Kvass de seiva de bétula - 10 receitas em casa

O kvass natural feito de seiva de bétula não só agrada com seu sabor, mas também com propriedades úteis. Uma bebida caseira ajuda a recuperar após um longo inverno. Existem muitas variações de sua preparação. Confira 10 receitas testadas e comprovadas com descrições passo a passo.

Seiva de bétula com passas em casa

Em casa, é fácil fazer deliciosos kvass com seiva de bétula e passas. Um refrigerante é uma ótima alternativa aos sucos e limonadas comprados em lojas. Tente!

• Tempo de cozimento: 7 dias
• Tempo de cozimento: 7 dias
• Porções - 1,5 litros.

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  Despeje a quantidade necessária de açúcar e passas. Uma garrafa de plástico para fazer kvass deve ser bem enxaguada e removida de odores estranhos.
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  Lavamos as passas e colocamos no fundo do recipiente de plástico preparado.
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  Despeje o açúcar aqui. Para isso, é conveniente usar um regador com gargalo fino.
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  Filtramos um litro e meio de seiva de bétula. Colocamos na garrafa. Fechamos a peça de trabalho com uma tampa, mexemos e deixamos em local fresco por 7 dias.
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  Um kvass caseiro simples feito de seiva de bétula e passas está pronto! Podes tentar. Esse produto pode ser armazenado em uma garrafa por mais de 3 meses.

Receita passo a passo para fazer kvass de bétula com cevada

Uma das opções caseiras para colher kvass de bétula é a cevada. Uma receita interessante permite obter o sabor mais intenso e não doce. Desfrute de uma bebida colorida feita por você mesmo.

• Tempo de cozimento: 5 dias
• Tempo de cozimento: 4 dias
• Porções - 2 litros.

Ingredientes:

• Seiva de vidoeiro - 2 l.
• Cevada - 60 gr.
• Passas - 20 gr.

Processo de cozimento:

Separamos a cevada e colocamos em uma frigideira quente. Frite o produto até escurecer completamente. Mexa para não queimar.

Depois lavamos as passas e deixamos secar um pouco.

Filtre a seiva de bétula com gaze. O material deve ser dobrado firmemente para que a pequena sujeira não passe.

Coloque a cevada e as passas preparadas em uma garrafa de plástico. Derramamos seiva de bétula pura para eles. Fechamos o recipiente com uma tampa e colocamos em um local aquecido por 4-5 dias.

Um kvass caseiro simples feito de seiva de bétula e cevada está pronto. Refrigere a bebida e mime sua família com ela!

Refrescante kvass de seiva de bétula com pão instantâneo

Uma das opções mais rápidas e fáceis de fazer kvass caseiro é com seiva de bétula e pão. O produto não precisa ser insistido por vários dias, você pode fazê-lo em 4 horas. Desfrute de uma bebida refrescante e brilhante!

• Tempo de cozimento: 5 horas
• Tempo de cozimento: 4 horas
• Porções - 2 litros.

Ingredientes:

• Seiva de vidoeiro - 2 l.
• Açúcar - 120 gr.
• Pão de centeio - 4 fatias.
• Levedura seca - 0,5 colher de chá

Processo de cozimento:

Corte o pão de centeio em cubos médios. Seque o produto por 15 minutos na estufa. A temperatura adequada é 180 graus.

Filtramos a seiva de bétula com antecedência e a colocamos com pão torrado quente em uma panela. Deixe o conteúdo esfriar a uma temperatura de 30 graus.

Em seguida, adicione o fermento seco e o açúcar à massa. Mexa e insista o produto em local aquecido por 4 horas.

Depois disso, filtramos o líquido da polpa do pão várias vezes. Resfriamos o produto.

O kvass brilhante da seiva e do pão de bétula está pronto. Despeje em copos e sirva gelado!

Kvass de seiva de bétula com frutas secas em garrafas plásticas

O sabor frutado brilhante do kvass caseiro pode ser obtido da seiva de bétula e de frutas secas. A bebida não é difícil de preparar em uma garrafa de plástico em poucos dias. Anote a ideia original!

• Tempo de cozimento: 4 dias
• Tempo de cozimento: 3 dias
• Porções - 2 litros.

Ingredientes:

• Seiva de vidoeiro - 2 l.
• Açúcar - 60 gr.
• Passas - 30 gr.
• Maçãs secas - 30 gr.

Processo de cozimento:

Filtramos diligentemente a seiva da bétula para limpá-la de elementos desnecessários. Use uma peneira fina ou gaze para isso.

Nós separamos e lavamos as passas. Colocamos o produto sobre uma toalha de papel e deixamos secar.

Medimos a quantidade necessária de maçãs secas. Pedaços muito grandes podem ser picados.

Mergulhamos as frutas secas preparadas em uma garrafa de plástico. Despeje a seiva de bétula aqui, feche o recipiente e coloque em um lugar quente por 3-4 dias.

O apetitoso bétula kvass está pronto. Coe, leve à geladeira e despeje em copos. Podes tentar!

Kvass incrivelmente saboroso de seiva de bétula com passas e pão

O kvass caseiro agradável e aromático costuma ser preparado com pão e passas de seiva de bétula. Uma bebida refrescante irá deliciá-lo com um processo culinário interessante, mas não complicado. Anote a receita!

• Tempo de cozimento: 4 dias
• Tempo de cozimento: 3 dias
• Porções - 2 litros.

Ingredientes:

• Seiva de vidoeiro - 2 l.
• Pão de centeio - 4 fatias.
• Passas - 30 gr.

Processo de cozimento:

Corte o pão de centeio em cubos. Colocamos em uma assadeira e enviamos ao forno pré-aquecido a 180 graus por 15 minutos.

Durante esse tempo, você pode enxaguar e secar um punhado de passas. Jogamos fora frutas estragadas, elas podem afetar o sabor da bebida acabada.

Filtramos o produto principal através de gaze grossa ou peneira fina - seiva de bétula.

Combinamos croutons quentes, passas e líquido preparado em um recipiente comum. Você pode usar uma jarra ou garrafa de plástico. Fechamos a peça de trabalho e a deixamos em local aquecido por 3 dias.

Após a fermentação, filtramos o produto e encaminhamos para a geladeira por mais um dia. Depois disso, o kvass está pronto, você pode tentar!

Como fazer kvass de seiva de bétula com mel em casa?

O kvass com mel perfumado é ideal para cozinhar com seiva de bétula. Experimente uma receita caseira simples que deixará sua bebida pronta em alguns dias. Uma deliciosa solução para matar a sua sede!

• Tempo de cozimento: 3 dias
• Tempo de cozimento: 2 dias
• Porções - 3 L

Ingredientes:

• Seiva de vidoeiro - 3 l.
• Mel - 2 colheres de sopa
• Limão - 0,5 unid.
• Levedura seca - 2 colheres de chá
• Água - 2 colheres de sopa

Processo de cozimento:

Dobre um pedaço grande de gaze 2-3 vezes. Filtramos a seiva da bétula através do material. Se necessário, várias vezes.

Diluímos o fermento seco em uma pequena quantidade de água morna. Não use quente.

Esprema separadamente o suco de meio limão. Removemos os ossos.

Adicione o fermento, o suco de limão e o mel ao líquido coado. Mexa e despeje em um recipiente adequado. Você pode usar uma jarra ou garrafa. Insistimos no produto por 2-3 dias à temperatura ambiente.

Resfrie o kvass de mel acabado na seiva de bétula e sirva. Tente!

Kvass de bétula simples e saboroso sem fermento adicionado

Um dos kvass mais brilhantes de sabor é feito de seiva de bétula. Não é difícil preparar essa bebida em casa sem usar fermento. Observe a ideia interessante de um delicioso kvass.

• Tempo de cozimento: 4 dias
• Tempo de cozimento: 3 dias
• Porções - 3 L

Ingredientes:

• Seiva de vidoeiro - 3 l.
• Açúcar - 60 gr.
• Tostas Borodino - 150 gr.

Processo de cozimento:

Medimos a quantidade necessária de tostas de Borodino. Você também pode prepará-los sozinho. Basta secar no forno.

Tomamos três litros de seiva de bétula. Filtre se necessário.

Mergulhamos açúcar e tostas de Borodino em uma jarra limpa e seca.Encha os ingredientes com a seiva de bétula preparada. Tampe o frasco e deixe em local aquecido.

Mantemos a peça de trabalho até a fermentação por cerca de 3 dias. Durante este tempo, a bebida escurecerá visivelmente.

Após três dias, filtramos o kvass acabado, esfriamos completamente e nos presenteamos com ele!

Kvass caseiro de seiva de bétula, armazenamento de longo prazo para o inverno

O kvass caseiro brilhante de seiva de bétula pode ser preparado em uma jarra de vidro. Este método permitirá que você armazene o produto por um longo tempo. Uma deliciosa bebida gelada pode ser servida em qualquer estação do ano.

• Tempo de cozimento: 4 dias
• Tempo de cozimento: 3 dias
• Porções - 2 litros.

Ingredientes:

• Seiva de vidoeiro - 2 l.
• Açúcar - 60 gr.
• Passas - 1 colher de sopa

Processo de cozimento:

Lave bem o frasco de vidro e esterilize-o. Fazemos o mesmo com a tampa.

Despeje a quantidade necessária de açúcar no fundo do recipiente preparado.

Neste, aquecemos a seiva de bétula pré-filtrada no fogão. Você não precisa levar o produto para ferver.

Despeje o suco quente em uma jarra. Adicione passas lavadas a isso. Fechamos a peça de trabalho e a colocamos em um local quente por 3-4 dias. Durante este tempo, agite o produto periodicamente.

Após o processo de fermentação, o kvass de bétula está pronto. Guarde-o em um local fresco ou experimente!

Como fazer kvass de seiva de bétula com fermento?

Uma maneira simples e comprovada de cozinhar kvass de bétula moderadamente doce é com a adição de fermento. A preparação fresca irá deliciar-se com o seu sabor e substituir as bebidas da loja. Tente!

• Tempo de cozimento: 5 dias
• Tempo de cozimento: 4 dias
• Porções - 1,5 litros.

Ingredientes:

• Seiva de vidoeiro - 1,5 litros.
• Açúcar - 60 gr.
• Ácido cítrico - 1 colher de chá
• Levedura seca - 1 colher de chá

Processo de cozimento:

Coloque o pano de algodão em várias camadas em uma panela limpa e seca. Filtramos a seiva da bétula através dela. Repita o procedimento se necessário.

Mergulhe o açúcar e o fermento seco no líquido. Mexer.

Cubra a panela com o conteúdo com uma tampa e deixe em local aquecido por 4-5 dias. Pode ser embrulhado em uma toalha.

Depois de um tempo, despeje o líquido em potes, garrafas ou jarros limpos. Fechamos o recipiente com tampas e colocamos em local fresco.

Seiva de bétula gelada deliciosa está pronta! Você pode adicionar alguns cubos de gelo ao servir.

Kvass de bétula caseiro com mosto

O sabor brilhante do kvass caseiro pode ser obtido a partir da seiva e do mosto de bétula. Este método de execução economizará seu tempo. Uma deliciosa bebida fresca pode estar pronta no dia seguinte.

• Tempo de cozimento: 14 horas
• Tempo de cozimento: 10 horas
• Porções - 3 L

Ingredientes:

• Seiva de vidoeiro - 3 l.
• Wort Kvass - 4 colheres de sopa
• Açúcar - 100 gr.
• Levedura seca - 1 colher de chá
• Passas - 1 colher de chá

Processo de cozimento:

Filtramos a seiva da bétula várias vezes. Para fazer isso, use uma peneira fina ou gaze dobrada 2 a 3 vezes.

Em seguida, despeje o suco em uma panela e aqueça levemente no fogão. É o suficiente para atingir uma temperatura de 40 graus.

Mergulhe o mosto kvass, o fermento seco e o açúcar em um líquido morno. Homogeneizar.

Colocamos a peça de trabalho em uma jarra ou garrafa limpa. Também adicionamos passas aqui. Fechamos o recipiente com uma tampa e deixamos em local fresco por 8 a 10 horas.

Em seguida, resfriamos o kvass concluído por mais algumas horas. Em seguida, a bebida pode ser servida em copos e degustada.