É difícil imaginar uma bebida de verão melhor do que um kvass fresco e revigorante! Mas poucos sabem que pode ser preparado em casa, mesmo com a ajuda de um ingrediente tão incomum como a aveia. Kvass acaba por ser muito saboroso e agradável, e também saudável. E neste artigo, oferecemos diferentes receitas de aveia kvass para todos os gostos.
Kvass de aveia em casa
Uma receita fácil para um kvass de aveia refrescante e aromático. Esta deliciosa e extremamente saudável bebida é preparada com a adição de mel e fermento e é uma excelente forma de matar a sede.
Tempo de cozimento: 3 dias.
Tempo de cozimento: 10 min.
Porções - 6.
- Flocos de aveia 400 gr.
- Água 3 eu.
- Fermento seco 30 gr.
- Mel 100 gr.
-
Lavamos a farinha de aveia em água corrente. Em seguida, triture-os com um liquidificador. -
Coloque a aveia picada em uma panela, despeje a água quente ali e leve ao forno pré-aquecido a 150 graus por cerca de 2 horas. -
Após 2 horas, retire a panela e deixe o líquido esfriar em temperatura ambiente. Adicione o fermento com mel ao kvass resfriado, misture todos os ingredientes. Colocamos a mistura em local aquecido e deixamos em infusão por 3 dias. -
Filtramos o kvass finalizado. -
Despeje o kvass no recipiente necessário e sirva. Bom apetite!
Como fazer kvass de aveia delicioso sem fermento?
O kvass sem fermento não é apenas uma excelente bebida refrescante, mas também um excelente meio para perder peso se você beber 1 copo meia hora antes das refeições. Ao mesmo tempo, o kvass permanece saboroso e aromático.
Tempo de cozimento: 2 dias.
Tempo de cozimento: 10 min.
Porções - 5.
Ingredientes:
- Flocos de aveia - 500 gr.
- Açúcar granulado - 3 colheres de sopa
- Água - 2,5 litros.
Processo de cozimento:
- Preparamos os produtos necessários. Leve a água para ferver e esfrie.
- Despeje a aveia em uma jarra e adicione açúcar, graças ao qual o líquido começará a fermentar.
- Em seguida, despeje água na jarra e amarre o pescoço com gaze. Deixe o kvass fermentar por dois dias.
- Quando um filme aparecer na superfície do kvass, o kvass estará pronto.
- Filtramos o líquido e colocamos na geladeira. Bom apetite!
Receita passo a passo para fazer kvass de aveia com passas
Uma receita descomplicada para uma bebida de verão que fará as delicias de toda a família. Com esse kvass, você também pode preparar calafrios e okroshka no futuro, ou pode simplesmente servir com gelo. A aveia pode então ser reutilizada para fazer várias outras porções de kvass.
Tempo de cozimento: 3 dias.
Tempo de cozimento: 10 min.
Porções - 4.
Ingredientes:
- Aveia - 250 gr.
- Açúcar granulado - 4 colheres de sopa.
- Passas - 1 punhado
- Água - 2 litros.
Processo de cozimento:
- Preparamos os produtos necessários.
- Enxágüe bem a aveia e deixe de molho em água morna por 1 hora.
- Despeje água fervida quente em uma jarra e dissolva o açúcar nela. Adicione a aveia e as passas. Amarramos o gargalo da jarra com gaze ou pano.
- Deixe o kvass fermentar em local aquecido por três dias. Kvass estará pronto quando aparecerem bolhas no líquido.
- Para deixar o kvass não só saboroso, mas também bonito, congelamos vários cubos de gelo com frutas vermelhas dentro.
- Despeje o kvass acabado por uma peneira em um recipiente conveniente e resfrie-o na geladeira. Servimos kvass com gelo e outras decorações à sua escolha. Bom apetite!
Uma receita simples e deliciosa de aveia kvass sem açúcar
Uma bebida saborosa e dietética feita de aveia e mel.Esse kvass não apenas saciará sua sede em um dia quente, mas também será muito mais útil do que sua contraparte de armazenamento, devido ao uso de aveia e um adoçante inofensivo - a frutose. O sabor desse kvass revela-se rico, mas ao mesmo tempo suave.
Tempo de cozimento: 6 dias.
Tempo de cozimento: 10 min.
Porções - 5.
Ingredientes:
- Aveia - 500 gr.
- Mel - 2 colheres de sopa
- Frutose - 7 colheres de sopa
- Água - 2,5 litros.
Processo de cozimento:
- Lavamos os grãos de aveia em água corrente e colocamos em uma jarra, depois colocamos 5 colheres de sopa de frutose ali e enchemos com água fria. É melhor pré-filtrar a água. A água na lata deve ser meio litro a menos que o volume da lata.
- Cobrimos o gargalo do frasco com várias camadas de gaze e deixamos a água em infusão em temperatura ambiente por cerca de 5 dias.
- Escoamos a água da infusão, deixando a aveia. Encha a cultura inicial resultante com água, em seguida, adicione mel com resíduos de frutose, misture bem, cubra o frasco com gaze e deixe em local aquecido por um dia.
- Filtramos o kvass pronto em uma jarra e colocamos na geladeira.
- Servimos kvass à mesa. Bom apetite!
Kvass delicioso e saudável de aveia inteira
O kvass de aveia inteiro não é apenas revigorante, mas também uma bebida saudável, feita sem vários produtos químicos e fermento. Está repleto de importantes oligoelementos e vitaminas, e o doce sabor do kvass fará as delícias de adultos e crianças.
Tempo de cozimento: 7 dias.
Tempo de cozimento: 10 min.
Porções - 6.
Ingredientes:
- Aveia - 500 gr.
- Mel - 2 colheres de sopa
- Açúcar granulado - 7 colheres de sopa
- Água - 6 litros.
Processo de cozimento:
- Despeje a aveia no pano e separe os resíduos. Lavamos bem em água corrente e transferimos para uma jarra.
- Despeje por cima com água fria e mexa.
- Cubra a garganta do frasco com gaze dobrada várias vezes e deixe em infusão por cerca de 5 dias.
- Escoamos a água, deixando a aveia, que usaremos como massa fermentada.
- Encha a cultura inicial com água, de preferência filtrada, acrescente açúcar e mel e misture.
- Cubra o frasco com gaze e deixe em infusão por cerca de 2 dias.
- Coe o kvass com um pano de algodão e coloque-o no recipiente necessário. Kvass está pronto, bom apetite!
Aveia aromática com mel em casa
Kvass muito saboroso e picante, que se prepara com a adição de ervas aromáticas e mel. Aveia com casca fornecerá a esta bebida refrescante todos os nutrientes necessários, para que você não só obtenha prazer com esse kvass, mas também se beneficie.
Tempo de cozimento: 5 dias.
Tempo de cozimento: 10 min.
Porções - 6.
Ingredientes:
- Aveia - 300 gr.
- Água - 2,5 litros.
- Mel - 3 colheres de sopa
- Menta - 10 gr.
- Hibisco - 15 gr.
- Especiarias para saborear
Processo de cozimento:
- É muito importante utilizar aveia com casca para o preparo do kvass, pois os processos de fermentação dependem de sua casca.
- Colocamos aveia e mel em uma jarra, enchemos com água, deixando um pouco de espaço. Cubra com gaze e deixe por cerca de 3 dias. Escorra o primeiro kvass, encha o fermento com água, acrescente o mel e deixe por um dia.
- Despejamos o kvass por uma peneira em outro recipiente.
- Adicione o chá de hibisco ao kvass.
- Também adicionamos hortelã.
- Por fim, adicione temperos a gosto.
- No nosso caso, as especiarias incluíam gengibre, canela, anis estrelado, cardamomo, pimenta do reino, pimenta da Jamaica e cravo, mas você pode experimentar.
- Adicione um pouco mais de mel ao kvass a gosto e deixe para outro dia. Resfrie o kvass acabado e sirva. Bom apetite!
