Massa folhada sem fermento - 10 receitas passo a passo

A massa folhada tem uma textura delicada e crocante. Pode ser usado para preparar doces rápidos e saborosos, salgadinhos salgados e refeições caseiras completas. Anote 10 receitas coloridas de massa folhada e encante seus entes queridos!

Folhada crocante feita de massa folhada sem fermento

Os folhados crocantes feitos de massa folhada sem fermento são uma excelente solução para uma sobremesa caseira. Anote uma receita brilhante e fácil de usar. Sirva uma guloseima enquanto bebe o chá.

Tempo de cozimento: 2 horas e 45 minutos

Tempo de cozimento: 45 minutos

Porções - 8

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  Rale a manteiga congelada.
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  Adicione um copo de farinha à manteiga e misture bem até obter um caroço homogêneo.
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  Desenrole a peça de trabalho, cubra-a com filme plástico e envie-a ao freezer.
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  Vamos preparar a segunda massa. Colocamos um ovo de galinha com sal, água e vinagre em um copo e agitamos tudo.
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  Despeje a mistura na farinha restante e sove.
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  Envolvemos o caroço resultante em filme e também o enviamos ao freezer por 30 minutos.
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  Em seguida, estendemos a segunda massa preparada, não deve ser menor do que a massa da manteiga, e de preferência 1 cm a mais nas bordas.
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  Por outro lado, colocamos metade da primeira, feita com manteiga, e a segunda metade é devolvida ao congelador.
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  Dobramos a peça várias vezes.
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  Envolva firmemente em filme plástico.
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  Mandamos de volta à geladeira por 30 minutos.
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  Retiramos a massa e repetimos o procedimento. Nós o implementamos.
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  Coloque a massa restante da manteiga pela metade. Nós somamos.
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  Dobre 1 a 2 vezes mais e coloque na geladeira.
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  Após 20-30 minutos, você pode trabalhar com a massa.
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  Desenrole e corte com cuidado as folhas no formato desejado.
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  Transferimos o produto para uma assadeira com pergaminho.
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  Enviamos a guloseima para o forno pré-aquecido a 220 graus durante 45 minutos.
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  Polvilhe os produtos assados ​​quentes com açúcar a gosto.
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  Massa folhada caseira A massa folhada está pronta. Fique a vontade!

Torta folhada em casa

Uma maneira rápida de agradar o seu caseiro com uma deliciosa torta de chá é prepará-la com massa folhada. Desfrute de uma receita simples de uma sobremesa interessante que definitivamente não passará despercebida.

Tempo de cozimento: 50 minutos

Tempo de cozimento: 30 minutos

Porções - 6

Ingredientes:

• Massa folhada sem fermento - 250 gr.
• Farinha - 1 colher de sopa
• Açúcar de cana - 2 colheres de chá
• Canela - 1 colher de chá
• Apple - 1 pc.
• Banana - 1 un.

Processo de cozimento:

1. Vamos preparar a quantidade necessária de todos os ingredientes.
2. Descongele antecipadamente a massa folhada sem fermento.
3. Lavamos e descascamos as maçãs. Corte-os em cubos pequenos. Fazemos o mesmo com uma banana.
4. Cubra a fruta com canela e açúcar de cana. Mexa e deixe por 10 minutos.
5. Abra a massa pronta para usar de forma que metade dela caiba em uma assadeira. Espalhamos o recheio.
6. Fechamos a primeira parte com a segunda metade do teste. Pressione as bordas com força.
7. Enviamos o prato ao forno pré-aquecido a 180 graus por 30 minutos.
8. A torta de massa folhada vermelha está pronta. Servir!

Pãezinhos de massa folhada caseiros

Pãezinhos crocantes podem ser feitos em massa folhada. A guloseima irá deliciá-lo com um processo culinário simples e sabor brilhante. Sirva com chá em família ou café da manhã.

Tempo de cozimento: 35 minutos

Tempo de cozimento: 20 minutos

Porções - 6

Ingredientes:

• Massa folhada sem fermento - 500 gr.
• Apple - 3 unid.
• Limão - 0,5 unid.
• Noz - 40 gr.
• Açúcar - 2 colheres de sopa
• Canela - 2 pitadas
• Noz-moscada - 1 pitada.

Processo de cozimento:

1. Vamos preparar o recheio. Enxágue, descasque e pique as maçãs. Combine-os com nozes picadas, açúcar, canela, noz-moscada e suco de limão. Mexer.
2. Divida a massa folhada em pedaços pequenos. No centro de cada um, coloque o recheio preparado.
3. Unimos as bordas firmemente, formando um pão.
4. Transferimos a peça de trabalho para uma assadeira com pergaminho e a enviamos para um forno pré-aquecido a 200 graus. Assamos por 20 minutos.
5. Pães de massa folhada caseiros perfumados estão prontos. Tente!

Salsicha em massa folhada

Uma ideia simples para um delicioso lanche caseiro são as salsichas em massa folhada sem fermento. A guloseima irá deliciá-lo com um processo culinário rápido. Tome nota e trate seus entes queridos com um produto nutritivo.

Tempo de cozimento: 30 minutos

Tempo de cozimento: 20 minutos

Porções - 5

Ingredientes:

• Massa folhada sem fermento - 500 gr.
• Salsichas - 10 unid.
• Ovo - 1 pç.

Processo de cozimento:

1. Corte a massa folhada descongelada em tiras compridas.
2. Enrole bem as linguiças descascadas com essas tiras.
3. Espalhamos os espaços em branco em uma assadeira com papel manteiga.
4. Cubra cada produto com um ovo batido. Isso adicionará um delicioso blush.
5. Colocamos no forno aquecido a 180 graus e cozinhamos por cerca de 20 minutos.
6. Deliciosas salsichas em massa folhada tenra podem ser retiradas do forno. Sirva com chá ou como lanche rápido.

Pizza massa folhada sem fermento em casa

Quer fazer rapidamente uma pizza deliciosa para toda a família? Use uma ideia divertida de cozinhar massa folhada. Os animais de estimação irão apreciar o tratamento nutritivo e colorido.

Tempo de cozimento: 35 minutos

Tempo de cozimento: 20 minutos

Porções - 8

Ingredientes:

• Massa folhada sem fermento - 500 gr.
• Salsichas - 3 unid.
• Pimenta búlgara - 1 un.
• Azeitonas - 1 lata.
• Queijo duro - 200 gr.
• Creme de leite - 2 colheres de sopa
• Ketchup - 2 colheres de sopa

Processo de cozimento:

1. Enviamos a massa folhada descongelada para uma assadeira. Ele pode ser enrolado lindamente nas bordas.
2. Para o molho, misture o creme de leite e o ketchup em uma tigela comum.
3. Nós misturamos os produtos. Cubra a massa com a mistura resultante.
4. Vamos preparar os ingredientes para o recheio. Pique finamente as salsichas e os pimentões.
5. Espalhe os pedaços de salsicha uniformemente sobre a base revestida.
6. Disponha a pimenta por cima.
7. Cortamos as azeitonas e distribuímos pela superfície.
8. Enchemos o vazio com queijo ralado e levamos ao forno pré-aquecido a 180 graus. Nós mantemos até cozidos por 20 minutos.
9. Pizza caseira aromática com massa folhada pode ser retirada. Tente!

Como fazer croissants de massa folhada?

Uma sobremesa brilhante para um café da manhã em família ou chá - croissants feitos de massa folhada crocante. A cozedura não demora muito e o sabor da iguaria caseira ficará por muito tempo.

Tempo de cozimento: 35 minutos

Tempo de cozimento: 20 minutos

Porções - 5

Ingredientes:

• Massa folhada sem fermento - 500 gr.
• Farinha - 1 colher de chá
• Chocolate amargo - 100 gr.
• Nozes - a gosto.
• Geléia a gosto.
• Ovo - 1 pç.
• Manteiga - 1 colher de sopa

Processo de cozimento:

1. Vamos preparar produtos para o recheio. Pique o chocolate e as nozes.
2. Descongele a massa folhada com antecedência e divida-a em triângulos.
3. Coloque um pouco de recheio na base de cada triângulo. Combine a geléia com pedaços de manteiga e o chocolate com nozes.
4. Começamos a envolver suavemente o recheio na massa.
5. Formamos croissants bacanas.
6. Nós os transferimos para uma assadeira com pergaminho.
7. Cubra com ovo batido para criar um blush.
8. Assamos por cerca de 15-20 minutos em uma temperatura de forno de 200 graus.
9. Deliciosos croissants recheados estão prontos. Sirva com chá!

Bolo Napoleão simples e rápido feito de massa folhada pronta

O bolo Napoleão é justamente considerado o favorito entre todas as iguarias. Como fazer uma sobremesa deliciosa sem gastar muito tempo com ela? Facilmente! Use uma receita simples de massa folhada para isso.

Tempo de cozimento: 50 minutos

Tempo de cozimento: 15 minutos

Porções - 6

Ingredientes:

• Massa folhada sem fermento - 500 gr.
• Manteiga - 250 gr.
• Açúcar - 8 colheres de sopa
• Açúcar de baunilha - 0,5 colher de chá
• Óleo vegetal - 30 ml.

Processo de cozimento:

1. Descongele a massa folhada com antecedência.
2. Então, nós o dividimos em três partes iguais.
3. Cubra uma parte com papel alumínio e estenda delicadamente.
4. Transferimos o produto para uma assadeira e asse por 10 minutos em forno pré-aquecido a 180 graus.
5. Fazemos o mesmo com o resto das peças. Em seguida, deixe esfriar completamente.
6. Para as natas, combine a manteiga amolecida com dois tipos de açúcar.
7. Delicadamente, comece a bater os produtos com uma batedeira.
8. Bata por cerca de 7 minutos até obter uma massa aerada.
9. Voltamos aos bolos. Devem ser retangulares, por isso cortamos com cuidado todas as irregularidades.
10. Cubra a primeira camada com creme.
11. Feche com uma segunda camada e pressione suavemente com as mãos, cubra também com creme de manteiga. Repetimos com a terceira camada.
12. Revestimos todo o espaço em branco com o creme restante. Também é necessário capturar a parte lateral.
13. Moa as sobras de massa e polvilhe sobre o produto revestido.
14. O bolo Napoleão de massa folhada está pronto. Sirva gelado!

Massa folhada strudel de maçã sem fermento

O famoso strudel de maçã pode ser feito de massa folhada. A sobremesa caseira irá deliciá-lo com um processo de preparo rápido e fácil, além de um sabor brilhante. Tome nota!

Tempo de cozimento: 1 hora

Tempo de cozimento: 40 minutos

Porções - 6

Ingredientes:

• Massa folhada sem fermento - 500 gr.
• Manteiga - 100 gr.
• Açúcar em pó - 2 colheres de sopa
• Pão ralado - 40 gr.

Para preencher:

• Apple - 0,5 kg.
• Limão - 0,5 unid.
• Passas - 100 gr.
• Nozes - 100 gr.
• Açúcar - 5 colheres de sopa
• Canela - 2 colheres de chá

Processo de cozimento:

1. Primeiro, vamos preparar o recheio. Moa as nozes e enxágue as passas.
2. Colocamos pequenos pedaços de maçã no produto. Pré-retire a casca da fruta.
3. Enchemos a peça de trabalho com açúcar e canela, despeje sobre o suco de limão fresco.
4. Mexa a mistura e deixe fermentar por cerca de 10 minutos.
5. Abra a massa folhada em uma camada fina. Polvilhe com pão ralado sem tocar nas bordas.
6. Espalhe o recheio de maçã uniformemente nas bolachas.
7. Viramos as bordas em três lados.
8. Começamos a enrolar o vazio em um rolo. Cubra cada turno com manteiga derretida.
9. Transferimos o produto para uma assadeira e levamos ao forno pré-aquecido a 180 graus por 40 minutos.
10. Complementamos a sobremesa quente com açúcar de confeiteiro.
11. Preparar! O strudel de massa folhada pode ser fatiado e servido.

Como assar biscoitos de massa folhada caseiros no forno?

Biscoitos crocantes caseiros podem ser feitos de massa folhada sem fermento. Uma iguaria simples irá deliciá-lo com seu sabor e aparência. Experimente uma receita de chá familiar interessante.

Tempo de cozimento: 40 minutos

Tempo de cozimento: 20 minutos

Porções - 12

Ingredientes:

• Massa folhada sem fermento - 500 gr.
• Ovo - 1 pç.
• Açúcar - 3 colheres de sopa
• Açúcar de baunilha - 1 colher de chá
• Canela - 2 colheres de chá

Processo de cozimento:

1. Vamos preparar os ingredientes necessários para fazer biscoitos.
2. Extraia cuidadosamente a gema do ovo. Nenhuma proteína necessária.
3. Combine dois tipos de açúcar e canela separadamente. Mexer.
4. Polvilhe parte da mistura de açúcar na superfície de trabalho.
5. Espalhamos a massa folhada, estendemos e polvilhamos com o restante da mistura.
6. Rolamos o terço inferior e superior da massa para o centro de ambos os lados em um tubo.
7. Cubra as bordas da massa com gema batida.
8. Conectamos ambas as partes para fazer um tubo apertado.
9. Coloque a massa na geladeira por 15-20 minutos para endurecer um pouco.
10. Corte cuidadosamente o tubo resfriado em pedaços de 1 cm de espessura.
11. Com as nossas mãos damos uma forma bonita a cada peça. Nós os espalhamos em uma assadeira com pergaminho.
12. Enviamos a guloseima para o forno pré-aquecido a 180 graus.
13. Asse até ficar bem vermelho por cerca de 20 minutos.
14. Deliciosos biscoitos de massa folhada caseiros estão prontos. Servir!

Khachapuri com queijo folhado no forno

Uma maneira interessante de fazer khachapuri caseiro com queijo é com massa sem fermento. A ideia culinária irá deliciá-lo com um sabor brilhante, além de um processo rápido e fácil.

Tempo de cozimento: 40 minutos

Tempo de cozimento: 25 minutos

Porções - 2

Ingredientes:

• Massa folhada sem fermento - 400 gr.
• Queijo duro - 300 gr.
• Ovo - 1 pç.
• Dill - 1 cacho.
• Óleo vegetal - 1 colher de sopa

Processo de cozimento:

1. Vamos preparar os ingredientes necessários.
2. Descongele previamente a massa folhada e divida-a em duas partes.
3. Eles podem ser desenrolados ligeiramente ou esticados suavemente com a mão.
4. Despeje uma colher de sopa de óleo vegetal em uma assadeira.
5. Espalhe o óleo em toda a superfície.
6. Em seguida, coloque a massa preparada.
7. Esfregue o queijo duro em um ralador médio.
8. Colocamos na massa.
9. Fazemos o mesmo com a segunda parte do teste.
10. Polvilhe o queijo com endro picado.
11. Dobramos a folha em branco com o recheio e conectamos as bordas com firmeza.
12. Bata o ovo da galinha.
13. Nós cobrimos nosso prato com ele. Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus.
14. Assamos por cerca de 20-25 minutos.
15. Os khachapuri fartos com queijo estão prontos. Podes tentar!