Como cozinhar pilaf de porco em um caldeirão no fogão

Gostaria de recomendar uma receita de pilaf de porco excepcionalmente saboroso e aromático cozido em um caldeirão no fogão. O prato quente certamente agradará a todos que o experimentarem. Cozinhe e você definitivamente não vai se arrepender!

Tempo de cozimento: 1 hora e 50 minutos

Tempo de cozimento: 15 minutos

Porções - 8

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  Lave bem a carne de porco em água fria corrente e seque com papel toalha. Corte a carne preparada em pedaços médios.
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  Coloque o caldeirão em fogo moderado e despeje a quantidade necessária de óleo vegetal.
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  Aqueça bem. Descasque uma cebola pequena e corte-a. Coloque em um caldeirão e aqueça o óleo até a cebola dourar completamente.
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  Em seguida, use uma escumadeira para remover a cebola com cuidado. Disponha a carne preparada e frite bem, mexendo de vez em quando.
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  Descasque as cebolas, lave em água fria corrente e pique com uma faca afiada.
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  Lave bem as cenouras e descasque-as com um descascador de legumes. Corte as cenouras descascadas em tiras finas.
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  A essa altura, a carne já está frita por igual.
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  Coloque a cebola picada em um caldeirão para a carne.
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  Mexendo ocasionalmente, frite as cebolas até ficarem macias.
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  Em seguida, adicione as cenouras picadas e frite, mexendo ocasionalmente, até dourar.
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  Tempere com sal, adicione a quantidade necessária de açafrão-da-índia, bérberis, páprica moída, cominho e pimenta-do-reino. Despeje a quantidade necessária de água potável. Leve o zirvak para ferver. Tampe e cozinhe por 15-20 minutos em fogo baixo.
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  Lave a quantidade necessária de arroz em água fria várias vezes e coloque-o em um caldeirão.
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  Espalhe o arroz uniformemente em toda a superfície com uma escumadeira. Cubra o caldeirão com uma tampa, leve-o ao fogo baixo e cozinhe por cerca de 35-40 minutos.
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  Após o tempo ter passado, verifique a prontidão do pilaf. Desligue o fogo.
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  Após cerca de 10-15 minutos, mexa delicadamente o pilaf com uma espátula, coloque nos pratos e sirva.

Bom apetite!

Pilaf de porco real em um caldeirão no fogo

Gostaria de compartilhar uma receita extraordinariamente deliciosa de pilaf de porco cozido em um caldeirão sobre o fogo. Um prato quente revela-se incrivelmente perfumado, quebradiço e muito apetitoso.A metade masculina vai apreciar este prato e pedir mais.

Tempo de cozimento: 2 horas e 30 minutos

Tempo de cozimento: 30 minutos

Porções - 14

Ingredientes:

Carne de porco - 1,3 kg.

Arroz - 800 gr.

Cenouras - 1 kg.

Cebola Bulbo - 1 kg.

Óleo vegetal - 300 ml.

Alho - 2 cabeças

Sal a gosto

Especiarias para pilaf - a gosto

Zira - 1 colher de sopa

Barberry - 1 colher de sopa

Pimenta preta moída - a gosto

Água potável - 1,5 litros.

Processo de cozimento:

1. Lave bem a carne de porco em água fria corrente e seque com papel toalha. Pique grosseiramente a carne preparada.
2. Descasque as cebolas, lave em água fria corrente e corte em rodelas grandes.
3. Lave bem as cenouras e descasque-as com um descascador de legumes. Corte as cenouras descascadas em tiras finas.
4. Faça uma fogueira com antecedência. Leve o caldeirão ao fogo e despeje a quantidade necessária de óleo vegetal. Aqueça bem até que apareça uma névoa branca.
5. Coloque a carne de porco sobre os ossos no óleo aquecido e frite até dourar. Em seguida, retire cuidadosamente com uma escumadeira e coloque em um prato.
6. Depois, com cuidado, para não se queimar, coloque a carne no caldeirão.
7. Frite por todos os lados até dourar.
8. Quando a carne estiver bem dourada, coloque o porco frito sobre os ossos e a cebola picada.
9. Mexendo ocasionalmente, frite as cebolas até ficarem macias.
10. Sal, adicione a quantidade necessária de bérberis, cominho, especiarias pilaf e pimenta preta. Em seguida, coloque as cenouras picadas.
11. Frite, mexendo ocasionalmente, até dourar.
12. Despeje em meio litro de água potável. Leve o zirvak para ferver. Cozinhe por 15-20 minutos, coberto com uma tampa.
13. Em seguida, coloque as cabeças de alho, limpando previamente a camada superior da casca.
14. Lave a quantidade necessária de arroz em água fria várias vezes e coloque-o em um caldeirão. Espalhe o arroz uniformemente em toda a superfície com uma escumadeira. Despeje a água fervente preparada e cozinhe o pilaf por cerca de 40-50 minutos.
15. Depois de decorrido o tempo, coloque o arroz no centro com uma pá. Rake a madeira para os lados e feche a aba. Feche o caldeirão com uma tampa e cozinhe até que a água tenha evaporado completamente, verificando periodicamente a prontidão do pilaf.
16. Quando a água tiver evaporado completamente, remova a madeira completamente e deixe o pilaf em infusão por 20-25 minutos. Delicadamente, coloque o pilaf pronto em camadas - arroz, cenoura, carne, previamente cortada em pedaços menores, e alho.

Bom apetite!

Pilaf de porco uzbeque clássico em um caldeirão

É com grande prazer que quero partilhar a receita do clássico pilaf de porco usbeque cozido no caldeirão. Um prato quente acaba sendo saboroso, aromático, suculento e quebradiço. Certifique-se de usar esta receita maravilhosa para uma combinação de sabores inesquecíveis.

Tempo de cozimento: 1 hora e 55 minutos

Tempo de cozimento: 20 minutos

Porções - 8

Ingredientes:

Carne de Porco - 500 gr.

Arroz - 500 gr.

Cenouras - 300 gr.

Cebola Bulbo - 400 gr.

Óleo vegetal - 150 ml.

Alho - 1 cabeça

Sal a gosto

Cúrcuma - a gosto

Zira - 1 colher de sopa

Barberry - 1 colher de sopa

Páprica a gosto

Água potável - 400 ml.

Processo de cozimento:

1. Lave bem a carne de porco em água fria corrente e seque com papel toalha. Corte a carne preparada em pedaços médios. Descasque as cebolas e lave em água fria corrente. Lave bem as cenouras e descasque-as com um descascador de legumes.
2. Prepare a quantidade necessária de ervas e especiarias.
3. Corte o sabor da cebola descascada em meias argolas finas.
4. Corte as cenouras descascadas em tiras finas.
5. Coloque o caldeirão em fogo alto e despeje a quantidade necessária de óleo vegetal. Aqueça bem. Disponha as cebolas picadas. Mexendo ocasionalmente, frite a cebola até dourar.
6. Em seguida, coloque a carne e frite uniformemente por todos os lados. Arrume as cenouras picadas e doure um pouco. Tempere com sal, acrescente açafrão, bérberis, colorau e cominho. Despeje um pouco de água potável. Leve o zirvak para ferver. Tampe e cozinhe por 15-20 minutos em fogo baixo.
7. Passe várias vezes o arroz por água fria e coloque-o num caldeirão, distribuindo-o uniformemente por toda a superfície com uma escumadeira. Despeje o restante da água, enfie na cabeça do alho, cubra o caldeirão com uma tampa, leve ao fogo baixo e cozinhe por cerca de 35-40 minutos.
8. Após o tempo ter passado, verifique a prontidão do pilaf. Desligue o fogo. Após cerca de 10-15 minutos, mexa delicadamente o pilaf com uma espátula, arrume nos pratos e sirva com uma salada de tomates frescos e cebolas.

Bom apetite!

Pilaf de porco solto em um caldeirão no forno

Quero compartilhar minha receita favorita e incrivelmente saborosa, na minha opinião, de pilaf de porco esfarelado cozido no forno. Costumo cozinhar esse tipo de pilaf, e todos os que o experimentam obtêm um prazer indescritível.

Tempo de cozimento: 1 hora e 15 minutos

Tempo de cozimento: 15 minutos

Porções - 6

Ingredientes:

Carne de Porco - 500 gr.

Arroz - 200 gr.

Cenouras - 150 gr.

Cebola Bulbo - 150 gr.

Óleo vegetal - 100 ml.

Sal a gosto

Especiarias para pilaf - a gosto

Pimenta preta moída - a gosto

Caldo - 600 ml.

Processo de cozimento:

1. Em primeiro lugar, prepare todos os ingredientes necessários para o pilaf de porco esfarelado. Descasque as cebolas e lave-as em água fria corrente. Lave bem as cenouras e descasque-as com um descascador de legumes.
2. Lave a quantidade necessária de arroz em água fria várias vezes.
3. Pique as cebolas descascadas com uma faca afiada.
4. Rale as cenouras descascadas em um ralador grosso.
5. Ponha o caldeirão no fogo e despeje o óleo vegetal. Aqueça bem, coloque as cebolas e as cenouras. Mexa ocasionalmente, frite até ficar macio. Lave bem a carne de porco em água fria e depois seque com papel toalha, corte em pedaços médios e coloque no caldeirão.
6. Após cerca de 15 minutos, todos os ingredientes estão bem dourados.
7. Espalhe o arroz uniformemente em toda a superfície com uma escumadeira.
8. Pré-aqueça o caldo até ficar bem quente.
9. Sal, adicione a quantidade necessária de especiarias para pilaf e pimenta-do-reino. Despeje o caldo quente sobre o arroz. Coloque o caldeirão em um forno pré-aquecido a 100 graus e cozinhe o pilaf por 25-30 minutos.
10. Decorrido o tempo, verifique se o pilaf está pronto e remova cuidadosamente o caldeirão do forno.
11. Mexa delicadamente o pilaf quebradiço com uma espátula, arrume nos pratos e sirva.

Bom apetite!

Como preparar um delicioso pilaf de frango e porco em um caldeirão

O pilaf de frango e porco cozido no caldeirão é perfeito para um almoço ou jantar em família. O prato revela-se equilibrado, aromático e incrivelmente saboroso. Cook e sua família vão adorar.

Tempo de cozimento: 1 hora e 20 minutos

Tempo de cozimento: 15 minutos

Porções - 8

Ingredientes:

Carne de Porco - 400 gr.

Peito de frango - 400 gr.

Arroz de grão longo - 400 gr.

Cenouras - 2 unid.

Cebola Bulbo - 3 unid.

Óleo vegetal - 200 ml.

Alho - 2 cabeças

Sal a gosto

Folha de louro - a gosto

Zira - 1 colher de sopa

Barberry - 1 colher de sopa

Pimenta preta - a gosto

Água potável - 400 ml.

Processo de cozimento:

1. Prepare todos os ingredientes necessários para o pilaf de frango e porco.
2. Lave bem o peito de frango em água fria corrente e seque com papel toalha.
3. Corte o frango preparado em pedaços médios.
4. Descasque as cebolas, lave em água fria corrente e corte em cubos médios.
5. Lave bem as cenouras e descasque-as com um descascador de legumes. Corte as cenouras descascadas em cubos. Coloque o caldeirão em fogo moderado e despeje a quantidade necessária de óleo vegetal. Arrume as cebolas e as cenouras. Mexa ocasionalmente, frite até ficar macio.
6. Sal, adicione a quantidade necessária de bérberis, cominho, pimenta-do-reino e folha de louro.
7. Lave bem a carne de porco em água fria corrente e seque com papel toalha. Corte a carne preparada em pedaços médios e coloque no caldeirão, mexendo de vez em quando, frite por todos os lados.
8. Em seguida, coloque o frango e misture bem.
9. Descasque o alho.
10. Coloque o alho em um caldeirão com a carne.
11. Lave a quantidade necessária de arroz de grão longo várias vezes em água fria e, em seguida, coloque em um caldeirão, distribua uniformemente por toda a superfície com uma escumadeira.Despeje a quantidade necessária de água, cubra o caldeirão com uma tampa, leve-o ao fogo baixo e cozinhe por cerca de 35-40 minutos.
12. Após o tempo, verifique se o arroz está cozido. Desligue o fogo. Após cerca de 10-15 minutos, mexa delicadamente o pilaf com uma espátula, coloque nos pratos e sirva.

Bom apetite!

Porco pilaf segundo a receita de Stalik Khankishiev

É com grande prazer que quero compartilhar uma receita interessante e incomum de pilaf de porco. Uma incrível combinação de sabores e aromas irá chocá-lo e surpreendê-lo. Use a receita e mime-se a si e aos seus entes queridos com um prato delicioso e gratificante.

Tempo de cozimento: 2 horas e 30 minutos

Tempo de cozimento: 30 minutos

Porções - 8

Ingredientes:

Carne de Porco - 600 gr.

Arroz Basmati - 300 gr.

Cebola Bulbo - 2 unid.

Sal a gosto

Cerejas - 300 gr.

Abacaxi - 500 gr.

Açúcar granulado - 3 colheres de sopa

Pimenta preta moída - a gosto

Paprika moída - a gosto

Canela em pó - a gosto

Anis estrelado - uma pitada

Cravo - uma pitada

Manteiga de Ghee - 2 colheres de sopa

Óleo vegetal - 100 ml.

Processo de cozimento:

1. Lave bem as cerejas e descasque-as com um alfinete ou ferramenta especial. Coloque em uma assadeira pequena, polvilhe com açúcar granulado e adicione a quantidade necessária de manteiga derretida.
2. Coloque a assadeira em um forno pré-aquecido a 130 graus. Quando o processo de fervura começar, reduza a temperatura para 100 graus e asse as cerejas por 30-40 minutos.
3. Lave bem a carne de porco em água fria corrente e seque com papel toalha. Corte a carne preparada em pedaços médios. Tempere com sal e adicione pimenta-do-reino e páprica moída a gosto. Mexa bem e deixe marinar por 15-20 minutos.
4. Lave bem o abacaxi, descasque e corte em pedaços médios.
5. Coloque o caldeirão em fogo moderado e despeje a quantidade necessária de óleo vegetal. Aqueça bem. Descasque as cebolas, lave em água fria corrente e corte em rodelas. Frite até dourar.
6. Em seguida, coloque os abacaxis fatiados, adicione a canela em pó, anis estrelado e cravo.
7. Disponha a carne preparada, frite uniformemente por todos os lados.
8. Homogeneizar.
9. Lave a quantidade necessária de arroz basmati cuidadosamente em água fria várias vezes, ferva em água salgada e escorra por uma peneira. Coloque o arroz fervido em uma assadeira em camadas, alternando com a carne e o abacaxi.
10. Adicione apenas abacaxi e carne ao arroz. Nenhum suco necessário.
11. Retire as cerejas assadas do forno e coe o suco resultante com uma escumadeira.
12. Coloque as cerejas por cima do arroz. Tampe a panela, leve ao forno por 35-40 minutos e cozinhe a 180 graus. Em seguida, retire e despeje sobre o suco da cereja.
13. Após cerca de 10-15 minutos, mexa delicadamente o pilaf com uma espátula e coloque em um prato bonito.
14. Sirva pilaf aromático e brilhante.

Bom apetite!

Uma receita simples e deliciosa de pilaf de porco com passas no caldeirão

Proponho cozinhar um pilaf de porco incrivelmente saboroso, suculento e tenro com passas em um caldeirão. Este prato farto é perfeito para almoçar, jantar ou até mesmo para uma festa familiar. O pilaf perfumado vai bem com vegetais frescos e ervas.

Tempo de cozimento: 1 hora e 30 minutos

Tempo de cozimento: 15 minutos

Porções - 6

Ingredientes:

Carne de Porco - 700 gr.

Damascos secos - 1 punhado

Arroz Basmati - 180 gr.

Cenouras - 2 unid.

Cebola Bulbo - 1 pc.

Óleo vegetal - 50 ml.

Alho - 2 cabeças

Sal a gosto

Passas - 1 punhado

Pimenta preta moída - a gosto

Água potável - 400 ml.

Processo de cozimento:

1. Prepare todos os ingredientes necessários para o pilaf de porco com passas.
2. Lave bem a carne de porco em água fria e seque com papel toalha. Corte a carne preparada em pedaços médios. Coloque o caldeirão em fogo moderado e despeje a quantidade necessária de óleo vegetal.Disponha bem a carne preparada, sal e pimenta, frite bem por todos os lados, mexendo de vez em quando.
3. Descasque as cebolas, lave em água fria corrente e pique com uma faca afiada. Lave bem as cenouras e descasque-as com um descascador de legumes. Corte as cenouras descascadas em tiras finas. Coloque os legumes com a carne e frite até ficarem macios.
4. Lave bem os damascos e as passas em água corrente, seque com papel-toalha e coloque em um caldeirão.
5. Lave a quantidade necessária de arroz basmati cuidadosamente em água fria várias vezes e, em seguida, coloque em um caldeirão, distribua uniformemente por toda a superfície com uma escumadeira.
6. Despeje a quantidade necessária de água potável quente.
7. Tempere com sal e pimenta. Coloque o alho no centro. Leve para ferver em fogo alto. Cubra o caldeirão com uma tampa, leve-o ao fogo baixo e cozinhe por cerca de 35-40 minutos.
8. Após o tempo ter passado, verifique a prontidão do pilaf. Desligue o fogo. Após cerca de 20 minutos, mexa delicadamente o pilaf com uma espátula, coloque nos pratos e sirva.

Bom apetite!

Bulgur pilaf com carne de porco em um caldeirão

Quero compartilhar uma receita simples de um pilaf de bulgur extraordinariamente apetitoso com carne de porco. Um prato quente aromático pode ser preparado para um jantar em família, a fim de alimentar seus parentes de forma deliciosa e satisfatória. Cozinhe e seus entes queridos ficarão encantados com o prato aromático!

Tempo de cozimento: 1 hora e 20 minutos

Tempo de cozimento: 15 minutos

Porções - 6

Ingredientes:

Carne de Porco - 500 gr.

Bulgur - 200 gr.

Cenouras - 1 peça.

Cebola Bulbo - 1 pc.

Óleo vegetal - 50 ml.

Alho - 1 cabeça

Sal a gosto

Pimenta preta moída - a gosto

Água potável - 500 ml.

Processo de cozimento:

1. Prepare todos os ingredientes necessários para o bulgur pilaf com carne de porco.
2. Lave bem a carne de porco em água fria corrente e seque com papel toalha. Corte a carne preparada em pedaços médios.
3. Descasque as cebolas, lave em água fria corrente e corte em meias argolas grandes.
4. Lave bem as cenouras e descasque-as com um descascador de legumes. Corte as cenouras descascadas em tiras grandes.
5. Coloque o caldeirão em fogo moderado e despeje a quantidade necessária de óleo vegetal. Aqueça bem. Disponha as cebolas picadas, frite até ficarem macias.
6. Disponha a carne preparada e frite bem, mexendo de vez em quando.
7. A essa altura, a carne já está frita por igual. Coloque as cenouras picadas em um caldeirão com a carne e frite, mexendo de vez em quando, até dourar.
8. Sal, acrescente a quantidade necessária de pimenta-do-reino. Despeje um pouco de água potável. Leve o zirvak para ferver. Tampe e cozinhe por 15-20 minutos em fogo baixo.
9. Lave a quantidade necessária de bulgur em água fria várias vezes e, em seguida, coloque-o em um caldeirão. Adicione a cabeça do alho após retirar a camada superior da casca.
10. Espalhe o bulgur uniformemente em toda a superfície usando uma escumadeira. Despeje a quantidade restante de água potável, cubra o caldeirão com uma tampa, leve-o ao fogo baixo e cozinhe por cerca de 30-35 minutos.
11. Após o tempo ter passado, verifique a prontidão do pilaf. Desligue o fogo, mexa delicadamente o pilaf com uma espátula.
12. Coloque o pilaf de bulgur com carne de porco nos pratos e sirva.

Bom apetite!