Bolos da Quaresma - 10 receitas caseiras passo a passo

Motivo de férias e sobremesas deliciosas sempre se encontram, mesmo na Quaresma. Para que você não tenha que quebrar sua dieta e desistir de doces, selecionamos 10 receitas de ótimos bolos magros.

Bolo de chocolate magro - uma receita muito simples e rápida

Um maravilhoso bolo magro para uma festa de chá em família. Os amantes do chocolate irão certamente apreciar. É preparado simplesmente a partir de um conjunto mínimo de produtos.

Tempo de cozimento: 75 minutos

Tempo de cozimento: 25 minutos

Porções: 6.

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  Em uma tigela, misture a farinha peneirada, o cacau, o açúcar e o fermento.
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  Em uma tigela separada, misture a água e o óleo de girassol.
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  Misture ingredientes secos e líquidos.
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  A consistência da massa deve ser como creme azedo espesso.
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  Cubra a forma com papel manteiga, coloque a massa nela.
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  Asse o bolo de chocolate em forno pré-aquecido a 180 graus por 45-50 minutos. Se desejar, cubra o bolo com glacê ou geleia antes de servir.

Bom apetite!

Bolo Magro De Cenoura Com Nozes

Um bolo original e delicioso. Graças às cenouras, a sobremesa tem uma agradável cor laranja e um sabor adocicado. A receita culinária é incrivelmente simples, o que permite até mesmo um aluno lidar com ela.

Tempo de cozimento: 70 minutos

Tempo de cozimento: 30 minutos.

Porções: 6.

Ingredientes:

• Farinha de trigo - 150 gr.
• Óleo vegetal - 8 colheres de sopa
• Açúcar - 1 colher de sopa.
• Suco com polpa - 1 colher de sopa.
• Nozes - 100 gr.
• Cenouras - 150 gr.
• Fermento em pó para massa - 10 gr.
• Vanilina a gosto.
• Sal - 1 pitada

Processo de cozimento:

1. Seque as nozes no forno, depois pique com uma faca ou no liquidificador.
2. Misture o açúcar com óleo vegetal.
3. Despeje o suco na mistura. Pode ser qualquer suco que corresponda ao seu gosto com cenoura.
4. Lave as cenouras, descasque e rale num ralador fino.
5. Coloque as cenouras e as nozes em uma tigela e mexa.
6. Peneire a farinha, misture com o fermento e a baunilha. Despeje esta mistura em uma tigela e sove a massa.
7. Coloque a massa em uma forma, leve ao forno a 200 graus por 40 minutos.
8. Esfrie o bolo acabado, decore a seu gosto e sirva com chá.

Bom apetite!

Bolo de coco delicado e exótico em casa

Sobremesa delicada e exótica que pode ser preparada até em jejum. Este bolo combina bolos com flocos e creme de coco leve. Como cozinhar este milagre sem peso, você aprenderá com nossa receita.

Tempo de cozimento: 6 horas.

Tempo de cozimento: 60 minutos

Porções: 8.

Ingredientes:

• Farinha - 400 gr.
• Óleo vegetal - 100 ml.
• Água - 440 ml.
• Vinagre - 1 colher de sopa
• Sal - 1 pitada
• Soda - 0,5 colher de chá
• Leite de coco - 400 ml.
• Açúcar - 6 colheres de sopa
• Açúcar de baunilha - 1 embalagem.
• Flocos de coco - 4 colheres de sopa

Processo de cozimento:

1. Primeiro, prepare o creme. Despeje o leite de coco e 300 mililitros de água em uma panela, adicione os flocos de coco. Misture e leve os ingredientes para ferver, retire a panela do fogo e deixe ferver por 10 minutos.
2. Despeje um pouco de leite de coco e misture com 50 gramas de farinha. Despeje a massa resultante de volta na panela e mexa.
3. Ferva o creme em fogo baixo até engrossar, depois despeje em uma tigela, cubra com filme plástico e deixe esfriar.
4. Agora você pode começar a amassar a massa. Peneire a farinha em uma tigela, acrescente uma pitada de sal e refrigerante, temperada com vinagre.
5. Despeje um pouco de água e óleo vegetal em uma tigela de farinha, misture os ingredientes até obter uma migalha fina.
6. Despeje o restante da água e amasse até obter uma massa elástica. Divida a massa em 10-12 partes iguais, cubra com filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.
7. Enrole cada pedaço de massa em um bolo redondo fino, pique-os com um garfo e leve ao forno a 200 graus por 5-7 minutos.
8. Corte os bolos acabados em uma forma redonda uniforme. Pique os cortes em migalhas, eles serão necessários para decorar o bolo.
9. Pincele os bolos com creme de coco resfriado.
10. Espalhe o creme por cima e pelas laterais do bolo e polvilhe com as migalhas. Coloque o bolo de coco na geladeira por 4 a 6 horas de molho, depois sirva uma deliciosa sobremesa com café ou chá.

Bom apetite!

Bolo magro de suco de laranja

Receita de bolo para todas as ocasiões: para um dia normal e em jejum. Muitos vão adorar seu sabor e aroma de laranja fresca. Você pode escolher o creme para o bolo ao seu gosto.

Tempo de cozimento: 90 minutos

Tempo de cozimento: 50 minutos

Porções: 8.

Ingredientes:

• Suco de laranja - 200 ml.
• Laranja - 1 peça.
• Farinha de trigo - 290 gr.
• Óleo vegetal - 100 ml.
• Açúcar - 200 gr.
• Vinagre de vinho - 40 ml.
• Essência de baunilha - 1 colher de chá
• Refrigerante - 1,5 colher de chá
• Sal - 1 pitada

Processo de cozimento:

1. Peneire a farinha, acrescente uma pitada de sal e misture.
2. Lave a laranja, seque e rale as raspas no ralador fino. Para o bolo, você precisa de 3 colheres de sopa de raspas.
3. Despeje o suco de laranja em uma tigela, acrescente o açúcar e mexa. Em seguida, adicione a casca de laranja, essência de baunilha, óleo vegetal e vinagre de vinho, misture bem.
4. Combine os ingredientes secos e líquidos, bata na velocidade baixa da batedeira até ficar homogêneo.
5. Dissolva o bicarbonato de sódio em 3 colheres de sopa de suco de laranja e despeje essa mistura na massa, misture com movimentos rápidos. Depois disso, a massa vai clarear e aumentar ligeiramente de volume.
6. Unte uma assadeira com óleo vegetal, coloque a massa nela. Asse o bolo no forno a 180 graus por 35-40 minutos. Em seguida, desligue o forno, abra um pouco a porta e deixe o bolo repousar por 5 minutos.
7. Em seguida, retire o bolo da forma, coloque sobre a gradinha e deixe esfriar completamente.
8. Corte o pão de ló em dois, pincele com o creme e decore a seu gosto.

Bom apetite!

Bolo delicioso com creme de sêmola sem adição de ovos e leite

Se quiser se agradar com um doce durante o post, fique atento a esta receita. A massa do bolo é amassada sem a utilização de ovos e leite, e as natas são preparadas à base de semolina.

Tempo de cozimento: 4-5 horas.

Tempo de cozimento: 50 minutos

Porções: 6.

Ingredientes:

• Farinha - 8-9 colheres de sopa
• Óleo de girassol - 50 ml.
• Açúcar - 5 colheres de sopa
• Refrigerante - 2 gr.
• Ácido cítrico - 0,5 colher de chá
• Água - 0,5-1 colher de sopa.
• Cacau - 2 colheres de sopa
• Para o creme:
• Semolina - 3 colheres de sopa.
• Compota - 4-5 colheres de sopa.
• Polvilhar açúcar decorativo - para decoração.

Processo de cozimento:

1. Despeje o açúcar e a farinha em uma tigela e misture.
2. Adicione óleo de girassol, bicarbonato de sódio, ácido cítrico e despeje o máximo de água possível para a massa. Deve ser um pouco mais grosso do que a massa da panqueca.
3. Divida a massa em três partes. Despeje as duas peças brancas em formas e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus. Na terceira parte da massa, junte o cacau, coloque também numa forma e leve ao forno.
4. Para o creme de leite, pegue numa panela pequena, deite um pouco de água, acrescente a semolina e ferva o mingau líquido. Em seguida, adicione a geléia, mexa e retire do fogo.
5. Dobre os bolos acabados uns sobre os outros, cubra-os com creme. Cubra as laterais e a parte superior do bolo com semolina e decore o bolo com granulado de açúcar. Coloque o bolo na geladeira por 3-4 horas de molho.

Bom apetite!

Uma receita passo a passo para fazer um bolo Napoleão magro

Você ainda vai desfrutar de jejum e dieta com esta sobremesa maravilhosa.Não há ovos nem leite neste bolo, mas no sabor pode rivalizar com o tradicional "Napoleão" e também vai decorar bem uma mesa festiva.

Tempo de cozimento: 9:00 horas.

Tempo de cozimento: 60 minutos

Porções: 8.

Ingredientes:

• Para o teste:
• Água mineral - 200 ml.
• Óleo vegetal - 200 ml.
• Farinha - 3-3,5 colheres de sopa.
• Sal - 1/3 colher de chá
• Para o creme:
• Suco de laranja - 1 l.
• Semolina - 1 colher de sopa.
• Açúcar - 1 colher de sopa.
• Amêndoas - 50 gr.

Processo de cozimento:

1. Despeje óleo vegetal e água mineral na tigela de um processador de alimentos, adicione a farinha e o sal.
2. Use um processador de alimentos para amassar a massa.
3. Divida a massa em 10 pedaços iguais e leve à geladeira por meia hora.
4. Em seguida, estenda os bolos finos diretamente no papel manteiga.
5. Corte os bolos imediatamente, um de cada vez. Fure com um garfo no teste.
6. Asse os bolos a 180-200 graus por 5-7 minutos.
7. Despeje o açúcar e as nozes picadas em uma panela. Despeje o suco.
8. Leve o conteúdo da panela para ferver, acrescente a sêmola aos poucos, mexa.
9. Retire a panela do fogo, deixe esfriar as natas e bata no liquidificador.
10. Unte os bolos com natas e empilhe-os uns sobre os outros. Moa um bolo em migalhas e polvilhe sobre o bolo.
11. Coloque o bolo na geladeira por imersão por 6-8 horas. Napoleão da Quaresma revelou-se macio e bastante suculento.

Bom apetite!

Um bolo cortador de biscoitos rápido e fácil sem assar

Um bolo barato e delicioso que pode ser feito em jejum. A sobremesa também será útil se você não tiver um forno ou a vontade de mexer na massa. O bolo é saboroso e doce, e a cobertura magra vai muito bem com ele.

Tempo de cozimento: 4,5 horas.

Tempo de cozimento: 30 minutos.

Porções: 6.

Ingredientes:

• Para o bolo:
• Biscoitos magros - 120 gr.
• Açúcar - 1 colher de sopa.
• Água - 1 colher de sopa.
• Farinha de trigo - 2 colheres de sopa
• Chocolate - 60 gr.
• Para esmalte:
• Amido - 1 colher de sopa
• Cacau - 3 colheres de sopa
• Açúcar em pó - 3 colheres de sopa
• Água - 3-6 colheres de sopa

Processo de cozimento:

1. Despeje a água em uma panela, acrescente o açúcar, mexa e leve ao fogo.
2. Peneire a farinha e frite em uma frigideira seca até dourar, mexendo sempre. Adicione a farinha e as fatias de chocolate em uma panela e mexa até ficar homogêneo. Em seguida, divida os biscoitos e transfira-os para uma panela.
3. Mexa o conteúdo da panela. Cubra a forma com filme plástico e coloque a massa de areia de chocolate nela. Dobre as bordas do filme e coloque o molde no freezer por algumas horas.
4. Prepare a cobertura. Despeje a água em uma panela, acrescente o amido, o cacau e o açúcar de confeiteiro.
5. Leve a geada para ferver, retire a panela do fogo e esfrie o conteúdo.
6. Retire o bolo do congelador, transfira para uma travessa plana e cubra com glacê. Para molhar o bolo, coloque-o na geladeira por algumas horas.

Bom apetite!

Como fazer um bolo de mel magro sem adicionar ovos?

Apresentamos uma versão enxuta do "Medovik" favorito de todos. É muito parecido com o original, embora a composição dos ingredientes não seja muito comum. A semente de linhaça substitui os ovos, o mel e o açúcar mascavo conferem ao bolo um sabor e uma cor caramelo deslumbrantes.

Tempo de cozimento: 9:00 horas.

Tempo de cozimento: 50 minutos

Porções: 10.

Ingredientes:

• Para o teste:
• Semente de linho - 20 gr.
• Água - 6 colheres de sopa
• Mel - 100 ml.
• Açúcar mascavo - 100 gr.
• Óleo de coco - 80 gr.
• Farinha de trigo - 360 gr.
• Fermento em pó para massa - 1 colher de chá.
• Sal - 1/8 colher de chá
• Para o creme:
• Castanha de caju - 300 gr.
• Óleo de coco - 30 gr.
• Leite de coco - 200 ml.
• Mel - 100 ml.
• Suco de limão - 60 ml.

Processo de cozimento:

1. Mergulhe os cajus em água por 6 a 8 horas.
2. Moa a semente de linhaça em um moedor de café. Misture a farinha de linhaça com 6 colheres de sopa de água e deixe inchar.
3. Em uma panela, misture o mel, o açúcar mascavo e o óleo de coco. Aqueça os ingredientes em fogo médio e misture até ficar homogêneo. Em seguida, resfrie a massa resultante e adicione a farinha de linhaça inchada a ela.
4. Em uma tigela separada, misture a farinha, o sal e o fermento. Adicione a mistura resultante à massa de mel e coco e misture.
5. Sove uma massa macia e flexível. Embrulhe em filme plástico e leve à geladeira por uma hora.
6. Durante este tempo, você pode preparar o creme.Derreta o óleo de coco. Escorra as castanhas de caju, lave as nozes em água corrente e misture com mel, suco de limão e manteiga derretida.
7. Bata os ingredientes no liquidificador até formar um creme espesso e branco.
8. Retire a massa da geladeira e divida em 5 pedaços. Enrole cada pedaço do pergaminho em uma camada fina. Asse os bolos a 180 graus por 5-7 minutos.
9. Enquanto os bolos estão quentes, corte-os em um tamanho. Dobre os bolos em uma pilha e cubra com creme. Pique os cortes em migalhas e polvilhe o bolo com eles.
10. Deixe o bolo em temperatura ambiente por 2 horas e depois leve à geladeira por 6 horas para embeber. O bolo ficou muito macio e cheiroso.

Bom apetite!

Bolo Quaresmal "Praga"

Bolo "Praga" é um clássico da culinária soviética, que não perde sua relevância com o passar dos anos. Este é um delicioso bolo de chocolate para dias de semana e feriados. Muitas pessoas o adoram não apenas pelo sabor, mas também pela facilidade de preparo.

Tempo de cozimento: 10 horas.

Tempo de cozimento: 60 minutos

Porções: 8.

Ingredientes:

• Para biscoito:
• Farinha - 240 gr.
• Açúcar - 150 gr.
• Cacau - 50 gr.
• Semente de linho - 2 colheres de sopa
• Água - 300 ml.
• Óleo vegetal - 50 ml.
• Bicarbonato de sódio - 1 colher de chá
• Sal - 0,5 colher de chá
• Para o creme:
• Açúcar - 100 gr.
• Água - 300 ml.
• Sêmola - 40 gr.
• Chocolate amargo - 100 gr.
• Para esmalte:
• Óleo vegetal - 30 ml.
• Chocolate - 100 gr.

Processo de cozimento:

1. Combine a farinha peneirada, o cacau, o bicarbonato de sódio, o sal e o açúcar. Despeje as sementes de linho com 40-70 mililitros de água fervente e deixe por uma hora, depois triture no liquidificador.
2. Adicione o óleo vegetal, o restante da água e as sementes de linho picadas aos ingredientes secos e amasse até obter uma massa homogênea.
3. Coloque a massa em uma assadeira e leve ao forno a 180 graus por 45-60 minutos. Esfrie o biscoito completamente e corte em dois bolos.
4. Cozinhe o creme. Despeje a água em uma panela, leve para ferver, adicione a semolina em um jato fino e cozinhe até engrossar. Adicione o açúcar no final, mexa. Retire a panela do fogo, coloque o chocolate na semolina quente e mexa o creme até que esteja completamente dissolvido. Se desejar, você pode bater o creme com um liquidificador.
5. Cubra os bolos com creme, empilhe-os uns sobre os outros.
6. Prepare a cobertura. Derreta uma barra de chocolate em banho-maria, acrescente o óleo vegetal e mexa. Despeje a cobertura sobre o bolo e leve à geladeira por 7 a 10 horas para embeber.

Bom apetite!

Bolo de leite de ave delicado e magro que derrete na boca

Uma deliciosa sobremesa com sabor de baunilha que derrete na boca. Esta receita permite que você faça Bolo de Leite de Pássaro adequado para veganos e pessoas em jejum.

Tempo de cozimento: 6 horas.

Tempo de cozimento: 60 minutos

Porções: 8.

Ingredientes:

• Para suflê:
• Água - 160 ml.
• Agar-agar - 4 colheres de chá
• Açúcar - 400 gr.
• Aquafaba - 250 gr.
• Suco de limão - 70 ml.
• Para biscoito:
• Farinha - 200 gr.
• Amido - 1 colher de sopa
• Fermento para massa - 1 saqueta.
• Açúcar - 120 gr.
• Raspas de limão a gosto.
• Óleo vegetal - 80 ml.
• Água mineral com gás - 200 ml.
• Sal - 1 pitada
• Para esmalte:
• Chocolate - 200 gr.

Processo de cozimento:

1. Misture a farinha, o amido, o fermento, o açúcar e o sal, acrescente as raspas de limão e o óleo vegetal, mexa esses ingredientes.
2. Em seguida, adicione água mineral a uma tigela, misture bem a massa.
3. Coloque a massa resultante em uma assadeira. Asse o pão de ló a 180 graus por 35-40 minutos. Em seguida, esfrie-o completamente.
4. Despeje a aquafaba em um recipiente fundo, bata com a batedeira até obter picos macios, depois acrescente o açúcar e continue batendo até que o açúcar esteja completamente dissolvido.
5. Despeje a água em uma panela, adicione o ágar-ágar, o açúcar e o suco de limão. Ferva a calda por 5 minutos a partir do momento em que ferver.
6. Despeje o xarope de ágar-ágar no aquafab batido em uma corrente fina e mexa.
7. Coloque a massa resultante em um biscoito e leve à geladeira para solidificar. Quando o suflê estiver endurecido, retire com cuidado o bolo da forma.
8. Prepare a cobertura. Derreta o chocolate em banho-maria. Despeje o chocolate sobre o bolo e deixe solidificar. Em seguida, o bolo de leite de ave pode ser servido com chá.

Bom apetite!