As sopas de peixe enlatado ganharam popularidade durante a URSS, pois a maioria dos produtos não estava disponível para as pessoas. Um prato fácil, farto e saudável pode ser preparado com apenas uma lata de comida enlatada, algumas batatas ou um punhado de trigo ou cevada.
Sopa de peixe em conserva com arroz
Uma saborosa sopa de peixe feita com ingredientes simples: saury em conserva, arroz branco, batata, cenoura e cebola. Esse primeiro curso é preparado muito rapidamente e satura por um longo tempo, bem como rico em microelementos e ácidos úteis.
Tempo de cozimento - 35 minutos
Tempo de cozimento - 20 minutos.
Porções – 3-4.
- Agulha em óleo 250 gr.
- Batata 3 PCS.
- arroz branco 100 gr.
- Água 1.5 eu.
- Cenoura 1 PCS.
- Cebola 1 PCS.
- Óleo de girassol 2 colher de sopa
- Sal 1.5 colher de chá
-
Descasque três batatas e corte em cubos pequenos. -
Enxágue bem o arroz 5 a 7 vezes em água fria corrente para se livrar dos resíduos e do amido. -
Despeje a água em uma panela de tamanho adequado, leve para ferver e adicione cubos de batata e cereais. Cozinhe em fogo médio. -
Esfregue as cenouras em um ralador grosso ou médio e pique a cebola com uma faca. -
Frite a cebola em óleo quente por 3-4 minutos, mexendo sempre. -
Depois de alguns minutos, adicione as cenouras. -
Frite em fogo baixo até que os vegetais estejam macios. -
Despeje a frigideira na frigideira e mexa todos os ingredientes. -
Continuamos cozinhando por mais 5-7 minutos. -
Passamos o saury junto com o suco em um prato fundo e ativamente amassamos com um garfo, adicionamos sal. -
Adicione o mingau de peixe aos vegetais. -
Misture o saury com o resto dos ingredientes e cozinhe por cerca de 3-4 minutos em fogo baixo. -
Sirva quente, decore com ervas frescas picadas ou congeladas, se desejar. Bom apetite!
Como preparar sopa de saury enlatada com batatas?
Sopa rica, aromática e saudável é obtida a partir do saury em lata e dos vegetais mais baratos. O processo de cozimento leva um mínimo de tempo e você pode alimentar toda a família.
Tempo de cozimento - 35 minutos
Tempo de cozimento - 15 minutos.
Porções – 4.
Ingredientes:
- Saury enlatado - 1 lata.
- Batatas - 5 unid.
- Cebola - 2 unid.
- Cenouras - 1 peça.
- Azeite - 3 colheres de sopa
- Folhas de louro - 1-2 unid.
- Sal a gosto.
- Pimenta preta moída - a gosto.
- Água - 2 litros.
Processo de cozimento:
- Descasque as batatas, as cenouras e as cebolas.
- Corte 5 batatas em cubos de tamanho médio.
- Coloque os cubos de vegetais em uma panela de tamanho adequado, encha com água e leve ao fogão.
- Pique a cebola finamente.
- Esfregue as cenouras em um ralador fino ou médio - como quiser.
- Despeje o óleo em uma frigideira e frite a cebola em fogo médio por 3-4 minutos.
- Adicione as cenouras picadas e cozinhe até dourar, mexendo.
- Abrimos uma jarra de peixe e moemos com um garfo.
- Alguns minutos antes de as batatas ficarem prontas, coloque os vegetais aromáticos dourados na panela.
- Em seguida, enviamos o saury esmagado.
- Em seguida, adicione sal, pimenta a seu gosto e coloque 1-2 folhas de louro no caldo, cozinhe por cerca de 10 minutos.
- Despeje o primeiro prato pronto em pratos e divirta-se. Bom apetite!
Sopa de saury enlatada com painço em uma panela elétrica
Incrivelmente simples e rápido de preparar uma rica sopa de peixe com os ingredientes mais acessíveis e econômicos.O Saury em seu próprio suco é uma ótima alternativa aos clássicos primeiros pratos em caldos de carne. E cozinhar em uma multicooker simplifica ainda mais o processo.
Tempo de cozimento - 40 minutos
Tempo de cozimento - 15 minutos.
Porções – 6.
Ingredientes:
- Agulhão enlatado - 250 gr.
- Água - 2 litros.
- Batatas - 3 unid.
- Cebola - 1 peça.
- Óleo de girassol - 2 colheres de sopa
- Painço - ½ colher de sopa.
- Salsa - 1/2 cacho.
- Cebola verde - ½ cacho.
- Pimenta preta moída - a gosto.
- Sal a gosto.
Processo de cozimento:
- Em primeiro lugar, enxáguamos bem os cereais em água corrente, é recomendável fazê-lo pelo menos três vezes, para retirar com segurança todas as manchas e outros detritos.
- Descasque a cebola e pique.
- Despeje o óleo na tigela multicooker e mude a cebola picada.
- Ligamos o programa "Fritar" e, mexendo sempre, fritamos o ingrediente até obter uma crosta dourada apetitosa.
- Descasque as batatas e corte-as em cubinhos.
- Adicione os cubos de batata e o painço lavado às cebolas douradas.
- Adicione água quente na tigela (água fervente é melhor), sal, pimenta e feche a tampa.
- Ajustamos o modo "Sopa" ou "Cozinhar" e acertamos o cronômetro para 15 minutos.
- Lave bem a salsa e pique finamente.
- 5 minutos antes de desligar a multicozinha, adicione o saury enlatado e as ervas ao caldo de legumes.
- Continuamos cozinhando até o sinal sonoro de uma tecnologia milagrosa.
- Despeje a sopa rica em tigelas fundas, decore com cebolas verdes picadas e sirva. Bom apetite!
Simples e deliciosa sopa de saury em lata com cevada
A sopa de peixe enlatado de dieta leve é um primeiro curso ideal para crianças e pessoas com problemas digestivos. O salsicha, os vegetais e a cevada são ingredientes naturais sem gordura, enriquecidos com oligoelementos e ácidos benéficos.
Tempo de cozimento - 35 minutos
Tempo de cozimento - 15 minutos.
Porções – 5-6.
Ingredientes:
- Batatas - 2 unid.
- Cenouras - 1 peça.
- Cebola - 1 peça.
- Cevada pérola - 70 gr.
- Pasta de tomate - 1 colher de sopa
- Saury enlatado - 1 lata.
- Cebola verde - 20-30 gr.
- Folha de louro (moída) - ½ colher de chá.
- Água - 2,5 litros.
- Óleo de girassol - 3 colheres de sopa
- Sal a gosto.
Processo de cozimento:
- Limpamos todos os vegetais necessários para a sopa, medimos 70 gramas de cevada instantânea e iniciamos o processo.
- Corte as batatas em cubos do mesmo tamanho, cerca de um centímetro por centímetro.
- Coloque os cubos em uma panela de tamanho adequado e encha com 2,5 litros de água, leve ao fogão e leve ao fogo baixo.
- Salgue a seu gosto, adicione as folhas de louro picadas e tampe com uma tampa.
- Pique uma cebola finamente.
- Para obter uma bela cor dourada de caldo - esfregue as cenouras no melhor ralador.
- Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira e frite a cebola até ficar translúcida.
- Em seguida, adicione as cenouras, mexa e frite por cerca de 5 minutos, mexendo sempre.
- Depois que o tempo passar, adicione uma colher de sopa de pasta de tomate (você pode substituí-la por ketchup ou tomate em seu próprio suco).
- Misture bem todos os ingredientes e cozinhe em fogo baixo até que reste muito pouco líquido.
- Os legumes salteados estão prontos, enquanto os deixamos de lado.
- É hora de voltar ao caldo. Adicione cevada pérola lavada a ele.
- Leve o conteúdo da panela para ferver e leve para fritar lá, cozinhe por mais 10-12 minutos.
- Tiramos o peixe da jarra e usamos um garfo para desmontá-lo em pequenos pedaços.
- Com cuidado, transfira o saury picado para a sopa.
- Desligue o fogo, feche bem a tampa e deixe o prato por 10-15 minutos. Adicione a cebola verde picada, se desejar.
- Despeje em terrinas e sirva. Bom apetite!
Receita passo a passo para sopa enlatada de peixe saury com macarrão
A sua atenção é dada à receita de uma sopa rica e perfumada à base de peixe enlatado, nomeadamente o saury. Com a adição de uma pequena massa, o primeiro prato torna-se muito gratificante e permite-lhe livrar-se da fome por muitas horas.
Tempo de cozimento - 30 minutos.
Tempo de cozimento - 15 minutos.
Porções – 3-4.
Ingredientes:
- Agulhão enlatado - 250 gr.
- Vermicelli - 100 gr.
- Batatas - 2-3 pcs.
- Cenouras - 1 peça.
- Cebola - 1 peça.
- Água - 1,5 litros.
- Sal a gosto.
- Pimenta preta moída - a gosto.
- Verduras a gosto.
- Óleo vegetal - 2-3 colheres de sopa.
- Alho - 2-3 dentes.
Processo de cozimento:
- Preparamos os produtos necessários: descasque as verduras, pese a quantidade necessária de aletria e água.
- Pique cenouras e cebolas aleatoriamente em cubos ou palhas.
- Aqueça algumas colheres de sopa de óleo vegetal em uma frigideira e prepare a fritura - frite os vegetais picados até ficarem macios.
- Despeje 700 mililitros de água em uma panela e leve ao fogo para ferver, e nessa hora cortamos as batatas em cubos de tamanho médio. Assim que a água começar a borbulhar, mandamos batatas para ela e sal e pimenta a nosso gosto, cozinhando em fogo baixo.
- Moa o peixe com um garfo até obter uma consistência quase uniforme.
- Após 7 minutos de fervura das batatas, adicione os vegetais dourados, ferva por 1-2 minutos.
- Nesses momentos de folga, pique finamente alguns dentes de alho e suas verduras favoritas.
- Coloque o saury picado, o macarrão e o alho em uma panela. Cozinhe por mais 2-3 minutos, misture todos os ingredientes.
- Desligue a sopa aromática e despeje em pratos porcionados. Decore com ervas picadas antes de servir. Bom apetite!
