A compota de damasco é uma bebida saborosa e saudável, mas a laranja dá um toque cítrico especial e alivia o açúcar. O preparo dessa compota é muito simples, e você pode servi-la não só no almoço ou no jantar, mas também como bebida à mesa em festas familiares ou festas.
Compota de damasco com laranja em frasco de 3 litros
A compota de damasco é uma das bebidas preferidas de muitas famílias, mas é especialmente saborosa quando enlatada com uma laranja. As frutas cítricas conferem à compota um sabor tropical especial, e essa bebida é preparada com bastante rapidez e facilidade.
Tempo de cozimento: 20 min.
Tempo de cozimento: 10 min.
Porções - 12.
- Damasco 400 gr.
- laranja 1 PCS.
- Açúcar granulado 400 gr.
- Água 2.5 eu.
-
Separamos os damascos, deixamos frutas intactas e fortes, lavamos bem. -
A laranja também precisa ser lavada e depois cortada em rodelas de espessura média. -
Coloque os damascos e as rodelas de laranja em um frasco de 3 litros, que primeiro deve ser esterilizado, depois despeje água fervente sobre as frutas. -
Deixe em infusão por cerca de 10 minutos. -
Em seguida, despeje a água em um recipiente adequado, acrescente o açúcar e ferva por cerca de 5 minutos. -
Devolvemos a calda quente à fruta e a enrolamos. A compota deve ser deixada no ambiente para esfriar e, em seguida, armazenada no frio.
Como preparar compota de damasco com laranja e limão para o inverno?
Para alguns, a compota de damasco pode parecer muito doce, e para eles existe uma receita com limão e laranja, que neutralizam o doçura excessivo e adicionam uma nuance de sabor agradável à bebida.
Tempo de cozimento: 25 min.
Tempo de cozimento: 15 min.
Porções - 12.
Ingredientes:
- Damasco - 1 kg
- Laranja - 1 peça.
- Limão - ½ pc.
- Açúcar granulado - 200 gr.
- Água - 2 l
Processo de cozimento:
- Selecione damascos maduros e firmes sem danos visíveis, enxágue e seque.
- Coloque frutas, limões fatiados e laranjas em um recipiente preparado para preservação. Você pode cortar frutas cítricas em fatias ou meias argolas.
- Despeje água fervente sobre a fruta e deixe fermentar por meia hora.
- Depois disso, a água deve ser drenada para um refratário, acrescente o açúcar e deixe ferver por alguns minutos.
- Retorne a calda resultante para o frasco e rolha. Depois que a bebida esfriar completamente em um local quente, ela pode ser armazenada em um local escuro e fresco.
Compota de damasco com laranja como "Fanta" para o inverno em potes
Esta receita é especialmente popular entre as crianças porque tem o gosto da famosa bebida gaseificada, mas é muito mais saudável do que sua versão industrial. Além disso, não é difícil preparar essa compota, e o resultado vai deliciar a família todas as vezes.
Tempo de cozimento: 25 min.
Tempo de cozimento: 15 min.
Porções - 12.
Ingredientes:
- Damasco - 400 gr.
- Laranja - ½ pc.
- Limão - ½ pc.
- Açúcar granulado - 250 gr.
- Água - 2,5 l
Processo de cozimento:
- Escolha as frutas mais bonitas e intactas, lave e seque-as, depois corte-as ao meio e retire as sementes.
- Lave bem as frutas cítricas e corte-as ao meio.
- Coloque as metades dos damascos, as rodelas de limão e laranja em um recipiente esterilizado preparado.
- Cubra a fruta com açúcar e despeje água fervente sobre ela.
- Feche os potes de compota com as tampas e vire, deixando esfriar em temperatura ambiente. É melhor guardar essa bebida em local fresco.
Deliciosa compota de damasco com laranja e hortelã
A bebida de acordo com esta receita lembra o famoso coquetel Mojito, no qual as notas doces do damasco são complementadas por um sabor cítrico e um sabor fresco de menta. Ideal para festas de inverno!
Tempo de cozimento: 25 min.
Tempo de cozimento: 15 min.
Porções - 12.
Ingredientes:
- Damasco - 20 unid.
- Laranja - 2 fatias.
- Hortelã fresca - 2 raminhos.
- Açúcar granulado - 1,5 colheres de sopa.
- Ácido cítrico - 1/3 colher de chá
Processo de cozimento:
- Selecione damascos lindos e maduros, lave-os e retire o caroço, dividindo-os ao meio.
- Retire a casca da laranja, divida em rodelas e livre dos filmes internos, de forma que apenas a polpa dos cítricos permaneça.
- Enxágue a hortelã, seque e rasgue as folhas para dar mais sabor.
- Coloque frutas e hortelã em um recipiente preparado, adicione a quantidade necessária de açúcar e ácido cítrico, despeje água fervente.
- Rolha a compota e deixe esfriar, coberta com uma manta. Depois, a bebida pode ser guardada na adega ou porão e servida fria com um canudo e uma rodela de laranja.
