Molho salada Caesar - 10 receitas em casa

Cada dona de casa prepara o molho César à sua maneira. E usam este delicioso molho não só na salada com o mesmo nome, mas também em vários pratos de carne e peixe, alguns simplesmente espalham no pão. Selecionamos 10 receitas diferentes de Salada César para que você escolha a que mais lhe convém.

Receita de Molho de Frango Clássico Caesar

Para temperar a salada Caesar com frango, use um molho especial à base de anchovas, azeite e mostarda. É ele quem dá à salada um sabor único e a torna incrível.

Tempo de cozimento: 30 minutos.

Tempo de cozimento: 30 minutos.

Porções: 1.

• 
  Coloque as anchovas em uma tigela e amasse com um garfo. Adicione alho picado a eles. Ferva os ovos bem cozidos, descasque, separe as gemas e junte às anchovas.
• 
  Esprema o suco de limão usando qualquer método conveniente.
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  Adicione o suco de limão e o azeite de oliva a uma tigela e bata.
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  Em seguida, adicione sal, pimenta do reino e queijo ralado, misture bem.
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  Refrigere o molho antes de usá-lo conforme as instruções.

Bom apetite!

Receita simples de molho César sem anchovas

Íamos fazer uma salada Caesar, mas por algum motivo você não tinha anchovas. Esta receita fará um delicioso e aromático molho à base de mostarda, azeite e ovos.

Tempo de cozimento: 20 minutos.

Tempo de cozimento: 20 minutos.

Porções: 1.

Ingredientes:

• Gemas de ovo - 3 unid.
• Mostarda - 2 colheres de sopa
• Azeite - 100 ml.
• Alho - 2 dentes
• Suco de limão - 1 colher de chá
• Sal a gosto.

Processo de cozimento:

1. Separe as claras das gemas.
2. Adicione a mostarda às gemas, misture.
3. Despeje o suco de limão.
4. Tempere com sal a gosto e acrescente o alho picado.
5. Despeje o azeite e misture todos os ingredientes.
6. Coloque o molho na geladeira e comece a preparar a própria salada Caesar.

Bom apetite!

Como fazer molho César de camarão?

César tem muitas variações. Uma das mais simples e deliciosas é a salada de camarão, ela tem um sabor requintado. Diremos qual o molho que melhor complementa esse prato.

Tempo de cozimento: 20 minutos.

Tempo de cozimento: 20 minutos.

Porções: 1.

Ingredientes:

• Ovos de galinha - 2 unid.
• Limão - 0,5 unid.
• Mostarda - 1 colher de sopa
• Sal a gosto.
• Azeite a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.

Processo de cozimento:

1. Ferva os ovos com força.
2. Ovos, esfriar, descascar e separar as claras das gemas. Se desejar, você pode adicionar proteínas à salada, e as gemas serão utilizadas no preparo do molho.
3. Esprema o suco da metade do limão.
4. No liquidificador, bata as gemas, a mostarda, o suco de limão, o azeite, o sal e a pimenta.
5. Se o molho for muito espesso, você pode diluí-lo com água ou adicionar mais azeite. O molho está pronto, pode rechear com salada Caesar com camarão.

Bom apetite!

Um molho de maionese rápido e delicioso para salada Caesar caseira

Delicioso molho para salada Caesar à base de maionese. A combinação de ingredientes de salada e molho de maionese resulta em um resultado delicioso.

Tempo de cozimento: 15 minutos.

Tempo de cozimento: 15 minutos.

Porções: 1.

Ingredientes:

• Maionese - 3 colheres de chá
• Mostarda - 1 colher de chá
• Anchovas - 3 unid.
• Alho - 4 dentes.
• Suco de limão - 50 ml.
• Azeite - 200 ml.
• Sal a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.

Processo de cozimento:

1. Prepare e meça todos os ingredientes necessários da lista.
2. Faça o suco do limão da maneira que desejar.
3. Coloque a maionese, a mostarda, as anchovas, o alho, o suco de limão, o sal e a pimenta no liquidificador. Moa os ingredientes e bata até ficar homogêneo.
4. Despeje o azeite enquanto mistura. Resfrie o óleo antes de usar.
5. Isso fará com que o molho de salada Caesar perfeito.

Bom apetite!

Molho César apimentado e aromático com maionese e mostarda

O molho para salada Caesar é de grande importância para o sabor do prato. Encontrar o seu sabor perfeito exigirá algumas experiências. Por exemplo, um ótimo molho com maionese e mostarda adicionará tempero à sua salada.

Tempo de cozimento: 20 minutos.

Tempo de cozimento: 20 minutos.

Porções: 1.

Ingredientes:

• Filé de anchovas - 20 gr.
• Alho - 2 dentes
• Maionese - 1 colher de chá
• Gemas de ovo - 3 unid.
• Mostarda - 1,5 colher de chá
• Suco de limão - 3 colheres de sopa
• Azeite - 2 colheres de sopa
• Queijo parmesão - 2 colheres de sopa
• Sal a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.

Processo de cozimento:

1. Transfira o filé de anchova para uma tigela e amasse com um garfo.
2. Passe o alho por uma prensa ou pique finamente, junte às anchovas.
3. Bata as gemas cruas separadamente com um garfo.
4. Combine gemas com anchovas, mostarda e maionese.
5. Adicione o suco de limão, sal e pimenta a gosto e bata até ficar homogêneo.
6. A última etapa é adicionar azeite e parmesão ralado. Mexa bem o molho e use-o para temperar a salada Caesar.

Bom apetite!

Receita passo a passo de molho César com alho

A suculenta e suculenta salada Caesar é o prato mais desejável em qualquer mesa festiva. Um molho especialmente preparado contendo óleos, especiarias e outros aditivos é responsável por seu aroma e sabor original.

Tempo de cozimento: 25 minutos

Tempo de cozimento: 25 minutos

Porções: 1.

Ingredientes:

• Ovo de galinha - 1 peça.
• Mostarda - ¼ colher de chá
• Suco de limão - 1 colher de chá
• Azeite - 20 ml.
• Óleo vegetal refinado - 40 ml.
• Anchovas - 4 unid.
• Alho - 1-2 dentes.
• Molho inglês - ¾ colher de chá
• Sal a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.

Processo de cozimento:

1. Mergulhe o ovo em água fervente e ferva por 2-3 minutos. Você terá um ovo cozido.
2. Quebre o ovo em uma tigela. Adicione a mostarda, o suco de limão e bata esses ingredientes no liquidificador.
3. Em seguida, despeje gradualmente o azeite e o óleo vegetal, continue a bater. Como resultado, o molho vai engrossar ligeiramente.
4. Pique os filés de anchova e o alho com uma faca. Adicione esses ingredientes ao molho.
5. Bata novamente o molho no liquidificador, acrescente o molho inglês, sal e pimenta a gosto e misture bem novamente. O molho de salada Caesar está pronto.

Bom apetite!

Molho de soja incrivelmente delicioso para salada Caesar

Um molho especial para uma salada especial. Além dos principais ingredientes familiares nesta receita, o molho para salada Caesar usa molho de soja. Confere ao prato sabor e aroma incomparáveis.

Tempo de cozimento: 20 minutos.

Tempo de cozimento: 20 minutos.

Porções: 1.

Ingredientes:

• Filé de anchova - 3-4 unid.
• Alho - 2-3 dentes.
• Gema de ovo - 2 unid.
• Limão - 1 un.
• Molho de soja - 1 colher de chá
• Mostarda Dijon - 30 ml.
• Vinagre - 10 ml.
• Azeite - 240 ml.
• Queijo parmesão - 100 gr.
• Sal a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.

Processo de cozimento:

1. Transfira os filés de anchova para uma tigela e amasse-os com um garfo.
2. Adicione o alho picado, o suco de limão, a mostarda e as gemas em uma tigela e mexa.
3. Em seguida, despeje o vinagre, o molho de soja e o azeite de oliva, bata a massa com um batedor até precisar.
4. Adicione o parmesão ralado, sal e pimenta a gosto, mexa.
5. O molho está pronto, basta resfriar.

Bom apetite!

Um molho de iogurte leve e saudável para salada Caesar

A Salada César destaca-se pela sua composição equilibrada. Para deixá-lo ainda mais saudável e leve, faça seu molho para salada à base de iogurte natural. O molho é perfeito para todos os tipos de ervas e vegetais.

Tempo de cozimento: 20 minutos.

Tempo de cozimento: 20 minutos.

Porções: 1.

Ingredientes:

• Iogurte - 120 ml.
• Sal a gosto.
• Suco de limão - 2 colheres de sopa
• Filé de anchova - 2 unid.
• Alho - 1 dente
• Queijo parmesão - 20 gr.
• Pimenta preta moída - a gosto.

Processo de cozimento:

1. Esprema o suco do limão e rale as raspas em um ralador fino.
2. Descasque o alho e passe por uma prensa.
3. Rale o queijo em um ralador fino.
4. Despeje o iogurte no liquidificador, acrescente as anchovas, o alho, o suco de limão, as raspas, o queijo, o sal e a pimenta a gosto. Misture os ingredientes até ficar homogêneo.
5. Esfrie o molho acabado e tempere a salada Caesar com ele.

Bom apetite!

Como fazer um delicioso molho de salada Caesar com creme azedo?

Recentemente, surgiram muitos molhos diferentes para temperar a salada Caesar. Sugerimos experimentar uma das opções mais acessíveis e econômicas de creme de leite. O teor de gordura desse molho é determinado pelo teor de gordura do creme de leite, por isso pode ser chamado de leve.

Tempo de cozimento: 20 minutos.

Tempo de cozimento: 20 minutos.

Porções: 1.

Ingredientes:

• Creme de leite - 4 colheres de sopa
• Mostarda - 1 colher de chá
• Feijão de mostarda - 1 colher de chá
• Molho inglês - 2 colheres de sopa
• Alho - 2 dentes

Processo de cozimento:

1. Despeje o creme de leite em uma tigela. É melhor dar preferência ao creme de leite com 15-20% de teor de gordura.
2. Adicione dois tipos de mostarda.
3. Despeje o molho inglês.
4. Descasque o alho, passe por uma prensa e coloque em uma tigela também.
5. Mexa todos os ingredientes até ficar homogêneo, você pode usar um liquidificador para isso. O molho pronto é adequado para salada Caesar e outros aperitivos.

Bom apetite!

Molho de salada Caesar com gema fervida

A salada César é um prato requintado, muitas vezes servido nos feriados e pedido em restaurantes. As raspas desta salada sempre foram um molho especial e uma bela apresentação. Com o molho de gema fervida nesta receita, sua salada Caesar é deliciosa.

Tempo de cozimento: 15 minutos.

Tempo de cozimento: 15 minutos.

Porções: 1.

Ingredientes:

• Gemas de ovo - 2 unid.
• Suco de limão - 20 ml.
• Alho - 1 dente
• Mostarda - 1 colher de chá
• Azeite - 50 ml.
• Óleo de girassol refinado - 50 ml.
• Sal a gosto.

Processo de cozimento:

1. Coloque as gemas fervidas em uma tigela e amasse com um garfo. Adicione a mostarda e o alho picado e mexa.
2. Em seguida, despeje o suco de limão e sal, misture.
3. Aos poucos, despeje a mistura de azeite e óleo de girassol e misture os ingredientes vigorosamente no liquidificador.
4. Por fim, adicione sal a gosto e leve o molho à geladeira.
5. Depois disso, você pode temperar a salada Caesar com ele.

Bom apetite!