Chucrute Instantâneo - 10 receitas para repolho crocante e suculento

Você está preocupado que o chucrute exija preparações longas e complicadas? Isso não é verdade. Existem muitas receitas para fazer o dever de casa o mais rápido possível. Anote uma seleção de 10 receitas comprovadas que não levarão muito tempo.

Chucrute instantâneo em uma jarra com salmoura

O chucrute incrivelmente suculento é feito com salmoura. Essa receita pode ser atribuída às opções de fast food. A ideia culinária não demorará muito, mas apenas o encantará com o sabor brilhante do produto acabado.

Tempo de cozimento: 40 minutos

Tempo de cozimento: 20 minutos

Porções - 0,5 litros.

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  Primeiro, vamos preparar a salmoura. Fervemos água com açúcar, sal e óleo vegetal. Mexa para que os ingredientes secos se dissolvam completamente.
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  Depois de pronto, retire o líquido do fogão e deixe esfriar.
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  Lavamos o repolho e o cortamos em tiras finas. Amassamos o produto com as mãos para que inicie o suco.
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  Enxágue bem os potes de vidro com refrigerante.
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  Adicione a cenoura ralada ao repolho e mexa novamente.
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  Colocamos a massa vegetal firmemente em potes limpos e enchemos com salmoura resfriada.
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  Deite o vinagre e feche os espaços em branco com as tampas.
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  Colocamos os frascos em um local fresco. Depois de um tempo, o repolho fermenta.

Chucrute instantâneo clássico para uma jarra de 3 litros

Uma forma popular de fermentar o repolho é com uma receita rápida. Não é preciso esperar muito para que o produto fique pronto, depois de um dia você já pode colocar as guloseimas na mesa de jantar.

Tempo de cozimento: 24 horas

Tempo de cozimento: 24 horas

Porções - 3 litros.

Ingredientes:

• Repolho branco - 3 kg.
• Cenouras - 1 peça.
• Sal - 2 colheres de sopa.
• Açúcar - 1,5 colheres de sopa

Processo de cozimento:

1. Vamos preparar o repolho e a cenoura. Os vegetais devem ser limpos de qualquer contaminação.
2. Em seguida, cortamos os produtos em tiras finas. Você pode usar uma faca e um ralador para isso. Deixe algumas folhas de repolho intactas.
3. Misture a pequena massa de vegetais com sal e açúcar. Sove a mistura com as mãos até que o líquido apareça.
4. Colocamos o produto preparado firmemente em um frasco de três litros. Cubra o conteúdo com uma folha de repolho. Guardamos o recipiente em local aquecido por um dia. Você pode colocar uma panela ou um prato grande embaixo dela.
5. Após 24 horas, o repolho estará pronto. Pode ser degustado ou armazenado!

Chucrute rápido em uma jarra por dia sem vinagre

O apetitoso chucrute complementará sua mesa de jantar e deliciará seus entes queridos com seu sabor brilhante e suculento. Para que o produto não deixe ninguém indiferente, prepare-o seguindo uma rápida receita diária sem adicionar vinagre.

Tempo de cozimento: 24 horas

Tempo de cozimento: 24 horas

Porções - 1 litro.

Ingredientes:

• Repolho branco - 1 kg.
• Cenouras - 1 peça.
• Sal - 1 colher de sopa
• Açúcar - 1 pitada
• Cominho - 0,5 colher de chá.

Processo de cozimento:

1. Lavamos o repolho e o cortamos em tiras finas. Descasque as cenouras e passe por um ralador.
2. Em seguida, coloque os produtos em uma tigela comum, polvilhe com sal e açúcar. Sove vigorosamente por vários minutos até que o suco seja liberado.
3. Em seguida, adicione as sementes de cominho e mexa o conteúdo novamente.
4. Colocamos a peça de trabalho firmemente em uma jarra e a deixamos em um lugar quente por um dia. Perfure periodicamente o conteúdo com uma espátula ou faca para que o ar entre.
5. Depois de um dia, o chucrute sem vinagre estará pronto. O produto pode ser degustado ou armazenado.

Chucrute Instantâneo com Vinagre

Chucrute rico com um leve azedo é o que você precisa para refeições caseiras saudáveis. Preparar você mesmo esse tratamento não é nada difícil. Use uma receita rápida comprovada por muitas donas de casa para isso.

Tempo de cozimento: 24 horas

Tempo de cozimento: 24 horas

Porções - 2 litros.

Ingredientes:

• Repolho branco - 3 kg.
• Cenouras - 1 peça.
• Sal - 3 colheres de sopa.
• Açúcar - 2 colheres de sopa
• Vinagre - 200 ml.
• Água - 4 colheres de sopa.

Processo de cozimento:

1. Lavamos a cabeça do repolho com água e, em seguida, cortamos finamente com uma faca.
2. Esfregue as cenouras em um ralador e envie para o repolho. Mexa a massa pressionando com as mãos para fazer o suco se destacar.
3. Em uma panela, aqueça a água e mergulhe o açúcar e o sal. Cozinhe até que os ingredientes secos estejam completamente dissolvidos. Em seguida, despeje o vinagre.
4. Colocamos os vegetais em uma jarra de vidro e enchemos com uma marinada levemente resfriada com vinagre. Deixamos a peça de trabalho por um dia sem tampa.
5. O suculento chucrute está pronto para comer em um dia. Também pode ser fechado com tampa e guardado em local fresco.

Repolho crocante com beterraba instantânea

Uma das ideias brilhantes e incrivelmente saborosas para colher em casa é o chucrute com beterraba. A receita tem um processo de cozimento rápido, o que vai lhe poupar tempo.

Tempo de cozimento: 40 minutos

Tempo de cozimento: 20 minutos

Porções - 3 litros.

Ingredientes:

• Repolho branco - 2 kg.
• Beterraba - 1 peça.
• Alho - 0,5 unid.
• Água - 4 colheres de sopa.
• Sal - 3 colheres de sopa
• Açúcar - 3 colheres de sopa
• Folha de louro - 1 un.
• Pimenta preta - 10 unid.
• Vinagre - 120 ml.

Processo de cozimento:

1. Remova as folhas superiores da cabeça do repolho e remova cuidadosamente o toco do repolho.
2. Em seguida, cortamos o vegetal em pequenos pedaços.
3. Nós limpamos as beterrabas e as ralamos. Corte os dentes de alho em rodelas finas.
4. Nós misturamos os alimentos preparados uns com os outros.
5. Numa panela aqueça a água e acrescente sal, açúcar, pimenta-do-reino e uma folha de louro. Cozinhe a salmoura até que os ingredientes secos se dissolvam e, em seguida, deixe esfriar.
6. Coloque a mistura de vegetais firmemente em uma jarra grande. Preencha o conteúdo com salmoura resfriada até o pescoço.
7. Fechamos a placa com tampa de náilon e guardamos em local fresco.

Repolho com vinagre, açúcar e cenoura instantânea

Você pode fermentar o repolho de forma rápida e saborosa em casa. Anote esta receita simples com cenoura, açúcar e vinagre. O produto acabado irá deliciá-lo com sua suculência e agradável sabor adocicado.

Tempo de cozimento: 24 horas

Tempo de cozimento: 24 horas

Porções - 3 litros.

Ingredientes:

• Repolho branco - 3 kg.
• Cenouras - 3 unid.
• Sal - 1 colher de sopa
• Açúcar - 3 colheres de sopa
• Temperos a gosto.
• Vinagre - 150 ml.

Processo de cozimento:

1. Corte o repolho lavado e preparado em tiras finas. Fazemos o mesmo com as cenouras. Por conveniência, você pode usar um ralador.
2. Moa os vegetais com sal, açúcar e especiarias a gosto. Fazemos isso por cerca de 5 minutos até que o suco seja abundante.
3. Em seguida, colocamos o produto bem apertado em uma jarra de vidro limpa e seca. Despeje em vinagre.
4. Reorganizamos o recipiente com o conteúdo do prato e deixamos assim por um dia. O prato é necessário para que o excesso de líquido não escorra para a mesa.
5. Preparar! No dia seguinte, você pode experimentar o suculento chucrute instantâneo.

Chucrute suculento e crocante com pimentão

Não é necessário passar alguns dias azedando o repolho.Experimente esta receita caseira rápida para um pedaço incrivelmente saboroso e suculento com a adição de pimentão.

Tempo de cozimento: 3 horas

Tempo de cozimento: 2 horas

Porções - 1 litro.

Ingredientes:

• Repolho branco - 1 kg.
• Pimenta búlgara - 0,5 unid.
• Cenouras - 1 peça.
• Alho a gosto.
• Água - 4 colheres de sopa.
• Sal - 2 colheres de sopa
• Açúcar - 3 colheres de sopa
• Folha de louro - 2 unid.
• Pimenta preta - 6 unid.
• Pimenta preta moída - 0,5 colher de chá
• Vinagre - 100 ml.

Processo de cozimento:

1. Lavamos a couve, picamos finamente e colocamos em uma panela grande.
2. Também enviamos pimentões finamente picados e cenouras raladas em um ralador grosso aqui.
3. Corte os dentes de alho em pedaços pequenos. Adicione à massa total.
4. Ferva a água em uma panela e misture o sal, o açúcar, os dois tipos de pimenta e o louro. Cozinhe a marinada por 2-3 minutos e retire do fogo.
5. Mexa os legumes em uma panela e recheie com a marinada quente.
6. Colocamos o branco em uma jarra, enchemos com uma mordida e deixamos por duas horas. Então você pode fechar a tampa.
7. Receita rápida de repolho suculento com pimentão está pronta!

Chucrute rápido com alho em casa

Um chucrute perfumado e levemente picante é obtido com a adição de alho. A guloseima final irá deliciá-lo não apenas com seu sabor brilhante, mas também com um processo culinário rápido. Tente!

Tempo de cozimento: 24 horas

Tempo de cozimento: 24 horas

Porções - 3 litros.

Ingredientes:

• Repolho branco - 3 kg.
• Alho - 1 un.
• Cenouras - 1 peça.
• Sal - 2 colheres de sopa.
• Açúcar - 1,5 colheres de sopa

Processo de cozimento:

1. Escolha um repolho grande e corte-o em tiras finas e compridas.
2. Fazemos o mesmo com as cenouras. Por conveniência, use um cortador de legumes ou um ralador especial.
3. Extraímos o alho da casca e dividimos em dentes. Não é necessário cortá-los.
4. Misture cuidadosamente as cenouras com o repolho com sal e açúcar. Em seguida, colocamos a massa em uma jarra limpa, alternando com dentes de alho. Deixamos a peça de trabalho por um dia em um lugar quente.
5. No dia seguinte, o chucrute aromático pode ser fechado com uma tampa de náilon e armazenado. Preparar!

Uma receita simples e deliciosa de chucrute com mel

Um chucrute suculento com um sabor adocicado brilhante pode ser preparado com a adição de mel. Um aperitivo brilhante irá deliciá-lo com um processo de cozimento rápido e armazenamento de longo prazo em potes.

Tempo de cozimento: 40 minutos

Tempo de cozimento: 20 minutos

Doses - 6 litros.

Ingredientes:

• Repolho branco - 4 kg.
• Cenouras - 4 unid.
• Mel - 60 gr.
• Sal - 0,6 colheres de sopa

Processo de cozimento:

1. Lave bem o repolho branco e pique-o bem.
2. Em seguida, descascamos as cenouras, lavamos e esfregamos no ralador grosso.
3. Combinamos repolho com cenoura e esprememos os produtos com muita força até que o suco saia.
4. Distribua os vegetais uniformemente em dois potes de três litros.
5. Ferva a água separadamente em uma panela. Misture o mel e o sal.
6. Despeje potes de repolho e cenoura com a marinada quente. Pode ser fechado com tampas e guardado.
7. O chucrute suculento instantâneo ficará pronto após alguns dias de armazenamento.

Chucrute Instantâneo Caseiro com Cranberries

Os cranberries maduros adicionam um toque brilhante de chucrute caseiro. O fruto azedo tornará a guloseima ainda mais apetitosa e original. Experimente uma receita simples e rápida.

Tempo de cozimento: 3 horas

Tempo de cozimento: 2 horas

Porções - 1 litro.

Ingredientes:

• Repolho branco - 1 kg.
• Cenouras - 1 peça.
• Cranberries - 80 gr.
• Sal - 1 colher de sopa
• Água - 2 colheres de sopa.
• Vinagre - 2 colheres de sopa

Processo de cozimento:

1. Corte a cabeça de repolho previamente lavada em pequenas tiras.
2. Adicione a cenoura ralada ao vegetal preparado. Mexa os produtos até que o suco seja liberado.
3. Aquecemos a água no fogão e dissolvemos a quantidade necessária de sal. Em seguida, retiramos o líquido do fogo e despejamos o vinagre nele.
4. Misture os vegetais em seu próprio suco em potes de vidro. Nós os complementamos com cranberries lavadas e recheio com marinada e vinagre. Insistimos em um lugar quente por duas horas.
5. Depois de um tempo, a peça de trabalho resfriada pode ser fechada com uma tampa e armazenada na geladeira.Preparar!