Torta de Blueberry - 10 receitas de forno passo a passo

Que chá caseiro fica completo sem tortas caseiras. Os doces com bagas frescas da estação e frutas como o mirtilo são especialmente saborosos. O artigo contém 10 ótimas receitas para uma variedade de tortas caseiras.

Bolinho delicioso de mirtilo no forno

Os mirtilos são muito utilizados na preparação de várias sobremesas caseiras. Além disso, essas bagas podem ser colhidas em uma viagem ao campo ou à natureza. As tortas de massa quebrada são incrivelmente saborosas.

Tempo de cozimento: 100 minutos

Tempo de cozimento: 30 minutos.

Porções: 6

• 
  Peneire a farinha em uma tigela, adicione as gemas, açúcar puro e baunilha, sal, creme de leite e manteiga amolecida.
• 
  Sove a massa do shortbread, embrulhe em filme plástico e leve à geladeira por meia hora.
• 
  Em seguida, abra a massa. Lubrifique a forma com óleo vegetal, coloque a massa e faça pequenas botas. Pique a massa com um garfo. Coloque a forma de bolo no forno a 200 graus Celsius por 18 minutos.
• 
  Prepare o recheio de creme de leite. Combine o creme de leite, clara de ovo, amido, açúcar puro e baunilha.
• 
  Despeje os mirtilos na crosta preparada e polvilhe com açúcar.
• 
  Despeje o recheio de creme de leite sobre as bagas e leve ao forno, pré-aquecido a 200 graus, por 25-30 minutos.
• 
  Deixe esfriar um pouco o bolo de shortbread e sirva.

Bom apetite!

Receita passo a passo para fazer uma torta com queijo cottage e mirtilos

A receita de uma deliciosa e leve torta de mirtilo com requeijão. Pode ser servido ao pequeno-almoço com café aromático ou à noite para reunir os convidados para uma chávena de chá e uma fatia de tarte de mirtilo.

Tempo de cozimento: 105 minutos

Tempo de cozimento: 40 minutos

Porções: 6.

Ingredientes:

• Para o teste:
• Farinha - 200 gr.
• Manteiga - 150 gr.
• Açúcar - 100 gr.
• Ovo de galinha - 1 peça.
• Fermento em pó para massa - 1 colher de chá.
• Para preencher:
• Queijo cottage - 500 gr.
• Ovos de galinha - 2 unid.
• Açúcar - 100 gr.
• Creme de leite - 100 ml.
• Mirtilos - 250-300 gr.

Processo de cozimento:

1. Misture a farinha com o fermento e passe por uma peneira. Misture a farinha e a manteiga em uma tigela até esfarelar bem. Em seguida, adicione açúcar, ovo, sove a massa, embrulhe em filme plástico e leve à geladeira por meia hora.
2. Prepare o recheio. Passe o requeijão por uma peneira fina, acrescente o creme de leite, os ovos e o açúcar e bata até ficar homogêneo.
3. Retire a massa da geladeira, abra e coloque em uma forma, faça as laterais.
4. Coloque o recheio de coalhada na base e acrescente os mirtilos.
5. Asse a torta a 180 graus por 35 minutos. Esfrie a torta, retire da forma e sirva para o chá.

Bom apetite!

Torta caseira de mirtilo com recheio de creme de leite

A tarte de mirtilo com recheio de creme de leite é rápida e fácil de preparar. No entanto, revela-se incrivelmente saboroso e macio, com um recheio cremoso com um ligeiro azedume.

Tempo de cozimento: 75 minutos

Tempo de cozimento: 30 minutos.

Porções: 6.

Ingredientes:

• Para o teste:
• Farinha de trigo - 250 gr.
• Manteiga - 100 gr.
• Creme de leite - 100 ml.
• Leite condensado - 1,5-2 colheres de sopa.
• Fermento em pó para massa - 1 colher de chá.
• Sal - 1 pitada
• Para preencher:
• Mirtilos - 1 colher de sopa.
• Preencher:
• Creme de leite - 1 colher de sopa.
• Leite condensado - 100 ml.
• Ovo de galinha - 1 peça.
• Amido de milho - 1,5-2 colheres de sopa

Processo de cozimento:

1. Para despejar, misture o creme de leite, leite condensado, ovo e amido.
2. Sove a massa. Retire o óleo da geladeira com antecedência para que derreta. Combine a manteiga amolecida com leite condensado, açúcar e creme de leite.
3. Em seguida, adicione a farinha peneirada e o fermento para a massa, sove a massa.
4. Forre a assadeira com papel manteiga. Abra a massa em uma camada fina e coloque em uma forma, faça pequenos lados. Prenda a parte inferior da base com um garfo. Adicione os mirtilos.
5. Despeje o recheio de creme de leite.
6. Asse a torta no forno a 180 graus por cerca de 45 minutos. Retire com cuidado o bolo da forma e sirva com o chá.

Bom apetite!

Como fazer uma torta de kefir com mirtilo de forma rápida e saborosa?

Mirtilos agridoces vão bem com massa fofa de kefir. Esses produtos assados ​​simples podem ser preparados para a chegada dos convidados e servidos com uma xícara de chá de ervas ou cacau.

Tempo de cozimento: 75 minutos

Tempo de cozimento: 30 minutos.

Porções: 6.

Ingredientes:

• Kefir - 200 ml.
• Ovos de galinha - 2 unid.
• Manteiga - 50 gr.
• Açúcar - 120 gr.
• Farinha de trigo - 200 gr.
• Bicarbonato de sódio - 0,5 colher de chá
• Mirtilos - 100 gr.

Processo de cozimento:

1. Quebre os ovos no liquidificador e acrescente o açúcar. Bata os ingredientes até ficar homogêneo.
2. Adicione o refrigerante ao kefir, misture e deixe por 5 minutos.
3. Derreta a manteiga no microondas ou em fogo baixo e deixe esfriar. Misture a massa de ovo, o kefir e a manteiga derretida.
4. Adicione a farinha peneirada e mexa a massa até ficar homogêneo.
5. Lave e seque os mirtilos, adicione as bagas à massa, misture.
6. Unte uma assadeira com óleo e coloque a massa nela. Asse a torta a 180 graus por 40-45 minutos.
7. Retire o bolo acabado da forma, deixe esfriar sobre uma gradinha e sirva com o chá.

Bom apetite!

Torta de fermento exuberante com mirtilo no forno

As tortas de fermento caseiras são o amor de muitos gulosos. Nesta receita, mostraremos como fazer uma torta fofa de mirtilo. As bagas podem ser consumidas frescas ou congeladas.

Tempo de cozimento: 180 minutos

Tempo de cozimento: 60 minutos

Porções: 8.

Ingredientes:

• Farinha de trigo - 400 gr.
• Leite - 200 ml.
• Ovos de galinha - 2 unid.
• Gema de frango - para untar a torta.
• Levedura de ação rápida - 5 gr.
• Açúcar - 45 gr.
• Manteiga - 35 gr.
• Sal - 0,5 colher de chá
• Para preencher:
• Mirtilos - 350 gr.
• Açúcar a gosto.
• Amido - 20 gr.

Processo de cozimento:

1. Peneire 100 gramas de farinha em uma tigela, acrescente o fermento de ação rápida e uma colher de chá de açúcar. Despeje o leite sobre os ingredientes secos, mexa e deixe por meia hora.
2. Depois de meia hora, quando a massa aumentar de tamanho, você pode começar a amassar a massa. Despeje o restante da farinha e do açúcar na massa. Bata os ovos em um recipiente separado e coloque-os na tigela de massa.
3. Mexa os ingredientes até ficar homogêneo. Faça uma pequena depressão na massa, despeje a manteiga previamente derretida e resfriada. Sove a massa com as mãos até que a manteiga seja completamente absorvida. Em seguida, deixe a massa por 1-1,5 horas em um lugar quente para prova.
4. Misture os mirtilos com amido e açúcar.
5. Depois que a massa crescer bem, abra 2/3 da massa e coloque em uma forma resistente ao calor, faça as laterais.
6. Coloque o recheio de mirtilo por cima da massa e cubra com as tiras do restante da massa. Pincele a superfície da torta com gema batida.
7. Asse a torta no forno a 180 graus por 30-35 minutos. O bolo cresce bem e fica aromático e avermelhado.

Bom apetite!

Como fazer uma deliciosa torta de mirtilo com massa folhada?

Deliciosa e tenra torta de massa folhada com muito recheio de mirtilo. Nesta receita, usaremos suco de limão e raspas para adicionar um pouco de acidez ao sabor da torta.

Tempo de cozimento: 80 minutos

Tempo de cozimento: 40 minutos

Porções: 8.

Ingredientes:

• Massa folhada com fermento - 500 gr.
• Mirtilos - 500 gr.
• Açúcar - 100 gr.
• Limão - 0,5 unid.
• Amido - 2 colheres de sopa
• Água - 0,5 colheres de sopa.
• Açúcar de baunilha - 1 colher de chá
• Gema de ovo - 1 un.
• Óleo vegetal - para lubrificar o molde.

Processo de cozimento:

1. Descongele completamente a massa folhada à temperatura ambiente. Lave e seque os mirtilos. Transfira as bagas para uma panela, acrescente açúcar puro e de baunilha, meia raspa de limão e suco, mexa e aqueça.
2. Leve a massa de mirtilo para ferver, cozinhe por 6-7 minutos até engrossar. Em seguida, retire a panela do fogo e esfrie o conteúdo.
3. Corte a massa folhada em dois pedaços desiguais.
4. Enrole a maior parte um pouco, servirá de base para o bolo. Corte a segunda parte em tiras finas. Coloque a maior parte da massa em um prato untado, faça pequenos lados. Coloque o recheio de mirtilo por cima da massa.
5. Decore a superfície do bolo com tiras de massa, corte as partes penduradas.
6. Prenda as pontas das tiras na base do bolo, pincele a superfície com gema batida.
7. Asse a torta no forno a 180 graus por 40 minutos. Esfrie a massa folhada acabada e sirva com chá.

Bom apetite!

Torta caseira de mirtilo congelada aromática

Um delicioso e aromático bolo de chá pode ser feito com mirtilos frescos ou congelados. A única coisa a que se deve prestar atenção é que, ao descongelar, os bagos dão muito sumo, que deve ser escorrido ou misturado com amido.

Tempo de cozimento: 70 minutos

Tempo de cozimento: 30 minutos.

Porções: 8.

Ingredientes:

• Farinha - 1,5 colheres de sopa.
• Açúcar - 0,7 colheres de sopa.
• Sal - 1 pitada
• Fermento em pó para massa - 1,5 colher de chá.
• Óleo vegetal - 4 colheres de sopa
• Ovo de galinha - 1 peça.
• Açúcar de baunilha - 1 embalagem.
• Creme de leite - 200 ml.
• Mirtilos - 250 gr.
• Amido 100 gr.
• Para migalhas:
• Farinha - 0,7 colher de sopa.
• Manteiga - 70 gr.
• Açúcar - 0,3 colheres de sopa.

Processo de cozimento:

1. Peneire a farinha em uma tigela, acrescente o fermento e o sal.
2. Quebre um ovo no liquidificador, acrescente açúcar puro e baunilha, acrescente o creme de leite e óleo vegetal. Bata os ingredientes.
3. Misture os ingredientes secos e líquidos, sove a massa. Cubra a assadeira com pergaminho e pincele com óleo vegetal. Disponha a massa, alise-a.
4. Descongele os mirtilos e dobre-os em uma peneira para escorrer o líquido. Misture os frutos silvestres com o amido e coloque sobre a massa.
5. Para polvilhar, misture farinha, açúcar e manteiga. Polvilhe o bolo com a migalha resultante.
6. Asse a torta no forno a 180 graus por 40 minutos. Esfrie a torta, retire da forma e sirva.

Bom apetite!

Torta aberta com recheio de mirtilo no forno

Uma torta aberta é um produto assado quando o recheio está na superfície ou aparece através dos padrões da massa. Convidamos você a experimentar uma suculenta torta aberta com recheio de mirtilo.

Tempo de cozimento: 150 minutos

Tempo de cozimento: 40 minutos

Porções: 6.

Ingredientes:

• Para o teste:
• Farinha de trigo - 1 colher de sopa.
• Manteiga - 200 gr.
• Açúcar - 2-3 colheres de sopa
• Ovo de galinha - 1 peça.
• Sal a gosto.
• Para preencher:
• Mirtilos - 1 colher de sopa.
• Açúcar - 3-4 colheres de sopa

Processo de cozimento:

1. Peneire a farinha no liquidificador, adicione a manteiga amolecida, o açúcar, o sal, as gemas e algumas colheres de sopa de água. Misture esses ingredientes juntos.
2. Coloque a massa da tigela sobre a superfície de trabalho e amasse com as mãos, embrulhe em filme plástico e leve à geladeira por uma hora.
3. Após uma hora, retire a massa da geladeira, divida em duas partes desiguais. Abra a maior parte e faça uma base para a futura torta, pique a massa com um garfo. Coloque a forma com a base no forno, pré-aquecida a 180 graus, por 20 minutos.
4. Enquanto isso, lave os mirtilos, seque e misture com açúcar. Coloque o recheio na base. Abra a segunda parte da massa, corte em tiras finas e decore o bolo com elas.
5. Asse a torta a 180 graus por 30-35 minutos até obter uma bela cor marrom. Polvilhe o bolo quente com açúcar, deixe esfriar e sirva com o chá.

Bom apetite!

Torta de mirtilo finlandesa delicada e arejada

A torta é chamada de finlandesa porque contém uma grande quantidade de produtos lácteos pelos quais este país é famoso. O bolo tem um sabor muito delicado e uma textura derretida.

Tempo de cozimento: 95 minutos

Tempo de cozimento: 30 minutos.

Porções: 6.

Ingredientes:

• Para o bolo:
• Farinha de trigo - 125 gr.
• Manteiga - 100 gr.
• Queijo cottage - 100 gr.
• Amêndoas moídas - 50 gr.
• Ovo de galinha - 1 peça.
• Para preencher:
• Creme de leite - 250 ml.
• Ovos de galinha - 2 unid.
• Açúcar de baunilha - 1 saqueta.
• Açúcar - 70 gr.
• Mirtilos - 200 gr.
• Para decoração:
• Pétalas de amêndoa - 20 gr.

Processo de cozimento:

1. Peneire a farinha em uma tigela, acrescente o queijo cottage, a manteiga e as amêndoas moídas. Mexa os ingredientes com as mãos até esfarelar bem.
2. Em seguida, adicione o ovo e sove até obter uma massa homogênea.
3. Abra a massa em uma camada fina e coloque em uma forma, forme pequenas laterais. Coloque um garfo sobre a crosta e leve à geladeira por 20 minutos.
4. Em uma tigela, use uma batedeira para combinar dois ovos, creme de leite e açúcar.
5. Tire a forma da geladeira, despeje o recheio cremoso e acrescente os mirtilos. Coloque o bolo no forno pré-aquecido a 180 graus por 45 minutos.
6. Polvilhe a torta acabada com pétalas de amêndoa, deixe esfriar um pouco e sirva com o chá.

Bom apetite!

Como assar bolo de esponja de mirtilo no forno?

É difícil pensar em algo mais delicioso e mais simples do que bolo de esponja de mirtilo. Basta bater todos os ingredientes, despejar na forma e aguardar o aroma deslumbrante do forno.

Tempo de cozimento: 90 minutos

Tempo de cozimento: 30 minutos.

Porções: 8.

Ingredientes:

• Farinha - 1,5 colheres de sopa.
• Ovos de galinha - 6 unid.
• Açúcar - 1 colher de sopa.
• Extrato de baunilha - 1 colher de chá
• Sal - 1 pitada
• Mirtilos - 2 colheres de sopa.
• Raspas de limão - 1 colher de chá
• Chantilly - para decoração.
• Manteiga - para untar o molde.

Processo de cozimento:

1. Bata os ovos com o açúcar até ficar cremoso. Em seguida, adicione o extrato de baunilha e continue mexendo por mais 1-2 minutos. Peneire a farinha em uma tigela, adicione sal e mexa.
2. Misture a farinha com a massa de ovo até ficar homogêneo.
3. Em seguida, misture delicadamente e lentamente os mirtilos e as raspas de limão na massa.
4. Cubra uma assadeira com pergaminho e pincele com manteiga. Despeje a massa em uma forma.
5. Asse a torta no forno a 180 graus por 40-50 minutos. Verifique a prontidão do cozimento com um espeto de madeira. Resfrie o pão de ló completamente na gradinha, decore com chantilly e mime os convidados e entes queridos.

Bom apetite!