto.
- Sal a gosto.
Processo de cozimento:
- Lave o abacate, corte ao meio, retire o caroço e descasque.
- Polvilhe a polpa de abacate com suco de limão.
- Amasse a polpa de abacate com um garfo.
- Corte os tomates em cubos bem pequenos. Descasque a cebola e o alho, passe o alho numa prensa, pique a cebola bem fininha. Pique o coentro com uma faca também.
- Adicione sal e pimenta moída, mexa e o guacamole está pronto.
Bom apetite!
Receita passo a passo de guacamole de abacate com tomate e limão
O delicioso molho de guacamole vai apimentar a sua festa. Vai bem com batatas fritas e batatas fritas. Ou pode ser usado para fazer deliciosos canapés e sanduíches.
Tempo de cozimento: 30 minutos.
Tempo de cozimento: 30 minutos.
Porções: 2.
Ingredientes:
- Abacate - 1 pç.
- Sal a gosto.
- Suco de limão a gosto.
- Tomate - 1 peça.
- Cebola verde - 2 talos
- Pimenta malagueta - 0,5 unid.
- Coentro - 15 gr.
- Lima - 1 unid.
- Pimenta preta moída - a gosto.
- Azeite - 3 colheres de sopa
Processo de cozimento:
- Prepare todos os ingredientes necessários de acordo com a lista, enxágue e seque-os.
- Descasque o abacate, retire o caroço, pique a polpa bem fininha ou triture no liquidificador.
- Polvilhe a polpa do abacate com suco de limão, para que não escureça.
- Pique finamente o tomate e a pimenta. Pique a cebolinha e o coentro com uma faca.
- Adicione sal, pimenta e azeite aos ingredientes picados e misture bem.
- O guacamole está pronto para comer. O molho pode ser adicionado a batatas fritas, peixe, carne ou qualquer sanduíche.
Bom apetite!
Uma receita simples e deliciosa de bruschetta com guacamole e camarão
Este aperitivo gourmet vai decorar a mesa festiva. Pão branco, molho picante de guacamole e camarões tenros combinam bem e complementam o gosto um do outro.
Tempo de cozimento: 50 minutos
Tempo de cozimento: 50 minutos
Porções: 4.
Ingredientes:
- Abacate - 2 unid.
- Cebola Bulbo - 1 pc.
- Cilantro - 2-4 ramos.
- Limão - 0,5 unid.
- Azeite - 4-5 colher de chá
- Sal a gosto.
- Pimenta moída - a gosto.
- Camarão - 200-300 gr.
- Baguete - 1 peça.
- Tomate cereja - 6-8 unid.
- Açúcar - 1 pitada
Processo de cozimento:
- Corte a baguete em fatias e frite até dourar dos dois lados.
- Descasque o abacate, retire o caroço, corte a polpa em pequenos cubos, polvilhe com o sumo de limão. Pique as verduras e as cebolas bem finas.
- Transfira os ingredientes picados para uma tigela, adicione sal, pimenta e 1-2 colheres de chá de azeite de oliva e mexa.
- Descongele completamente o camarão, enxágue, seque em papel toalha e polvilhe com uma pitada de açúcar. Frite o camarão no azeite até ficar macio.
- Corte os tomates cereja em cubos.Coloque o guacamole sobre a bruschetta, acrescente os tomates e os camarões, e o aperitivo gourmet está pronto.
Bom apetite!
