Mingau de cevada - 10 receitas de culinária passo a passo

Fácil de preparar, a cevada pérola tem um sabor nutritivo e brilhante. O mingau caseiro será um excelente acompanhamento ou um almoço independente. Pode ser preparado com adição de carne, cogumelos ou vegetais. Confira uma seleção de 10 receitas deliciosas e encontre a que mais combina com você.

Como cozinhar o mingau de cevada em água sem deixar de molho em uma panela?

🕜1 hora 15 minutos. 🕜30 🍴4 🖨

É muito simples ferver a cevada pérola sem imersão preliminar em água. Siga estas regras simples e você terá a certeza de obter um produto satisfatório e interessante para a mesa de sua família.

Tempo de cozimento: 45 minutos

Tempo de cozimento: 30 minutos

Porções - 4

Ingredientes
Porções: +4
Passos
1 hora. 15 minutos.Foca
  • Vamos preparar os ingredientes necessários.
  • Encha o cereal com água morna e enxágue bem. Não há necessidade de molhar.
  • Em seguida, colocamos o produto em uma panela e primeiro enchemos com um copo de água. Fervemos por cerca de 5 minutos.
  • Nós descartamos a cevada em uma peneira ou peneira.
  • Coloque-o de volta em uma panela e encha com os dois copos de água restantes. Sal e pimenta a gosto.
  • Cozinhe por 30-40 minutos até estar totalmente cozido.
  • O mingau de cevada caseiro para uma receita rápida está pronto. Sirva com manteiga.

Mingau de cevada solto em uma panela elétrica

🕜1 hora 15 minutos. 🕜30 🍴4 🖨

Para fazer o mingau de cevada em uma panela lenta, quebradiço e não grudar, cozinhe de acordo com uma receita simples passo a passo. Delicie sua família com um acompanhamento quente incrivelmente nutritivo.

Tempo de cozimento: 2 horas

Tempo de cozimento: 1 hora e 20 minutos

Porções - 4

Ingredientes:

  • Cevada de pérola - 1 colher de sopa.
  • Água - 2,5 colheres de sopa.
  • Sal a gosto.
  • Manteiga - 60 gr.

Processo de cozimento:

  1. Encha a cevada com água previamente fervida e resfriada. Insistimos por cerca de 30 minutos e enxáguamos bem.
  2. Em seguida, descartamos o produto em uma peneira e colocamos na tigela multicooker.
  3. Encha o cereal com a quantidade necessária de água. Sal a seu próprio critério.
  4. Cozinhar no modo "mingau" por 60 minutos. Em seguida, acrescente o conteúdo com um pedaço de manteiga e deixe sob a tampa por 20 minutos.
  5. Mexa o mingau de cevada acabado, divida em porções e sirva com pratos de carne ou peixe.

Receita passo a passo para fazer mingau de cevada com carne

🕜1 hora 15 minutos. 🕜30 🍴4 🖨

Uma opção nutritiva para cozinhar o mingau de cevada no almoço - com adição de carne. Um prato completo diversificará o seu cardápio caseiro habitual e o processo culinário o encantará com sua simplicidade.

Tempo de cozimento: 1 hora

Tempo de cozimento: 40 minutos

Porções - 4

Ingredientes:

  • Cevada de pérola - 2 colheres de sopa.
  • Água - 4 colheres de sopa.
  • Carne de Porco - 300 gr.
  • Cebola Bulbo - 1 pc.
  • Cenouras - 1 peça.
  • Sal a gosto.
  • Óleo vegetal - 2 colheres de sopa

Processo de cozimento:

  1. Mergulhe a cevada em água fria. Corte a carne de porco em cubos, a cebola e as cenouras em pedaços pequenos.
  2. Frite os pedaços de carne em óleo vegetal por cerca de 5-7 minutos.
  3. Em seguida, adicione meias argolas finas de cebola.
  4. Fervemos a comida e adicionamos cenouras a eles.
  5. Frite até que todos os produtos estejam prontos e, em seguida, despeje água fervente.
  6. Salgue a peça a seu gosto.
  7. Abaixamos o cereal preparado e deixamos o prato ferver por pelo menos 40 minutos.
  8. O mingau perfumado de cevada com carne está pronto.Divida e sirva!

Como cozinhar um delicioso mingau de cevada com leite?

🕜1 hora 15 minutos. 🕜30 🍴4 🖨

O mingau caseiro de cevada perolada ficará macio e derreterá na boca se você fervê-lo no leite. Esta opção culinária é perfeita para um café da manhã ou almoço em família saudável.

Tempo de cozimento: 1 hora

Tempo de cozimento: 30 minutos

Porções - 4

Ingredientes:

  • Cevada de pérola - 1 colher de sopa.
  • Leite - 4 colheres de sopa.
  • Açúcar - 1 colher de chá
  • Sal - 0,5 colher de chá
  • Manteiga - 60 gr.

Processo de cozimento:

  1. Encha o cereal com água morna e enxágue. Os grãos flutuantes devem ser jogados fora.
  2. Em seguida, coloque o ingrediente em uma panela, encha novamente com água, ferva e cozinhe por 10 minutos.
  3. Descarte em uma peneira e enxágue.
  4. Colocamos o cereal de volta na panela e a enchemos com leite.
  5. Quando o leite estiver quente, adicione sal e açúcar.
  6. Cozinhe em fogo médio por cerca de 30 minutos.
  7. O mingau de cevada com leite está pronto. Divida em porções, acrescente a manteiga e sirva.

Uma receita simples e deliciosa de mingau de cevada com guisado

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Uma ideia culinária familiar para muitos, a partir da cevada da pérola, é um mingau rico com a adição de ensopado. O prato é simples de preparar, rico em sabor e nutritivo. Adequado para jantares!

Tempo de cozimento: 1 hora e 30 minutos

Tempo de cozimento: 40 minutos

Porções - 4

Ingredientes:

  • Cevada de pérola - 1 colher de sopa.
  • Água - 2 colheres de sopa.
  • Ensopado - 1 lata.
  • Cebola Bulbo - 1 pc.
  • Cenouras - 1 peça.
  • Sal a gosto.
  • Pimenta preta moída - a gosto.
  • Óleo vegetal - 50 ml.
  • Manteiga - 30 gr.

Processo de cozimento:

  1. Mergulhe e lave a cevada com antecedência.
  2. Pique as cebolas e frite-as em óleo vegetal até ficarem macias.
  3. Espalhamos cenouras raladas e continuamos cozinhando.
  4. Retire o guisado da lata e amasse com um garfo. Pedaços de gordura podem ser removidos.
  5. Transferimos o produto cárneo para os vegetais. Adicione sal e pimenta.
  6. Acrescentamos cereais preparados à massa. Mexa e mantenha no fogo por 10 minutos.
  7. Em seguida, preencha o conteúdo com água.
  8. Cozinhe até ficar macio por 40 minutos em fogo baixo. No final, acrescente um pedaço de manteiga.
  9. O nutritivo mingau de cevada com guisado está pronto. Divida o prato em porções e sirva.

Como cozinhar o mingau de cevada aromática com cogumelos?

🕜1 hora 15 minutos. 🕜30 🍴4 🖨

Opção magra para cozinhar mingau de cevada para o almoço - com cogumelos. Uma refeição saudável irá deliciá-lo com seu sabor e se encaixará perfeitamente no seu menu inicial. Anote uma ideia simples de culinária.

Tempo de cozimento: 3 horas

Tempo de cozimento: 30 minutos

Porções - 4

Ingredientes:

  • Cevada de pérola - 1 colher de sopa.
  • Água - 2 colheres de sopa.
  • Cogumelos champignon - 0,5 kg.
  • Cenouras - 1 peça.
  • Cebola Bulbo - 1 pc.
  • Alho - 2 cravos.
  • Sal - 1 colher de chá
  • Pimenta preta moída - a gosto.
  • Óleo vegetal - para fritar.

Processo de cozimento:

  1. Deixamos o cereal de molho por cerca de 2 a 4 horas, após o que o enxaguamos e passamos na peneira.
  2. Transferimos o produto para uma panela ou caçarola. Encha com água e leve ao lume. Cozinhamos cerca de 40 minutos.
  3. Neste momento, pique a cebola e esfregue as cenouras.
  4. Corte com faca e champignon pré-lavado.
  5. Frite os vegetais em uma panela com óleo por cerca de 5 minutos.
  6. Adicionamos cogumelos à massa total.
  7. Fervemos a preparação por mais 5 minutos e complementamos com dentes de alho espremidos.
  8. Polvilhe o conteúdo com sal e pimenta.
  9. Mergulhamos a cevada de pérola fervida na panela.
  10. Amasse delicadamente, despeje um pouco de água e cozinhe sob a tampa por mais 10-15 minutos.
  11. O mingau de cevada brilhante com cogumelos está pronto, você pode servir à mesa!

Receita passo a passo de mingau de cevada com molho

🕜1 hora 15 minutos. 🕜30 🍴4 🖨

Embeber a cevada pérola permitirá que você obtenha um mingau rico, mas não viscoso. Use uma receita fácil e passo a passo para seu café da manhã ou almoço caseiro. Sirva com vegetais ou outros pratos quentes.

Tempo de cozimento: 2 horas e 45 minutos

Tempo de cozimento: 45 minutos

Porções - 4

Ingredientes:

  • Cevada de pérola - 1 colher de sopa.
  • Água - 2,5 colheres de sopa.
  • Sal - 1 colher de chá
  • Verduras a gosto.

Processo de cozimento:

  1. Primeiro, colocamos a cevada de pérola em água fria por várias horas. Em seguida, enxáguamos o produto, colocamos em uma peneira e colocamos em uma panela.
  2. Encha o cereal preparado com água morna. Colocamos no fogão e cozinhamos em fogo moderado por cerca de 30 minutos.
  3. 5 minutos antes de cozinhar, adicione sal e misture delicadamente o conteúdo.
  4. Desligue o fogo, cubra o produto com uma tampa e deixe fermentar por 10-15 minutos.
  5. Divida o mingau pronto em porções e sirva. O prato pode ser complementado com ervas aromáticas frescas.

Delicioso mingau de cevada em uma panela no forno

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O mais delicioso mingau de cevada é obtido em panelas no forno. O produto sai quebradiço e cheiroso. Preparar um prato brilhante é bastante simples. Use uma receita comprovada.

Tempo de cozimento: 2 horas

Tempo de cozimento: 1 hora

Porções - 2

Ingredientes:

  • Cevada pérola - 150 gr.
  • Água - 2 colheres de sopa.
  • Cebola Bulbo - 1 pc.
  • Cenouras - 1 peça.
  • Sal a gosto.
  • Temperos a gosto.
  • Óleo vegetal - para fritar.

Processo de cozimento:

  1. Vamos preparar os produtos necessários para cozinhar o mingau.
  2. Deixamos a cevada de pérola de molho em água por várias horas, após o que a enxaguamos bem.
  3. Pique a cebola e esfregue as cenouras. Frite os vegetais em óleo vegetal por cerca de 3-5 minutos.
  4. Misture os grãos com os vegetais fritos. Salgue e polvilhe o preparo com especiarias. Coloque em uma panela e encha com água.
  5. Assamos o mingau de cevada em um forno pré-aquecido a 180 graus por pelo menos 1 hora. Em seguida, a guloseima apetitosa pode ser mexida e servida.

Como cozinhar o mingau de cevada com cebola e cenoura em uma panela?

🕜1 hora 15 minutos. 🕜30 🍴4 🖨

Uma opção brilhante para fazer mingau caseiro de cevada - com cebolas e cenouras. O farto produto servirá como acompanhamento ou como prato independente para o seu almoço. Anote uma deliciosa ideia culinária!

Tempo de cozimento: 2 horas

Tempo de cozimento: 30 minutos

Porções - 2

Ingredientes:

  • Cevada pérola - 150 gr.
  • Água - 400 ml.
  • Cebola Bulbo - 1 pc.
  • Cenouras - 1 peça.
  • Sal a gosto.
  • Pimenta preta moída - a gosto.
  • Óleo vegetal - 1,5 colheres de sopa.

Processo de cozimento:

  1. Vamos preparar os ingredientes necessários para cozinhar.
  2. Aquecemos uma frigideira com óleo vegetal, fritamos os pedaços de cebola aqui.
  3. Espalhamos cenouras raladas na cebola. Polvilhe tudo com sal e pimenta-do-reino. Mexa e frite por 5-7 minutos.
  4. Cozinhe a cevada pérola separadamente por cerca de 40 minutos. Espalhamos para fritar, tapamos com uma tampa e deixamos fermentar por mais 15 minutos.
  5. O mingau de cevada brilhante com cebolas e cenouras está pronto. Divida em porções e sirva.

Uma receita simples para fazer mingau de cevada com vegetais

🕜1 hora 15 minutos. 🕜30 🍴4 🖨

Vegetais saudáveis ​​e suculentos farão uma excelente companhia com cevada pérola. Esse mingau irá deliciá-lo com valor nutricional, sabor e aroma brilhantes. Experimente para sua refeição caseira!

Tempo de cozimento: 2 horas

Tempo de cozimento: 30 minutos

Porções - 4

Ingredientes:

  • Cevada de pérola - 1 colher de sopa.
  • Água - 2,5 colheres de sopa.
  • Cebola Bulbo - 1 pc.
  • Pimenta búlgara - 1 un.
  • Berinjela - 1 un.
  • Tomate - 2 unid.
  • Patisson - 0,5 pcs.
  • Pimentão a gosto.
  • Sal a gosto.
  • Pimenta preta moída - a gosto.
  • Folha de louro - 2 unid.
  • Óleo vegetal - para fritar.

Processo de cozimento:

  1. Deixe o cereal de molho por várias horas antes, depois cozinhe em água até ficar macio.
  2. Pique a cebola finamente.
  3. Descasque a berinjela e corte-a em cubinhos.
  4. Frite as berinjelas em óleo vegetal com cebolas até ficarem macias.
  5. Lavamos e limpamos a abóbora.
  6. Cortamos em pequenos pedaços.
  7. Em seguida, cortamos o pimentão.
  8. Colocamos todos os vegetais na panela e cozinhe por cerca de 10 minutos mais.
  9. Você pode adicionar algumas pimentas para adicionar sabor.
  10. Sal e pimenta os vegetais preparados. Espalhamos cevada pérola para eles.
  11. Complementamos o prato com folhas de louro e fervemos sob a tampa por mais 5-10 minutos.
  12. O mingau de cevada com legumes apetitoso e apetitoso está pronto. Divida em porções e sirva.
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