Salada de mimosa com salmão rosa - 7 receitas passo a passo

A salada de mimosa, à base de peixe enlatado, é muito popular entre as donas de casa no espaço pós-soviético. Seu sabor brilhante e aparência apetitosa tornavam-no um convidado frequente na mesa festiva. Aqui estão selecionadas as mais deliciosas receitas de "Mimosa" com Salmão Rosa em Conserva, que irão satisfazer todos os gostos.

Salada Mimosa Clássica com Salmão Rosa em Lata e Queijo

Uma receita simples para fazer "Mimosa" com queijo e peixe vermelho em conserva. O salmão rosa, via de regra, não contém grande quantidade de gordura e é um pouco seco, portanto, você não deve poupar maionese ao untar as camadas. Isso tornará o prato mais macio e suculento.

Tempo de cozimento: 1 hora e 45 minutos.

Tempo de cozimento: 15 min.

Porções - 4.

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  Descasque e rale os vegetais cozidos.
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  Divida os ovos em gema e clara, rale a clara separadamente e amasse a gema com um garfo em outra tigela.
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  Corte a cebola descascada para obter pequenos cubos bem feitos.
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  Rale o queijo duro em pedaços bastante grandes.
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  Coe e amasse o salmão rosa em lata com um garfo.
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  Em um prato de tamanho adequado ou em um prato falso, se a salada for cozida em porções, coloque uma camada de batata, que deve ser levemente salgada e pimenta, e não muito bem coberta com maionese.
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  Em seguida, coloque o salmão rosa e as cebolas e cubra novamente com a maionese. Em seguida, camadas de queijo e cenoura são dispostas, salgadas e apimentadas novamente e temperadas com maionese.
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  As últimas camadas devem ser brancas, untadas com maionese e com a gema amassada, que confere ao prato sua cor característica. A salada é decorada com ervas e servida meia hora - uma hora depois de embebida.

Salada de mimosa com conservas de peixe rosa, salmão, queijo e manteiga

Esta receita usa manteiga, que primeiro deve ser congelada e ralada diretamente na salada para que não tenha tempo de derreter. Acontece um prato muito saboroso, do qual é impossível arrancar a casa.

Tempo de cozimento: 55 min.

Tempo de cozimento: 15 min.

Porções - 6.

Ingredientes:

• Manteiga - 100 gr.
• Ovo - 6 unid.
• Cebola Bulbo - 2 unid.
• Queijo duro - 150 gr.
• Endro ou salsa - 5 ramos.
• Salmão rosa enlatado - 1 lata (230 gr.)
• Maionese - 250 gr.

Processo de cozimento:

1. Coloque a manteiga no congelador para ralar depois.
2. Ferva os ovos em água e sal, descasque e divida em clara e gema. Pique as claras em migalhas com uma faca e amasse as gemas com um garfo.
3. Rale as cebolas e o queijo duro em recipientes separados, pique as ervas.
4. Retire as espinhas do peixe, sove com um garfo ou no liquidificador.
5. Coloque a salada em uma tigela transparente funda ou em camadas usando um anel culinário. Primeiro, coloque as proteínas, sobre as quais você precisa espalhar uniformemente o queijo ralado e o peixe. Unte bem com maionese.
6. Em seguida, arruma-se a cebola e metade do volume das gemas, cubra novamente com uma camada de maionese.
7. Em seguida, polvilhe com ervas picadas e rale a manteiga em um ralador grosso.
8. A segunda parte das gemas deve ser a camada superior. Para deixar o prato mais bonito, essa parte das gemas pode ser esfregada em uma peneira. Deixe a salada descansar por pelo menos meia hora e sirva.

Salada de mimosa com salmão rosa, queijo, batata e cenoura

Uma salada farta e saborosa em que o sabor do peixe é complementado com sucesso por vegetais e queijos fundidos. A suculência do prato pode variar de acordo com a quantidade de maionese utilizada: quanto mais, mais macia e encharcada ficará a salada.

Tempo de cozimento: 45 min.

Tempo de cozimento: 15 min.

Porções - 6.

Ingredientes:

• Salmão rosa enlatado - 1 lata.
• Batatas cozidas - 3 unid.
• Ovo cozido - 3 unid.
• Queijo fundido - 150 gr.
• Cenoura cozida - 2 unid.
• Maionese a gosto.
• Sal a gosto.
• Cebola Bulbo - 1 pc.

Processo de cozimento:

1. Descasque as raízes cozidas e pique com um ralador grosso, coloque o queijo derretido no congelador por um curto período de tempo.
2. Separe as claras das gemas e pique-as em recipientes separados.
3. Amasse o peixe enlatado com um garfo, retire as espinhas, se houver, e acrescente à massa um pouco do líquido da jarra em que estava o peixe.
4. Descasque e pique as cebolas o mais pequeno possível.
5. Espalhe a salada em camadas, untando com a maionese. Primeiro, coloque as batatas e as cebolas, cobrindo com maionese.
6. Em seguida, espalhe a clara do ovo, espalhe com a maionese. A próxima camada deve ser de cenouras e um pouco mais de maionese.
7. Rale o queijo fundido e espalhe por toda a superfície da salada, inclusive nas laterais.
8. Polvilhe com gema picada por cima e decore com ervas. Espere cerca de meia hora para que a salada fique de molho e sirva.

Como preparar uma salada Mimosa com salmão rosa em lata, queijo e arroz?

Esta deliciosa e popular salada também pode ser feita com arroz. A aveia substituirá com sucesso os tubérculos (batatas) e, ao mesmo tempo, o prato permanecerá nutritivo e incrivelmente macio.

Tempo de cozimento: 1 hora 05 minutos.

Tempo de cozimento: 15 min.

Porções - 6.

Ingredientes:

• Salmão rosa enlatado - 1 lata.
• Maionese a gosto.
• Cenoura cozida - 2 unid.
• Arroz cozido - 1 colher de sopa.
• Ovo cozido - 4 unid.
• Sal a gosto.
• Cebola Bulbo - 2 unid.
• Verdes - para decoração.

Para a marinada:

• Vinagre de mesa 9% - 1 colher de chá
• Água - 0,5 colheres de sopa.
• Sal - uma pitada.
• Açúcar granulado - 0,5 colher de chá.

Processo de cozimento:

1. Descasque as cenouras e os ovos. Rale ou pique as cenouras de qualquer maneira conveniente.
2. Os ovos são divididos em claras e gemas e esfregados separadamente.
3. Pique a cebola para obter quartos de anéis e, em seguida, mergulhe as fatias em uma mistura dos ingredientes especificados para a marinada por cerca de 15-20 minutos e, em seguida, esprema levemente.
4. Sove o peixe, adicionando um pouco do líquido da jarra para mantê-lo suculento. É importante certificar-se de que não há espinhas na massa de peixes.
5. Recolher a salada em camadas sobre um prato ou para porcionar com a ajuda do forno. Primeiro, espalhe uma parte do arroz, sobre a qual espalhe metade da massa do peixe.
6. Em seguida, uma camada de maionese é aplicada. Em seguida, espalhe as cenouras e as proteínas raladas e, em seguida, a maionese novamente.
7. A próxima camada deve ser novamente arroz com maionese e peixe. Coloque uma cebola em conserva por cima e cubra com a maionese.
8. A salada é decorada com uma fina camada de massa de gema ralada e decorada com folhas verdes. É melhor servir o prato depois de meia hora - uma hora, para que a salada tenha tempo de molho.

Salada simples e deliciosa "Mimosa" com salmão rosa sem batata

Esta receita não usa batatas, mas adiciona pepino para frescor. Além disso, usar cebolas roxas tornará o prato menos áspero.

Tempo de cozimento: 45 min.

Tempo de cozimento: 15 min.

Porções - 6.

Ingredientes:

• Salmão rosa enlatado - 1 lata.
• Cebola roxa para salada - 1 un.
• Cenouras cozidas - 1 un.
• Ovo cozido - 3-4 unid.
• Pepino - 1-2 unid.
• Maionese a gosto.
• Dill - para decoração.
• Sal a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.

Processo de cozimento:

1. A cebola descascada é cortada em cubinhos e regada com água fervente por 5 minutos.
2. As cenouras são picadas no processador de alimentos ou raladas.
3. Rale as claras e as gemas separadamente ou pique muito bem.
4. Amasse a comida enlatada com um garfo e misture com o óleo em que o peixe foi armazenado. Isso deixará o peixe menos seco.
5. Retire a casca dos pepinos e corte-os em cubinhos.
6. Espalhe a salada em pratos fictícios ou travessa em camadas: primeiro distribua a massa de peixe, depois cubra com a maionese e coloque parte da cebola.
7. Depois disso, é preciso separar a proteína, um pouco de maionese e o resto da cebola.
8. Seguem-se camadas de pepino e cenoura, e a parte superior e as laterais da salada são polvilhadas com gema. O prato é decorado com ervas frescas e servido depois de infundido por cerca de meia hora.

Uma receita passo a passo para fazer salada "Mimosa" com salmão rosa e maçã

A maçã é um ingrediente brilhante que torna o sabor de um prato familiar mais original e interessante. Melhor usar variedades de maçã ácida que combinam bem com outros ingredientes de salada e adicionam frescor extra.

Tempo de cozimento: 1 hora e 30 min.

Tempo de cozimento: 15 min.

Porções - 4.

Ingredientes:

• Ovo cozido - 4 unid.
• Queijo duro - 120 gr.
• Salmão rosa enlatado - 1 lata.
• Cebola Bulbo - 1 pc.
• Apple - 1 pc.
• Cenouras cozidas - 1 un.
• Maionese a gosto.
• Dill - para decoração.

Para a marinada:

• Água - 0,5 colheres de sopa.
• Vinagre de mesa 9% - 1 colher de chá
• Sal - uma pitada.
• Açúcar - areia - 1 colher de chá.

Processo de cozimento:

1. Os ovos precisam ser descascados e divididos em componentes: rale as claras e amasse as gemas. Os ingredientes devem ser armazenados separadamente na salada antes do uso.
2. As cenouras são picadas, você pode usar um ralador ou processador de alimentos para isso, e o queijo é esfregado.
3. Recomenda-se que as cebolas sejam cortadas em quartos de rodelas ou cubos finos e depois guardadas numa marinada preparada com os ingredientes indicados durante cerca de 10-15 minutos. Depois, as fatias em conserva precisam ser espremidas levemente para remover o excesso de líquido. Se o sabor da cebola for muito forte, ela deve ser enxaguada adicionalmente com água limpa.
4. Amasse o peixe em uma massa homogênea.
5. Descasque a maçã e corte em tiras.
6. Espalhe a salada em um prato em camadas, untando com a maionese. Primeiro, coloque o peixe, polvilhe com cebola e coloque a maionese, depois - proteínas raladas e maionese, então - o queijo e uma maçã, uma camada da qual é coberta com maionese.
7. A gema triturada é distribuída na parte superior e nas laterais do prato e decorada com ervas. Deixe a salada de molho por cerca de uma hora e sirva.

Deliciosa salada folhada "Mimosa" com salmão rosa fumado quente

A salada de peixes defumados a quente adquire tonalidades especiais de sabor e aroma. O prato fica automaticamente mais caro e apresentável, podendo ser experimentado até pelos gourmets mais exigentes, que consideram a Mimosa um prato muito simples e não original.

Tempo de cozimento: 1 hora e 30 min.

Tempo de cozimento: 15 min.

Porções - 2.

Ingredientes:

• Salmão rosa fumado a quente - 300 gr.
• Ovo cozido - 3 unid.
• Manteiga - 30 gr.
• Maionese a gosto.
• Cenouras cozidas - 1 un.
• Cebola - 0,5 pcs.
• Batatas cozidas - 2 unid.

Processo de cozimento:

1. Retira-se a pele do peixe, retira-se a espinha e corta-se em pequenos cubos. Coloque em uma camada uniforme no fundo da saladeira.
2. Divida os ovos em claras e gemas. Rale a proteína e espalhe sobre uma camada de salmão rosa e unte com maionese.
3. A manteiga ralada deve ser espalhada com cuidado sobre o peixe com maionese. É melhor guardá-lo previamente no congelador para facilitar a fricção.
4. Pique as cenouras como quiser - você pode muito bem, você pode cortar em pedaços maiores e espalhar na próxima camada, que também é untada com maionese.
5. O próximo passo é colocar cebolas picadas finamente, em cima das quais você deve colocar batatas picadas. A camada vegetal da raiz também é coberta com maionese.
6. A camada superior são gemas raladas, que são polvilhadas por cima da salada. O prato pode ser fermentado por cerca de uma hora e servido. Bom apetite!