Coelho cozido em creme de leite - 8 receitas passo a passo

Vamos ajudá-lo a resolver o problema de preparar um jantar delicioso para toda a família. A carne de coelho é macia e saborosa, principalmente se você souber cozinhá-la bem. De acordo com as 8 receitas reunidas no artigo, você pode facilmente cozinhar um magnífico coelho guisado em creme de leite.

Coelho cozido em creme de leite em uma panela

O coelho é considerado carne dietética, mas não é tão fácil de cozinhá-lo. Vamos te ensinar a cozinhar uma deliciosa carne com molho de creme de leite em uma panela. Este prato combina bem com qualquer acompanhamento.

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  Lave a carcaça do coelho, corte em pedaços. Mergulhe a carne em água fria com um pouco de vinagre por uma hora, para remover o cheiro específico.
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  Seque os pedaços de carne com papel toalha, depois coloque em um saco, cubra com farinha, sal e temperos, mexa bem.
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  Pique a cebola, rale as cenouras em um ralador grosso.
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  Despeje o óleo vegetal em uma panela pré-aquecida, coloque a carne de coelho. Frite a carne dos dois lados até dourar. Em seguida, coloque a manteiga na panela e cozinhe em fogo baixo por 1-2 minutos.
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  Em uma frigideira separada, frite a cebola e a cenoura, acrescente o colorau aos vegetais.
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  Em seguida, transfira os vegetais para o coelho, acrescente água, tampe e cozinhe em fogo baixo por 50-60 minutos.
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  Em seguida, adicione o creme de leite, tomilho e cozinhe por mais 20 minutos.
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  Sirva o coelho estufado no creme de leite com qualquer acompanhamento de sua escolha.

Bom apetite!

Delicado coelho cozido em creme de leite no forno

Para tornar a carne de coelho macia e suculenta, você precisa passar muito tempo cozinhando-a. No forno, devido ao longo tempo de cozedura, torna-se perfumado, rico em sabor e muito macio, principalmente se for cozinhado com creme de leite.

Tempo de cozimento: 95 minutos

Tempo de cozimento: 20 minutos.

Porções: 3.

Ingredientes:

• Carne de coelho - 700 gr.
• Creme de leite - 200 ml.
• Cebola - 1 peça.
• Óleo vegetal - 0,5 colher de sopa.
• Cenouras - 2 unid.
• Água - 150 ml.
• Alho em pó - 5 gr.
• Sal a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.

Processo de cozimento:

1. Divida a carcaça do coelho em partes, pincele-as com sal e pimenta-do-reino moída.
2. Frite a carne em óleo vegetal dos dois lados até dourar.
3. Em seguida, dobre a carne de coelho em uma assadeira.
4. Corte as cebolas em meias argolas finas.
5. Pique as cenouras em tiras finas.
6. Frite os vegetais em óleo vegetal por 3 minutos.
7. Coloque os legumes salteados por cima da carne.
8. Despeje a água e o creme de leite na forma, adicione sal e temperos a gosto.
9. Cubra a forma com uma tampa ou papel alumínio, leve ao forno pré-aquecido a 180 graus. Cozinhe o coelho por 75 minutos.
10. Sirva o guisado de coelho cozido com um acompanhamento de batatas ou macarrão.

Bom apetite!

Coelho cozido com cebola e creme de leite no forno

A carne de coelho é um alimento de baixa caloria, por isso é útil não só para adultos, mas também para comida de bebê. Você aprenderá a cozinhar um coelho no forno para que “derreta na boca” com nossa receita detalhada.

Tempo de cozimento: 140 minutos

Tempo de cozimento: 25 minutos

Porções: 4.

Ingredientes:

• Coelho - 1-1,5 kg.
• Creme de leite - 250-300 ml.
• Vinho branco seco - 100-200 ml.
• Cebola Bulbo - 2 unid.
• Alho - 3 dentes.
• Caldo de carne - 200-300 ml.
• Óleo vegetal - 3 colheres de sopa
• Manteiga - 3 colheres de sopa
• Tomilho a gosto.
• Sal a gosto.
• Uma mistura de pimentas a gosto.

Processo de cozimento:

1. Lave a carcaça do coelho, corte em pedaços e seque com papel toalha. Descasque a cebola e o alho, pique finamente.
2. Aqueça óleo vegetal e manteiga em uma frigideira, frite a carne de coelho dos dois lados até dourar.
3. Em seguida, na frigideira onde o coelho foi frito, frite a cebola por 1-2 minutos. Despeje o vinho e cozinhe por cerca de 10 minutos.
4. Em seguida, adicione a mistura de alho, tomilho e pimenta.
5. Despeje o creme de leite e o caldo, mexa e sal a gosto.
6. Coloque a carne no molho, é necessário que o líquido cubra quase completamente.
7. Cubra o recipiente com uma tampa ou papel alumínio, leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por 1,5-2 horas.
8. Deixe o prato descansar por 15-20 minutos antes de servir.

Bom apetite!

Coelho suculento cozido em creme de leite em uma panela elétrica

Os pratos à base de carne de coelho são deliciosos e saudáveis. As donas de casa costumam enfrentar o problema da carne dura quando a cozinham em casa. Vamos ensinar-lhe como cozinhar um coelho suculento e saboroso em casa em uma panela elétrica.

Tempo de cozimento: 70 minutos

Tempo de cozimento: 20 minutos.

Porções: 4.

Ingredientes:

• Coelho - 0,8 kg.
• Creme de leite - 200 ml.
• Cenouras - 4 unid.
• Cebola Bulbo - 2 unid.
• Alho - 2 dentes
• Azeite - 2 colheres de sopa
• Sal a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.
• Cúrcuma a gosto.
• Sementes de coentro a gosto.

Processo de cozimento:

1. Lave a carne, corte em porções. Pique as cebolas e as cenouras em ordem aleatória. Basta esmagar o alho com o lado achatado de uma faca.
2. Ligue o modo "Fritar", aqueça o óleo vegetal na tigela multicooker, coloque o coelho e frite até dourar por todos os lados.
3. Em seguida, adicione a cebola e continue a fritar por mais 5 minutos.
4. Mude a multicozinha para o modo "Guisado", acrescente cenoura, alho, creme de leite, sal e pimenta-do-reino moída, deite tanta água que o líquido cubra completamente o coelho. Feche a tampa da multicozinha e ajuste o cronômetro para 40 minutos. Adicione o açafrão e o coentro 10 minutos antes de cozinhar.
5. Quando a carne estiver cozida, mude para o modo "Fry" e evapore o excesso de líquido. A deliciosa e tenra carne de coelho está pronta, sirva quente.

Bom apetite!

Coelho mole guisado com batatas em creme de leite

Um prato farto e saboroso feito com produtos simples que podem até ser servidos em uma mesa festiva. A carne de coelho diet está em perfeita harmonia com as batatas, por isso vamos refogá-las juntas.

Tempo de cozimento: 100 minutos

Tempo de cozimento: 40 minutos

Porções: 6.

Ingredientes:

• Carne de coelho - 500 gr.
• Batatas - 1 kg.
• Cebola Bulbo - 2 unid.
• Cenouras - 1 peça.
• Azeite - 75 ml.
• Creme de leite - 200 ml.
• Pimenta preta moída - a gosto.
• Alho - 4 dentes.
• Salsa - 1 cacho.
• Alecrim - 1 ramo.
• Folha de louro - 2 unid.

Processo de cozimento:

1. Lave e descasque os vegetais. Pique a cebola, rale as cenouras. Corte as batatas em fatias médias.
2. Corte a carcaça do coelho em porções, sal e tempere.
3. Ligue a multicooker, selecione o modo "Fry" por 15 minutos, despeje o azeite na tigela. Esmague os dentes de alho com a parte plana de uma faca e frite por 1-2 minutos com alecrim e tomilho. Em seguida, retire esses ingredientes da tigela.
4. Frite o coelho dos dois lados até que esteja bem dourado.
5. Em seguida, acrescente as cebolas e as cenouras à carne, despeje a água, feche a tampa da multicozinha, ative o modo "Ensopado" por 20 minutos. Em seguida, adicione as batatas, despeje a água e o creme de leite, adicione sal e temperos, misture delicadamente. Continue cozinhando a carne e as batatas por mais 30 minutos.
6. Polvilhe o prato acabado com ervas picadas e sirva.

Bom apetite!

Coelho refogado em creme de leite com alho

O cremoso molho de alho confere à carne de coelho um óptimo sabor e torna-a macia e suculenta. Existem também mais alguns truques com a carne de coelho que abordaremos nesta receita.

Tempo de cozimento: 150 minutos

Tempo de cozimento: 30 minutos.

Porções: 5.

Ingredientes:

• Carcaça de coelho - 1 kg.
• Alho - 5-6 dentes.
• Creme de leite - 500 ml.
• Sal a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.
• Óleo vegetal - para fritar.

Processo de cozimento:

1. Divida a carcaça do coelho em partes.
2. Descasque o alho.
3. Em uma frigideira, frite a carne por todos os lados até uma bela cor avermelhada.
4. Transfira a carne para uma panela de fundo grosso, tempere com sal e tempere, acrescente o alho passado na prensa.
5. Espalhe o creme de leite e despeje a água de modo que cubra completamente a carne.
6. Leve o conteúdo da panela para ferver, reduza o fogo, tampe e cozinhe por 80-90 minutos. Sirva a carne cozida com um acompanhamento de sua escolha.

Bom apetite!

Como cozinhar um delicioso coelho com creme de leite em um caldeirão?

A carne de coelho não tem sabor pronunciado, por isso é muito suscetível a vários condimentos e aditivos aromáticos. Pode ser assado, frito ou estufado, será igualmente bom. Nesta receita, vamos refogar um coelho com creme de leite em um caldeirão.

Tempo de cozimento: 90 minutos

Tempo de cozimento: 30 minutos.

Porções: 4-5.

Ingredientes:

• Carcaça de coelho - 1 un.
• Cenouras - 4 unid.
• Cebola - 5 unid.
• Banha - 150 gr.
• Alho - 4 dentes.
• Apple - 1 pc.
• Creme de leite - 0,5 l.
• Verduras a gosto.
• Óleo vegetal - 50 ml.
• Sal a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.

Processo de cozimento:

1. Lave a carcaça do coelho e corte em pedaços pequenos. Corte o bacon em fatias finas.
2. Aqueça o óleo vegetal em um caldeirão e adicione a banha. É necessário evaporar toda a gordura da gordura e evitar que queime.
3. Em seguida, coloque o coelho no caldeirão, frite por 5 minutos de cada lado.
4. Pique a cebola, o alho, a maçã, as ervas e as cenouras.
5. Assim que a carne estiver bem dourada, acrescente a cebola.
6. Após 15 minutos, coloque as cenouras. Cozinhe por 10 minutos e, em seguida, adicione água suficiente para cobrir a carne.
7. Em seguida, adicione o creme de leite e cozinhe por 15-20 minutos.
8. Em seguida, adicione as maçãs, alho, ervas, sal e pimenta. Misture o conteúdo do caldeirão e cozinhe por 15-20 minutos.
9. Esfrie um pouco a carne cozida e sirva.

Bom apetite!

Coelho cozido com cogumelos em creme de leite

Coelho estufado com cogumelos em creme de leite é um prato incrivelmente saboroso. É verdade que o processo de cozimento não é o mais rápido. É adequado para almoços e jantares e pode ser servido com batatas, mingaus e massa.

Tempo de cozimento: 105 minutos

Tempo de cozimento: 30 minutos.

Porções: 4.

Ingredientes:

• Coxas de coelho - 4 unid.
• Caldo de galinha - 200 ml.
• Cogumelos Porcini - 150 gr.
• Cebola Bulbo - 2 unid.
• Vinho branco seco - 150 ml.
• Creme de leite - 250 ml.
• Manteiga - 20 gr.
• Farinha - 30 gr.
• Limão - 0,5 unid.
• Tomilho - 4 ramos.
• Noz-moscada - 0,5 colher de chá
• Óleo vegetal a gosto.
• Salsa - 3 ramos.

Processo de cozimento:

1. Lave a carne e seque com papel toalha.
2. Descasque as cebolas e pique finamente.
3. Frite a carne dos dois lados em óleo quente até dourar.
4. Em seguida, refogue a cebola, os cogumelos e o tomilho em fogo médio. Frite até que toda a umidade tenha evaporado dos cogumelos.
5. Em seguida, adicione a farinha e a manteiga à fritura, misture, continue a fritar por mais 5 minutos.
6. Despeje o vinho no cogumelo assado e continue cozinhando por 7 a 10 minutos.
7. Em seguida, acrescente o caldo, o creme de leite, as raspas de meio limão, a noz-moscada, o sal e a pimenta-do-reino.
8. Coloque a carne de coelho no molho resultante e cozinhe sob uma tampa em fogo baixo por 1 hora.
9. A carne acaba ficando incrivelmente saborosa, sirva com um acompanhamento de sua escolha.

Bom apetite!