Torta de morango - 10 receitas de forno passo a passo

Morangos frescos são um ótimo ingrediente para assados ​​coloridos no verão. A torta de morango pode ser feita com qualquer massa e complementada com creme de leite ou geléia de frutas vermelhas. Os pastéis são sempre tenros, aromáticos e muito saborosos.

Torta de morango com massa quebradiça no forno

Uma sobremesa brilhante e saborosa em que a massa de pão de mel leve é ​​complementada por um delicado recheio de creme de leite e morangos. O bolo é bom para uma despedida de solteira ou chá em família.

Tempo de cozimento: 2 horas e 20 minutos.

Tempo de cozimento: 15 min.

Porções - 6.

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  Amoleça a manteiga, moa com açúcar, acrescente a farinha e o fermento, misture tudo bem.
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  Bata o ovo na massa e sove a massa. Deve ser de plástico e apertado.
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  Em outro recipiente, bata o creme de leite com açúcar, amido e ovos.
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  Unte uma assadeira destacável com manteiga, abra a massa e forme uma base com as laterais. Use um garfo para furar a massa em toda a superfície para evitar que inche durante o cozimento. Coloque pedaços de morangos no fundo da forma sobre a massa, despeje com uma mistura de creme de leite, ovos, açúcar e amido.
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  Deixe a torta no forno depois de ligá-la a 180 graus. Até ficar totalmente cozido, deve ser assado por cerca de uma hora. Depois, sem tirar da forma, coloque a sobremesa na geladeira por algumas horas e sirva com chá ou café.

Deliciosa torta de folhada de morango

Uma torta rápida e fácil feita de massa folhada pronta quando falta apenas meia hora para os convidados chegarem. Um mínimo de ingredientes simplifica o processo de cozimento e o resultado irá deliciar seus entes queridos. O resultado é uma sobremesa deliciosa e espetacular.

Tempo de cozimento: 40 min.

Tempo de cozimento: 10 min.

Porções - 6.

Ingredientes:

• Morangos - 300 gr.
• Massa folhada - 1 embalagem.
• Geléia de morango - 2 colheres de sopa
• Açúcar mascavo - 2 colheres de sopa
• Gema de ovo - 1 un.

Processo de cozimento:

1. Retire os morangos dos talos, enxágue e corte ao meio.
2. Mantenha a massa folhada quente para que descongele, enrole-a em um retângulo e passe no pergaminho. Faça cortes nas laterais do retângulo e distribua a geléia de morango na parte central da massa.
3. Disponha as bagas por cima e polvilhe com açúcar.
4. Coloque tiras de massa por cima do recheio, que são untadas com gema batida.
5. Asse a torta de morango por cerca de meia hora, pré-aquecendo o forno a 190 graus. Sirva os pastéis em porções com um milkshake ou chá aromático.

A maneira fácil e rápida de fazer torta de morango congelada

Para uma torta com morangos congelados, prepare uma massa de biscoito gelatinosa. Acontece que é macio, com frutas suculentas por dentro. Deve ser servido com leite, milkshake ou chá.

Tempo de cozimento: 40 min.

Tempo de cozimento: 10 min.

Porções - 6.

Ingredientes:

• Ovo - 2 unid.
• Açúcar granulado - 160 gr.
• Farinha de trigo - 180 gr.
• Fermento em pó - 8 gr.
• Sêmola - 30 gr.
• Manteiga - 30 gr.
• Água potável - 80 ml

Processo de cozimento:

1. Coloque os ovos em um recipiente adequado e cubra-os com açúcar, bata até ficar homogêneo. Para fazer isso, você pode usar um mixer, batedor ou garfo.
2. Junte a farinha peneirada, o fermento e a sêmola à massa de ovo e açúcar. Misture tudo bem até obter uma massa lisa.
3. Encha a manteiga em um recipiente separado com água fervente até que derreta completamente. Adicione a manteiga derretida à massa e misture tudo novamente.
4. Coloque uma folha de pergaminho em uma assadeira e despeje a massa nela. Distribua os morangos descongelados por cima, que é melhor cortá-los ao meio. Cozinhe o bolo por cerca de meia hora no forno, previamente ligado a 180 graus.
5. Sirva o bolo acabado em porções com leite ou chá de frutas.

Como fazer uma deliciosa torta de queijo cottage e morango?

O creme de coalhada complementa perfeitamente o sabor brilhante dos morangos e a massa de shortbread adiciona leveza ao cozimento. É importante mantê-lo no frio para que a delicada massa de coalhada com morangos congele e, ao cortar a torta, mantenha a sua forma.

Tempo de cozimento: 1 hora e 20 minutos.

Tempo de cozimento: 20 min.

Porções - 6.

Ingredientes:

• Manteiga - 200 gr.
• Farinha de trigo - 300 gr.
• Ovo - 2 unid.
• Açúcar - 250 gr.
• Fermento em pó - 1 colher de chá
• Vanilina - 1 gr.
• Queijo cottage - 500 gr.
• Morangos - 400 gr.

Processo de cozimento:

1. Peneire a farinha em um recipiente adequado, acrescente o fermento e a manteiga, corte em pedaços. Moa tudo em migalhas junto com o açúcar.
2. Para o recheio, junte o açúcar, o requeijão e a vanilina, depois acrescente os ovos e bata bem no liquidificador para obter uma massa cremosa.
3. Separe os morangos, retire as sépalas e os frutos estragados.
4. Cubra a assadeira com uma folha de pergaminho.
5. Despeje metade das migalhas de areia em uma forma, alise e distribua metade dos morangos e todo o creme de coalhada sobre a superfície. Arrume os morangos restantes por cima e lixe as migalhas.
6. Cozinhe o bolo por cerca de uma hora no forno, que primeiro deve ser ligado a 180 graus. Deixe os produtos assados ​​esfriarem e segure em local fresco antes de servir para que o creme endureça bem e não se espalhe ao servir em porções.

Torta de morango com massa de fermento

Você terá que cozinhar uma torta com massa de fermento por mais tempo do que o normal, mas o resultado vale a pena: morangos inteiros maduros em massa de manteiga adquirem um sabor brilhante de verão e um aroma rico.

Tempo de cozimento: 2 horas e 30 minutos.

Tempo de cozimento: 25 min.

Porções - 8.

Ingredientes:

Para o teste:

• Farinha de trigo - 500 gr.
• Kefir - 300 ml
• Açúcar granulado - 70 gr.
• Óleo vegetal - 3 colheres de sopa
• Açúcar de baunilha - 1 colher de sopa
• Levedura de ação rápida - 1,5 colher de chá
• Sal - 0,5 colher de chá

Para preencher:

• Morangos - 800 gr.
• Açúcar granulado - 150 gr.
• Amido de milho - 35 gr.

Para lubrificação:

• Gema de ovo - 1 un.
• Água - 1 colher de sopa

Processo de cozimento:

1. Peneire a farinha duas vezes em uma tigela adequada, acrescente o fermento, o açúcar, o açúcar de baunilha e o sal neste recipiente. Misture os ingredientes secos e despeje o kefir quente no meio da mistura. Sove a massa.
2. Quando a mistura estiver misturada, adicione óleo vegetal e amasse bem novamente, o que levará de 10 a 15 minutos até que a massa fique lisa e elástica. Deixe amadurecer em local aquecido por uma hora.
3. Para o recheio, separe os morangos, retire os talos e os bagos estragados, enxagúe e seque bem.
4. Sove um pouco a massa levantada e deixe morna por mais 50 minutos. Em seguida, divida em duas partes - a base do bolo e a decoração. Abra um pedaço maior de massa e coloque em uma assadeira, com as laterais ao longo da borda.
5. Passe os frutos no amido e espalhe uniformemente sobre a superfície da massa, polvilhe os morangos com açúcar.
6. Coloque o restante da massa por cima, formando uma malha ou padrões ao seu gosto. Aperte as costuras em torno do perímetro da massa. Misture a gema com água e unte a massa para que quando assada adquira um tom brilhante.
7. Você precisa assar o bolo por cerca de 45 minutos no forno, ligado a 180 graus. Sirva os pastéis em porções com chá ou café.

Delicada torta de morango com recheio de creme azedo

De acordo com esta receita, obtém-se uma massa espetacular, que lembra as tortas de frutos silvestres, agora em voga, com uma base arenosa e um delicado recheio cremoso de morango. É perfeito para servir em uma festa familiar ou um chá amigável.

Tempo de cozimento: 1 hora e 40 min.

Tempo de cozimento: 15 min.

Porções - 8.

Ingredientes:

Para o teste:

• Manteiga - 100 gr.
• Farinha de trigo - 200 gr.
• Sal - 1 pitada
• Água gelada - 5 colheres de sopa

Preencher:

• Ovo - 3 unid.
• Creme de leite - 300 gr.
• Açúcar granulado - 100 gr.
• Açúcar de baunilha - 1 colher de chá
• Farinha de trigo - 1 colher de sopa
• Amido - 1 colher de sopa
• Morangos - 500 gr.

Processo de cozimento:

1. Para a massa, misture a farinha com a manteiga picada, depois acrescente um ovo e água gelada no meio, amasse bem. Embrulhe a massa em filme plástico e leve ao frio por 15 minutos.
2. Lave os morangos para que não fique areia, retire os bagos estragados e retire os talos. Corte as bagas grandes em vários pedaços.
3. Para verter o bolo, misture o creme de leite, o açúcar, o açúcar de baunilha e o creme de leite. Bata na batedeira ou bata até que o açúcar se dissolva. Adicione a farinha e o amido, misture novamente.
4. Coloque a massa numa assadeira, distribua uniformemente sobre a superfície da assadeira, pique com um garfo para que não inche durante o cozimento. É imperativo formar lados com uma altura de 3-5 cm em torno do perímetro.
5. Distribua os pedaços de morango sobre a parte central da massa e regue com o creme de leite. Cozinhe a torta por 30-40 minutos no forno, previamente ligado a 200 graus.
6. Em seguida, desligue o forno e deixe os produtos assados ​​esfriarem com a porta do forno aberta por cerca de 15 minutos. Enfeite com folhas de hortelã e manjericão antes de servir.

Receita passo a passo para fazer torta de kefir com morangos

Uma receita fácil e rápida para assar com morangos frescos, semelhante à charlotte de maçã. A massa é leve e arejada, e os frutos silvestres adicionam suculência e acidez.

Tempo de cozimento: 45 min.

Tempo de cozimento: 10 min.

Porções - 6.

Ingredientes:

• Ovo - 3 unid.
• Farinha de trigo - 400 gr.
• Kefir - 200 gr.
• Morangos - 150 gr.
• Sal - 1 pitada
• Refrigerante - ¾ colher de chá
• Açúcar granulado - 200 gr.

Processo de cozimento:

1. Moa os ovos com uma pitada de sal até que se forme uma massa leve e homogênea.
2. Despeje o açúcar nos ovos batidos e continue batendo até que os grãos de açúcar desapareçam.
3. Despeje o kefir quente na massa e mexa em alta velocidade até que a massa engrosse ligeiramente.
4. Misture o bicarbonato de sódio com a farinha e acrescente porções à massa.
5. Despeje a massa pronta em uma assadeira e distribua uniformemente os morangos sobre a superfície, que são pré-lavados, separados e secos com papel-toalha.
6. Asse o bolo por 35 minutos no forno, ligado a 180 graus, durante o cozimento, não abra o forno, senão o bolo assenta e perde o esplendor. Esfrie os assados ​​prontos e sirva em porções, guarneça com chocolate ou frutas vermelhas frescas.

Uma receita simples e rápida para uma torta aberta com morangos frescos

Uma receita rápida e fácil para uma torta de morango amanteigada. Como os frutos silvestres são cozidos abertos, os pastéis ficam espetaculares e a massa de shortbread destaca na perfeição as notas de verão de sabor morango.

Tempo de cozimento: 1 hora.

Tempo de cozimento: 10 min.

Porções - 6.

Ingredientes:

• Farinha de trigo - 180 gr.
• Manteiga - 50 gr.
• Sal - 5 gr.
• Açúcar granulado - 80 gr.
• Vanilina - 1 pacote.
• Ovo - 1 pç.
• Morangos - 300 gr.
• Amido de batata - 2 colheres de sopa
• Açúcar em pó a gosto.

Processo de cozimento:

1. Num recipiente adequado, misture o açúcar, a baunilha, a manteiga e a farinha, junte o ovo e amasse bem. Embrulhe a massa em papel alumínio e leve à geladeira por 15 minutos.
2. Separe os morangos, enxágue bem da areia e retire as sépalas. Seque as bagas e corte em quartos, polvilhe com açúcar e amido.
3. Abra a massa do shortbread sobre uma folha de pergaminho e faça pequenos lados em volta do perímetro. Coloque os bagos picados no centro da massa e coloque cuidadosamente os lados sobre os bagos.
4. Cozinhe a torta no forno ligado a 180 graus, o que levará cerca de 35 minutos.
5. Retire a torta, deixe esfriar e corte em pedaços.Sirva quente ou frio, polvilhado com açúcar de confeiteiro.

Torta de Tsvetaevsky exuberante e incrivelmente saborosa com morangos

A famosa torta de Tsvetaevsky pode ser preparada não só com uma maçã, mas também com morangos perfumados. A massa desta torta acaba se desmanchando e derretendo na boca, e o creme com frutas vermelhas é macio e rico. A torta tem um aspecto espetacular e vai surpreender os convidados não só com uma vista incrível, mas também com um sabor incrível.

Tempo de cozimento: 1 hora e 40 minutos.

Tempo de cozimento: 15 min.

Porções - 8.

Ingredientes:

Para o teste:

• Farinha de trigo - 200 gr.
• Manteiga - 100 gr.
• Creme de leite - 100 gr.
• Açúcar granulado - 1 colher de sopa
• Fermento em pó - 1 colher de chá

Para preencher:

• Morangos - 500 gr.
• Creme de leite - 300 gr.
• Açúcar granulado - 150 gr.
• Farinha de trigo - 50 gr.
• Ovo - 2 unid.
• Açúcar de baunilha - 2 colheres de chá

Processo de cozimento:

1. Moa a manteiga amolecida com o açúcar, despeje o creme de leite e bata bem.
2. Despeje a farinha misturada com o fermento, sove a massa, leve ao frio por meia hora.
3. Bata o creme de leite com os ovos, a baunilha, o açúcar puro e a farinha até obter um creme homogêneo.
4. Separe as bagas e enxágue, retire as sépalas, corte em rodelas.
5. Espalhe a massa no fundo e nas laterais da forma e compacte bem. Distribua as bagas sobre a massa e cubra com o creme de leite. Asse a torta por 30-50 minutos em um forno pré-aquecido a 180 graus.
6. Para servir a torta, você precisa esperar até que ela esfrie para que o recheio congele. Você pode servir chá, café ou refrigerantes com torta de Tsvetaevsky.

Como assar um bolo de esponja de morango arejado?

Um pão-de-ló rápido com frutas vermelhas não requer preparação especial da anfitriã, por isso até um cozinheiro novato pode fazê-lo. O biscoito macio realça a suculência dos morangos frescos, e o açúcar de confeiteiro suaviza o azedume da baga.

Tempo de cozimento: 50 min.

Tempo de cozimento: 10 min.

Porções - 8.

Ingredientes:

• Ovo - 4 unid.
• Açúcar granulado - 150 gr.
• Açúcar de baunilha - 1 pacote.
• Manteiga - 50 gr.
• Soda - 0,5 colher de chá
• Vinagre para extinguir o refrigerante - 1 colher de sopa.
• Farinha de trigo - 1 colher de sopa.
• Açúcar em pó a gosto.
• Morangos grandes - 9 unid.

Processo de cozimento:

1. Separe as claras das gemas, bata as últimas até ficarem brancas, junto com o açúcar de baunilha e 75 gr. açúcar regular.
2. Bata as claras em uma espuma estável e misture delicadamente com as gemas.
3. Tempere o bicarbonato de sódio com vinagre e despeje sobre os ovos batidos. Coloque a manteiga derretida e a farinha ali. Misture tudo bem para obter uma massa com consistência de creme de leite grosso.
4. Cubra a assadeira com pergaminhos e despeje a massa nela. Distribua os morangos, previamente lavados e cortados em quartos, por cima.
5. Cozinhe a massa de biscoito com morangos a 180 graus por cerca de 40 minutos. Esfrie o bolo antes de servir, polvilhe com açúcar de confeiteiro a gosto e sirva em porções com chá ou café. Bom apetite!