Kvass de pão preto em casa - 7 receitas

Bread kvass começou há muitos séculos. No entanto, agora o velho prato russo é igualmente popular. A bebida rica mata a sede em climas quentes e também pode ser usada como base para okroshka caseira. Para a autopreparação do produto, use 7 receitas comprovadas com descrições passo a passo.

Kvass de pão preto caseiro para uma jarra de 3 litros

Fazer kvass caseiro para uma jarra de três litros é bastante simples. Uma bebida gaseificada refrescante é uma ótima alternativa às bebidas que matam a sede, compradas em lojas.

Tempo de cozimento: 2 dias

Tempo de cozimento: 1 dia

Porções - 8

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  Lavamos o frasco de três litros e o enxugamos. Mergulhamos o fermento de lúpulo no recipiente.
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  Quebre as fatias de pão de centeio em pedaços pequenos. Também os enviamos para o banco.
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  Lavamos e secamos as passas. Colocamos com o resto dos ingredientes.
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  Em seguida, adicione a quantidade necessária de açúcar.
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  Ferva a água, deixe esfriar até a temperatura ambiente e despeje na massa total.
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  Fechamos o frasco com uma tampa de náilon. Colocamos a peça de trabalho em um local quente por 1-2 dias.
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  Filtre a bebida fermentada por uma peneira fina.
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  Esfrie a bebida e despeje em copos!

Como fazer um delicioso kvass com pão sem fermento?

Para tornar o pão caseiro não muito vigoroso, cozinhe-o sem adicionar fermento. Avalie uma receita de culinária simples com um mínimo de comida. A bebida pronta estará pronta para beber em três dias. Ele também pode ser adicionado ao okroshka.

Tempo de cozimento: 4 dias

Tempo de cozimento: 3 dias

Porções - 12

Ingredientes:

• Pão preto - 300 gr.
• Açúcar - 5 colheres de sopa
• Água - 3 litros.

Processo de cozimento:

1. Quebre as fatias de pão integral em pequenos pedaços e seque-as no forno. Cerca de 10 minutos a 180 graus.
2. Colocamos o produto em uma jarra de vidro junto com o açúcar. Encha a comida com água fervida morna.
3. Cubra o recipiente com gaze e coloque-o em local aquecido por 3-4 dias.
4. Após este tempo, o produto fermenta. Em seguida, pode ser filtrado com gaze ou peneira. Em seguida, mandamos a bebida esfriar na geladeira.
5. Pão caseiro kvass sem fermento está pronto. Despeje em copos e sirva-se.

Uma receita simples e deliciosa de kvass de pão com fermento

O kvass caseiro saturado e gaseificado pode ser feito com pão e fermento seco. Em apenas três dias você receberá uma bebida refrescante e brilhante. Ideal para clima quente!

Tempo de cozimento: 3 dias

Tempo de cozimento: 3 dias

Porções - 8

Ingredientes:

• Pão - 200 gr.
• Açúcar - 3 colheres de sopa
• Passas - 1 colher de sopa
• Levedura seca - 1 colher de chá
• Água - 2 litros.

Processo de cozimento:

1. Divida o pão de centeio em pedaços pequenos. Nós os secamos no forno a 180 graus.
2. Coloque os biscoitos resultantes em uma panela grande. Também adicionamos passas, açúcar e fermento seco.
3. Ferva a água e resfrie a cerca de 40 graus. Despeje o líquido em uma panela com o conteúdo.
4. Insistimos na preparação por 3 dias em uma sala quente.
5. Após três dias, o produto acabado deve ser filtrado e resfriado. Você pode se ajudar!

Kvass de pão preto com passas em casa

O rico kvass caseiro é feito de pão preto e passas.O produto acabado não sai doce, com base nisso você pode cozinhar okroshka e outros pratos. Experimente uma receita simples e rápida!

Tempo de cozimento: 16 horas

Tempo de cozimento: 12 horas

Porções - 12

Ingredientes:

• Pão de centeio - 200 gr.
• Açúcar - 2 colheres de sopa
• Passas - 1 colher de sopa
• Levedura Kvass - 150 gr.
• Água - 3 litros.

Processo de cozimento:

1. Corte o pão preto em cubinhos e seque-os em forno pré-aquecido por 10 minutos.
2. Mergulhamos os biscoitos em uma panela funda.
3. Adicione uma colher de açúcar e um litro de água fervente ao produto de pão.
4. Após 15 minutos, despeje 2 litros de água fervida resfriada e adicione metade da quantidade total de passas. Despeje o fermento kvass.
5. Mantemos a peça de trabalho em um local quente por 12 horas.
6. Em seguida, filtramos o produto resultante por uma peneira ou gaze.
7. Adicione a colher de açúcar restante a uma bebida limpa. Mexer.
8. Também mandamos as sobras de passas para cá.
9. O produto pode ser dispensado em frascos. Em seguida, deve ser refrigerado por 3-4 horas.
10. O produto refrigerado está pronto para comer!

Receita passo a passo para fazer kvass com tostas de pão preto

Uma maneira fácil de fazer kvass em casa é com pão preto e fermento seco. A bebida brilhante e gaseificada ficará pronta em 24 horas. Pode ser adicionado ao okroshka ou servido em canecas.

Tempo de cozimento: 1 dia

Tempo de cozimento: 1 dia

Porções - 8

Ingredientes:

• Pão de centeio - 3 fatias.
• Açúcar - 3 colheres de sopa
• Levedura seca - 1 colher de chá
• Água - 2 litros.
• Folhas de chá - 200 ml.

Processo de cozimento:

1. Ferva dois litros de água com açúcar. Mexa o produto e deixe esfriar até a temperatura ambiente.
2. Corte três fatias de pão integral de espessura média.
3. Em seguida, corte as fatias em cubos e seque no forno, pré-aquecido a 180 graus, por cerca de 10 minutos.
4. Prepare o chá de folhas pretas com água fervente e deixe-o fermentar.
5. Mergulhe os biscoitos na água doce resfriada e despeje as folhas de chá coadas.
6. Deixe a massa esfriar e mexa o fermento seco. Se o produto for imerso em água quente, a fermentação não ocorrerá.
7. Insistimos na peça de trabalho por 24 horas em um local quente.
8. Depois de um tempo, filtre a massa com uma gaze.
9. Esfrie a bebida acabada na geladeira, despeje-a em copos e experimente.

Kvass do pão Borodino em casa

Uma das opções para fazer kvass caseiro brilhante é no pão Borodino. Uma bebida apetitosa resultará até mesmo para iniciantes no negócio culinário. Experimente o produto carbonatado original!

Tempo de cozimento: 2 dias

Tempo de cozimento: 1 dia

Porções - 12

Ingredientes:

• Pão Borodinsky - 300 gr.
• Açúcar - 5 colheres de sopa
• Passas - 0,5 colheres de sopa
• Levedura seca - 1 colher de chá
• Água - 3 litros.

Processo de cozimento:

1. Corte fatias de pão Borodino em pequenos pedaços e seque-os. Você pode colocar o produto no peitoril da janela com antecedência ou levar ao forno por 5 a 10 minutos.
2. Ferva a água e deixe esfriar até a temperatura ambiente. Depois disso, colocamos as migalhas de pão integral em uma jarra e imediatamente as enchemos com água.
3. Em seguida, adicione a quantidade necessária de açúcar.
4. Despeje o fermento seco em seguida.
5. Enviamos algumas passas para uma melhor fermentação.
6. Deixamos a peça de trabalho em um local quente por 1-2 dias.
7. Depois disso, o produto deve ser filtrado, e a polpa restante pode ser usada para preparações repetidas.
8. Sirva bebida caseira gelada!

Kvass saturado de pão preto e malte

Kvass, de sabor e cor brilhantes, pode ser feito de fatias de pão preto e malte. Esta bebida rica irá deliciar você e seus entes queridos no tempo quente. Tome nota desta receita caseira simples!

Tempo de cozimento: 4 dias

Tempo de cozimento: 3 dias

Porções - 10

Ingredientes:

• Pão de centeio - 200 gr.
• Açúcar - 2 colheres de sopa
• Malte de centeio -1,5 colher de sopa
• Água - 2,5 litros.

Processo de cozimento:

1. Corte o pão preto em pequenas fatias ou cubos. Em seguida, coloque o produto em uma assadeira e seque-o no forno mais pré-aquecido por 10 minutos.
2. Em seguida, enviamos o pão para uma jarra de vidro limpa e seca. Também adicionamos açúcar e malte de centeio aqui. Não precisa ser pré-embebido.
3. Encha o conteúdo da jarra com água fervida resfriada. Cubra o pescoço com gaze.Colocamos o recipiente nesta forma em um lugar quente por 3-4 dias.
4. Depois de alguns dias, a peça fermentará bem, após o que deve ser filtrada. Para isso, pode-se usar uma peneira fina ou gaze.
5. O kvass brilhante pronto deve primeiro ser completamente resfriado. Depois disso, você pode derramar em copos e tratar seus entes queridos!