Costeletas de frango no vapor - 6 receitas de cozimento passo a passo

Não adianta argumentar que o frango é uma carne saborosa e saudável. E nenhuma dieta ou plano nutricional está completo sem o seio. Para diversificar sua dieta com alimentos saudáveis, apresentamos 6 receitas únicas e interessantes para cozinhar costeletas de frango no vapor.

Como cozinhar costeletas clássicas de frango cozido no vapor em uma panela elétrica?

Se você adora comida caseira, mas quase não tem tempo para cozinhar, esta receita é definitivamente para você. A multicooker irá ajudá-lo a cozinhar costeletas suculentas de forma rápida e fácil. Você só precisa preparar a carne picada. Memorize esta deliciosa receita e delicie sua família com refeições saudáveis.

Tempo de cozimento - 1 hora

Tempo de cozimento - 20-30 minutos

Porções - 8

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  Remova os ossos dos peitos de frango. Lave a carne e corte em pedaços médios. Passe os filetes por um moedor grosso.
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  Corte o pão branco em rodelas e retire a crosta dura. Mergulhe o pão em água morna por cinco minutos. O pão vai amolecer e aumentar ligeiramente de tamanho. Mexa a massa resultante e acrescente à carne picada.
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  Lave bem a cebolinha e seque com papel toalha. Corte em rodelas pequenas e misture com a base de frango. Salgue a massa, acrescente os temperos e leve à geladeira por 15 minutos. Durante este tempo, a carne picada será nutrida, ficará mais densa e elástica.
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  Costeletas redondas cegas com as mãos umedecidas com água. Tente manter os espaços em branco do mesmo tamanho. Coloque os alimentos em um recipiente especial para cozimento a vapor. Para evitar que as costeletas grudem no molde, você pode untá-lo com óleo. Despeje água na tigela multicooker. Coloque as costeletas na tigela.
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  Feche a multicooker e selecione o modo vapor. Cozinhe por 20-30 minutos de acordo com seu manual de técnica. Sirva quente, guarnecido com salsa picada. Costeletas de frango combinam bem com trigo sarraceno cozido, legumes cozidos ou purê de vegetais.

Bom apetite!

Costeletas de peito de frango cozido no vapor simples e deliciosas

Costeletas picadas são um dos pratos mais fáceis e rápidos de preparar. E se quiser agregar mais valor a eles, substitua a panela e o óleo pelo vapor. Seu estômago e seu corpo vão dizer "obrigado" por uma refeição tão deliciosa e com poucas calorias.

Tempo de cozimento - 1 hora

Tempo de cozimento - 30-40 minutos

Porções - 5

Ingredientes:

• Filé de frango - 300 gr.
• Cebola - 1 peça.
• Cravinho de alho - 1 un.
• Ovo - 1 pç.
• Ervas provençais - 1 colher de chá
• Pão ralado - 150 gr.
• Sal a gosto
• Pimenta a gosto

Processo de cozimento:

1. Lave o filé de frango e seque com uma toalha de papel. Corte a carne em cubos pequenos.
2. Descasque a cebola e o alho, enxágue-os. Pique os vegetais em cubos. Dica: umedeça a faca ao cortar a cebola. Isso o salvará das lágrimas que esse vegetal causa.
3. Combine os ingredientes picados em uma tigela funda.
4. Bata o ovo na carne picada. Retire da geladeira antes de cozinhar e deixe descansar em temperatura ambiente por alguns minutos. Adicione sal, pimenta e ervas da Provença. Além dos indicados na receita, você pode usar seus temperos preferidos, por exemplo, lúpulo suneli ou mistura de frango.
5. Mexa bem todos os ingredientes até obter uma mistura homogênea.
6. Faça costeletas do mesmo tamanho com a carne picada, enrole-as em uma pequena quantidade de migalhas de pão. Coloque as peças em banho-maria e cozinhe por 30-40 minutos.
7. Transfira o prato acabado para os pratos. Sirva quente com seu acompanhamento favorito. Isso pode ser macarrão, arroz, cereais ou purê de batata.

Bom apetite!

Receita passo a passo para cozinhar costeletas de frango em banho-maria

Costeletas a vapor são uma ótima opção para nutricionistas. Adicione cenouras e alho a eles para obter uma cor incrível e um aroma mágico. Esse almoço ou jantar é um tesouro de vitaminas e proteínas. E o melhor de tudo é que, apesar de sua utilidade, essas costeletas são muito fáceis de preparar.

Tempo de cozimento - 50 horas

Tempo de cozimento - 20 minutos

Porções - 7

Ingredientes:

• Filé de frango - 470 gr.
• Alho-poró - 90 gr.
• Cenouras - 70 gr.
• Sal marinho - 8-10 gr.
• Curry - 8 gr.
• Manjerona - 5 gr.
• Pimenta branca - 6-7 gr.
• Cravinho de alho - 3 unid.
• Ovos de codorna - 4 unid.

Processo de cozimento:

1. Lave bem a carne de frango e seque com guardanapos ou papel-toalha. Divida a peça em pedaços de tamanho médio. Transforme os filés preparados em carne picada usando um moedor de carne ou processador de alimentos.
2. Descasque o alho, lave e amasse com um espremedor de alho. Se você não tiver essa ferramenta, pique o alho o mais pequeno possível e pressione com uma faca.
3. Lave o alho-poró e pique em rodelas pequenas.
4. Descasque as cenouras cruas e lave com água fria. Esfregue em um ralador fino.
5. Combine os legumes com o frango picado. Bata os ovos de codorna na massa. Sal, acrescente especiarias. Mexa bem a carne picada por 5-7 minutos, até ficar lisa e elástica.
6. Transforme a carne picada em costeletas ovais. Tente mantê-los do mesmo tamanho. Coloque as peças em banho-maria. Deixe um pequeno espaço entre os itens, não os coloque próximos uns dos outros. Tampe e cozinhe por 20 minutos.

Bom apetite!

Costeletas de dieta de filé de frango cozido no vapor

Quem disse que uma alimentação adequada é insípida, cara e difícil? Essas palavras são o equívoco mais comum sobre alimentação saudável. Vamos provar! Esta receita de costeleta cozida no vapor é simples e rápida. Cozinhar não demora muito e os ingredientes para eles podem ser encontrados em todas as casas.

Tempo de cozimento - 50 minutos

Tempo de cozimento - 35 minutos

Porções - 16

Ingredientes:

• Peito de frango - 1000 gr.
• Cebola Bulbo - 2 unid.
• Farelo - 50 gr.
• Sal a gosto
• Pimenta a gosto
• Água - para fritar

Processo de cozimento:

1. Lave bem o peito de frango. Separe a carne dos ossos, retire a pele. Divida o filé resultante em pedaços e passe por um moedor de carne.
2. Descasque as cebolas e corte em cubos pequenos. Frite levemente em um pouco de água. Duas colheres de sopa são suficientes.
3. Adicione a cebola preparada à carne picada, acrescente o farelo. Tempere com sal e pimenta. Misture bem com uma colher ou com as mãos. Além de sal e pimenta, você pode adicionar outros temperos de sua preferência.
4. Forme pequenos hambúrgueres redondos. Coloque-os em forma de vapor ou em uma panela especial de multicozinha, mantendo uma pequena distância entre eles.
5. Cozinhe por 35 minutos. Para um acabamento crocante, frite em uma frigideira antiaderente sem óleo quando terminar, cerca de um minuto de cada lado.

Bom apetite!

Como fazer hambúrgueres saudáveis ​​de frango e queijo no vapor?

Quem já experimentou costeletas de queijo sabe o sabor incomum desse laticínio. Se já está cansado do gosto habitual da carne de frango, esta receita vai trazer novos tons à sua alimentação habitual. Este prato vai agradar tanto às crianças que têm dificuldade em alimentar como aos adultos que seguem a sua figura.

Tempo de cozimento - 50 minutos

Tempo de cozimento - 30 minutos

Porções - 8

Ingredientes:

• Filé de frango - 600 gr.
• Pão branco - 60 gr.
• Leite - 100 ml.
• Cebola Bulbo - 1 pc.
• Ovo - 1 pç.
• Creme de leite - 2 colheres de sopa
• Queijo duro - 100 gr.
• Sal a gosto

Processo de cozimento:

1. Lave o filé de frango e seque com papel toalha. É melhor usar carne resfriada. Se você tiver filés congelados, tome cuidado ao descongelar com antecedência. Corte o frango em pedaços pequenos e coloque-os no liquidificador.
2. Pique a cebola. Você não precisa tentar fazer muito pequeno, a técnica fará isso por você. Adicione o vegetal ao frango. Quebre o ovo da galinha aí.
3. Adicione o creme de leite à futura carne picada. Conteúdo de gordura não importa, escolha aquele que você mais gosta.
4. Corte o pão branco em rodelas e retire as cascas. Mergulhe o pão em água fria e deixe amolecer. Sem torcer, transfira a polpa para o liquidificador com o restante dos ingredientes.
5. Adicione sal e use um liquidificador para transformar todos os ingredientes em uma pasta lisa. A carne picada deve ficar bem pequena, como mingau.
6. Transfira a mistura para uma tigela funda e acrescente o queijo cortado em cubinhos. Você também pode ralar o queijo em um ralador grosso. Mexa tudo.
7. Use as mãos úmidas para moldar costeletas redondas de aproximadamente o mesmo tamanho de carne picada. Coloque os espaços em branco em uma bandeja de vapor especial para uma multicozinha, despeje água na tigela do aparelho. Feche a tampa e selecione o modo de vapor. Ou use banho-maria.
8. Após 30 minutos, os hambúrgueres estão prontos. Sirva quente com seu acompanhamento favorito.

Bom apetite!

Costeletas de frango incrivelmente deliciosas com abobrinha cozida no vapor

Frango e vegetais são saudáveis ​​por si próprios. Mas o que acontece se você combiná-los em um prato? Costeletas incrivelmente saborosas e saudáveis ​​que você pode comer todos os dias. São indicados para quem segue uma dieta rigorosa, para quem segue a figura e para crianças de todas as idades.

Tempo de cozimento - 50 minutos

Tempo de cozimento - 30 minutos

Porções - 6

Ingredientes:

• Filé de frango - 500 gr.
• Cebola Bulbo - 1 pc.
• Abobrinha - 150 gr.
• Pão branco - 80 gr.
• Ovo de galinha - 1 peça.
• Sal a gosto

Processo de cozimento:

1. Lave e seque o filé de frango. Corte o excesso de gordura e filme. Use um moedor de carne ou processador de alimentos para picar os filés. Descasque a cebola, lave com água fria. Descasque a abobrinha e corte em pedaços pequenos. Passe os legumes por um moedor de carne. Combine todos esses ingredientes.
2. Retire a crosta do pão branco e quebre-o em pedaços. Mergulhe o pão em água fria por 5 minutos. Com um garfo, amoleça até obter uma massa homogênea e adicione à carne picada. Quebre o ovo da galinha aí.
3. Adicione sal à carne picada. Você pode usar outras especiarias conforme desejar, como ervas ou uma mistura de pimentas.
4. Misture bem a carne picada com uma colher ou com as mãos. Use uma varinha mágica para obter uma massa mais fina, homogênea e macia.
5. Forme rissóis pequenos e coloque em banho-maria. Umedeça as mãos com água ao modelar as peças de trabalho para que a carne picada não grude.
6. Cozinhe por 30 minutos. Servir quente. Você pode decorar com endro, salsa ou uma folha de alface.

Bom apetite!