Salada clássica com fígado de bacalhau - 10 receitas deliciosas e fáceis

Era uma vez o fígado de bacalhau considerado uma iguaria. Agora você pode comprar em qualquer loja. E depois faça uma salada maravilhosa com fígado de bacalhau. Esta salada clássica não é apenas saborosa, mas também saudável. Dado que o fígado de bacalhau combina bem com outros alimentos, pode ser utilizado para fazer excelentes pratos que podem ser servidos não só nos dias normais, mas também nos feriados.

Receita clássica de salada de fígado de bacalhau

Oferecemos a receita mais famosa e comum de salada de fígado de bacalhau. É fácil de preparar e os produtos são acessíveis e baratos. Esta salada será um competidor digno de Olivier e Caesar em sua mesa festiva. Para o feriado, preparamos uma salada, colocando seus componentes em camadas em tigelas ou tigelas de salada.

Tempo de cozimento - 1 hora.

Porções - 2

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  Primeiro, lavamos e fervemos até ficarem macias as batatas, cenouras, ovos e esfriá-los. Preparamos pratos porcionados para servir salada ou um prato comum. Descasque as batatas geladas, triture-as no ralador grosso e coloque-as na primeira camada da salada.
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  Abrimos a jarra com fígado de bacalhau. Despeje o óleo em um copo separado. Amasse o fígado com um garfo, mas não muito fino, e coloque-o em uma segunda camada. Polvilhe com sal e pimenta-do-reino.
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  Lavamos e secamos as penas da cebola verde com um guardanapo. Em seguida, pique finamente e polvilhe sobre a camada de fígado.
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  Passe uma fina rede de maionese na cebola.
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  Descasque os pepinos e corte-os em cubos pequenos, depois coloque-os na próxima camada.
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  Limpamos os ovos da casca e os dividimos em gemas e claras. Moa as proteínas em um ralador grosso e espalhe-as sobre uma camada de pepinos. Colocamos uma segunda malha de maionese nos ovos.
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  Limpamos as cenouras cozidas e também moemos em um ralador grosso e colocamos a próxima camada em cima dos ovos.
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  Moa um pedaço de queijo duro em um ralador e polvilhe na salada. Aplique uma camada de maionese no queijo. Polvilhe a salada com gema ralada.
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  Corte as azeitonas em rodelas finas e pique finamente algumas ervas frescas. Com eles decoramos a salada e colocamos na geladeira meia hora para infusão. Em seguida, servimos a salada na mesa festiva.

Bom apetite!

Salada com Fígado de Bacalhau, Arroz e Ovos

Nesta receita, você está convidado a preparar esta salada requintada e delicada usando apenas fígado de bacalhau, arroz solto cozido, ovos e cebola. Você receberá um aperitivo maravilhoso e saudável para a mesa festiva. Você pode servir tanto em pratos porcionados quanto em uma saladeira comum.

Ingredientes:

• Fígado de bacalhau - 300 g.
• Ovo - 3 unid.
• Cebola - 2 unid.
• Arroz cozido - 1 colher de sopa.
• Sal e maionese a gosto.

Processo de cozimento:

1. Primeiro, ferva os ovos cozidos e leve à geladeira.
2. Ferva o arroz até ficar cozido. É importante que seja friável.
3. Descasque a cebola (média) e pique em quartos finos.Coloque a cebola em uma tigela e cubra com água fervente por 10 minutos para remover o amargor. Em seguida, escorra a água e leve à geladeira.
4. Descasque os ovos cozidos e pique em um ralador grosso. Coloque-os em uma saladeira.
5. Adicione a cebola gelada e um copo de arroz cozido aos ovos.
6. Abra o pote de fígado de bacalhau, retire os pedaços e pique-os um pouco com um garfo.
7. Adicione o fígado à salada.
8. Polvilhe a salada com sal a seu gosto, tempere com o molho de maionese e mexa delicadamente.
9. O lanche festivo está pronto.

Bom apetite!

Receita passo a passo para salada de fígado de bacalhau, ovos e pepino fresco

Nesta receita, você está convidado a fazer uma salada de fígado de bacalhau com pepino fresco e ovo. Esta combinação de produtos é clássica. O aperitivo será leve, macio, com um aroma único a pepino fresco, só é importante comprar um fígado de boa qualidade.

Ingredientes:

• Fígado de bacalhau - 1 frasco.
• Pepino fresco - 2 unid.
• Ovo - 3 unid.
• Maionese, sal e cebolinha a gosto.

Processo de cozimento:

1. Ovos de galinha cozidos, leve à geladeira e descasque-os.
2. Pique os ovos em cubinhos e coloque em uma saladeira.
3. Lave bem os pepinos com água fria, retire as pontas e pique em cubos, como um ovo. Coloque-os em uma saladeira.
4. Abra o pote de óleo de fígado de bacalhau e transfira todo o conteúdo para um prato separado, deixando metade do óleo.
5. Em seguida, amasse o fígado com um garfo, mas não muito finamente. Adicione o fígado à salada.
6. Salgue a salada e tempere com maionese ao seu gosto. Misture delicadamente e deixe em infusão por 30 minutos.
7. Lave a cebolinha, pique bem e polvilhe sobre a salada preparada.

Bom apetite!

Salada de fígado de bacalhau com ovos e pepino em conserva

Nesta receita, você é convidado a adicionar picles à salada, o que, combinado com o resto dos ingredientes, dá um sabor novo e interessante. Para picante, você pode adicionar um pouco de mostarda de mesa à maionese. Pegue pepinos em conserva de uma jarra ou barril. Essa salada sempre fica deliciosa e é a primeira a "sair" da mesa.

Ingredientes:

• Fígado de bacalhau - 1 lata.
• Batatas, cenouras e ovos - 3 unid.
• Pepinos em conserva - 5 unid.
• Queijo - 100 g.
• Cebola verde, sal e maionese a gosto.

Processo de cozimento:

1. Ferva os vegetais e os ovos com antecedência até que estejam cozidos. Refrigere bem e retire a casca e a casca.
2. Esta salada é melhor formada em camadas em uma boa travessa plana, ao invés de mexer.
3. Pique as batatas cozidas descascadas em um ralador grosso e espalhe sobre uma travessa em uma camada uniforme. Salgue um pouco as batatas e pincele com maionese em forma de rede.
4. Retire os pedaços de fígado de bacalhau da jarra e amasse um pouco com um garfo. Espalhe o fígado desfiado por cima da camada de batata.
5. Rale as cenouras cozidas descascadas em um ralador grosso e coloque por cima da camada de fígado. Aplique uma malha fina de maionese nas cenouras.
6. Rale também os picles e coloque-os por cima das cenouras.
7. Corte os ovos descascados em cubinhos ou rale e coloque sobre uma camada de pepinos. Cubra os ovos com malha de maionese.
8. Moa o queijo duro em um ralador fino e coloque-o em cima da salada com uma tampa exuberante.
9. Decore a salada com ervas frescas picadas finamente e deixe em infusão por 1-2 horas em local frio. Sirva a salada tenra e saborosa preparada à mesa.

Bom apetite!

Salada simples e deliciosa com fígado de bacalhau e cebolinha

De acordo com a receita proposta, você pode cozinhar rapidamente a partir de três produtos - fígado de bacalhau, cebolinha e ovos - um lanche maravilhoso e saudável. Contém uma grande quantidade de nutrientes, minerais e vitamina D, que é importante na alimentação das crianças. Sirva como salada ou simplesmente espalhe sobre uma fatia de pão fresco. Cozinhar sem maionese, apenas em óleo enlatado.

Ingredientes:

• Fígado de bacalhau - 1 frasco.
• Ovo - 6 unid.
• Cebola verde - 1 ramo.

Processo de cozimento:

1. Cozinhe bem os ovos, deixe esfriar bem e descasque. Em seguida, enxágue os ovos descascados com água fria para remover pequenas partículas da casca, pois estamos cozinhando para crianças.
2. Corte os ovos em cubos grandes e coloque em uma saladeira funda.
3. Lave a cebolinha com água fria, pique bem e coloque em uma tigela separada. Em seguida, adicione um pouco de sal à cebola picada e esfregue com sal com uma colher. Adicione as cebolas aos ovos.
4. Abra o pote de fígado enlatado e transfira o conteúdo, junto com a manteiga, para uma tigela. Use um garfo para amassar o fígado e misture a manteiga. Em seguida, transfira-o para uma saladeira com o resto da comida.
5. Misture delicadamente a salada, coloque em forminhas pequenas, polvilhe com ervas frescas por cima e sirva.

Coma para sua saúde!

Como fazer salada de fígado de bacalhau com ervilha verde

Para esta receita, você pode fazer uma salada de fígado de bacalhau nutritiva e rica com a adição de ervilhas verdes. O prato pertence às opções "pressa". Este aperitivo tem um gosto perfeito, especialmente se você mesmo fizer a maionese.

Ingredientes:

• Fígado de bacalhau - 1 frasco.
• Ervilhas - ½ lata.
• Ovo e pepinos em conserva - 2 unid.
• Cebola verde - 1 ramo.
• Maionese - 1 colher de sopa. eu.
• Sal e pimenta a gosto.

Processo de cozimento:

1. Ferva antecipadamente os ovos de galinha cozidos, resfrie-os e limpe-os da casca.
2. Corte os ovos em cubos pequenos e coloque-os em uma saladeira funda.
3. Corte os pepinos em conserva nos mesmos cubos e coloque-os numa saladeira.
4. Abra uma jarra de óleo de fígado de bacalhau e escorra o óleo.
5. Moa o fígado com um garfo e acrescente à salada.
6. Abrimos um pote de ervilhas, é melhor levar um "grau de cérebro", escorra o líquido e despeje metade das ervilhas na salada.
7. Polvilhe a salada com sal e pimenta a seu gosto, acrescente a maionese e misture delicadamente.
8. Espalhamos a salada (isto é para beleza) em um anel especial e polvilhamos com cebolinhas finamente picadas por cima.
9. Deixe a alface em infusão e sirva.

Bom apetite!

Salada deliciosa com camadas de fígado de bacalhau

A delicada salada de fígado de bacalhau com folhado é um aperitivo ideal para uma mesa festiva, sem paralelo no seu sabor incrível e delicado. O segredo do seu preparo é moer todos os ingredientes, exceto o fígado, em um ralador fino. Para um tratamento especial, você pode usar dois frascos de fígado.

Ingredientes:

• Fígado de bacalhau - 320 g.
• Cenouras - 2 unid.
• Ovo - 4 unid.
• Queijo duro - 200 g.
• Maionese - 5 colheres de sopa eu.

Processo de cozimento:

1. Primeiro, prepare todos os ingredientes necessários para esta salada.
2. Ferva as cenouras até ficarem macias, esfrie e rale.
3. Cozinhe os ovos, leve à geladeira e divida em gemas e claras. Moa-os individualmente em um ralador fino.
4. No mesmo ralador, rale um pedaço de queijo duro.
5. Retire os pedaços de fígado dos potes e amasse-os em um prato com um garfo.
6. Agora você pode dar forma à salada. Ficará muito bem se você coletar em um anel de confeitaria especial.
7. Coloque o fígado de bacalhau na primeira camada da saladeira.
8. Coloque as cenouras raladas em uma segunda camada e aplique uma malha fina de maionese sobre ela.
9. Coloque as proteínas raladas em uma terceira camada sobre as cenouras.
10. Disponha o queijo ralado na quarta camada e cubra com uma rede grossa de maionese.
11. Polvilhe a salada com gemas picadas por cima.
12. Lave a salsa verde, seque com um guardanapo, pique finamente e polvilhe por cima do prato.
13. Decore a salada com azeitonas cortadas ao meio ou em rodelas.
14. Deixe a salada descansar por 1 hora e sirva.

Coma para sua saúde!

Salada de fígado de bacalhau em tortinhas em mesa festiva

Um aperitivo preparado de acordo com esta receita vai, sem dúvida, tornar-se um convidado frequente na sua mesa, porque as sandes deixam de ser relevantes e as tortinhas continuam na moda. Este aperitivo é preparado rapidamente e fica lindo na mesa festiva.

Ingredientes:

• Tortinhas prontas - 12 unid.
• Fígado de bacalhau - 1 frasco.
• Pepinos em conserva e um ovo - 2 unid.
• Maionese - 2 colheres de sopa. eu.
• Verduras a gosto.

Processo de cozimento:

1. Abra a jarra de óleo de fígado de bacalhau, escorra todo o óleo e amasse o fígado com um garfo ou faca.
2. Corte os pickles em cubos pequenos (cerca de 3x3 mm).
3. Retire os ovos cozidos da casca e corte-os em cubinhos.
4. Lave as ervas frescas (salsa e endro), seque com um guardanapo e pique finamente.
5. Coloque todos os alimentos picados em uma tigela separada, tempere com a maionese e misture delicadamente. Você não precisa adicionar sal a este aperitivo.
6. Se desejar, você pode adicionar cebolas bem picadas à salada.
7. Arrume a salada preparada lindamente nas tortinhas.
8. Coloque as tortinhas em uma travessa grande sobre as folhas de alface. Decore a salada com uma folha de salsa e cranberries.

Bom apetite!

Uma receita simples para fazer salada de fígado de bacalhau com queijo e ovo

Um prato delicioso e bonito é feito de fígado de bacalhau com ovo e queijo. É fácil e rápido prepará-lo. Esta salada é servida em tigelas ou pequenas tigelas de salada. É conveniente formar uma salada em um anel cortado de uma garrafa de plástico comum.

Ingredientes:

• Fígado de bacalhau - 1 frasco.
• Queijo holandês - 100 g.
• Cenoura e batata - 2 unid.
• Ovo - 3 unid.
• Pepinos em conserva ou em conserva - 2 unid.
• Cebola verde - 1 ramo.
• Sal, pimenta e maionese a gosto.

Processo de cozimento:

1. Ferva cenouras, batatas e ovos com antecedência para a salada e resfrie-os.
2. Descasque os legumes e corte-os em pequenos cubos.
3. Descasque os ovos, divida-os em gemas e claras e pique-os individualmente com uma faca ou ralador.
4. Rale também um pedaço de queijo.
5. Descasque os pepinos e pique-os bem ou rale-os num ralador grosso.
6. Retire o fígado de bacalhau da jarra e remova o excesso de óleo com um guardanapo.
7. Lave a cebolinha, seque com um guardanapo e pique finamente.
8. Em seguida, reúna a salada em camadas nas formas preparadas. Unte cada camada da salada com maionese na forma de uma malha fina e polvilhe um pouco com sal e pimenta.
9. Coloque as batatas na primeira camada, depois as cenouras e a proteína ralada.
10. As próximas camadas são cebolas verdes picadas, fígado de bacalhau e pepinos.
11. Cubra com queijo holandês ralado.
12. Polvilhe as gemas picadas sobre a salada e decore com ervas frescas.
13. O prato está pronto.

Bom apetite!

Salada De Fígado De Bacalhau Rápido Com Batata

O fígado de bacalhau em lata contém muito óleo, por isso as saladas são preparadas com a adição de batatas. Esses produtos combinam bem no sabor e se complementam. Você pode preparar essa salada de acordo com a receita proposta tanto para um feriado quanto para um jantar normal. Essa salada é formada em uma saladeira comum usando um anel ou em porções.

Ingredientes:

• Fígado de bacalhau - 1 frasco.
• Ovo e batatas - 3 unid.
• Pepinos frescos - 2 unid.
• Cebola verde - 1 ramo.
• Queijo duro - 100 g.
• Sal e maionese a gosto.

Processo de cozimento:

1. Primeiro, ferva as batatas e os ovos, deixe esfriar. Você pode resfriar rapidamente os alimentos fervidos em água fria.
2. Em seguida, retire-os da casca e da casca.
3. Moa as batatas cozidas em um ralador grosso e coloque-as em uma saladeira na primeira camada. Não pressione as batatas para baixo, mas deixe-as soltas para que fiquem bem saturadas de óleo.
4. Abra o pote de fígado e use um garfo para amassar o fígado junto com o óleo. Coloque o fígado em uma saladeira em uma segunda camada.
5. Polvilhe o fígado com cebolinhas picadas.
6. Coloque as claras raladas em um ralador grosso na próxima camada.
7. Aplique uma rede de maionese nos esquilos.
8. Lave os pepinos frescos, retire as pontas e rale em um ralador grosso.
9. Espalhe os pepinos sobre as claras.
10. Cubra uma camada de pepinos com queijo duro ralado e espalhe a maionese na salada.
11. Enfeite a salada com gemas picadas, ervas e rodelas de pepino.
12. Coloque a salada na geladeira por meia hora e sirva.

Bom apetite!