Massa de Torta Gelada - 8 Melhores Receitas

Essa massa pode ser preparada com os produtos que estão sempre à mão - kefir, maionese, creme de leite, ovos e farinha. É adequado tanto para tortas com recheios doces quanto para opções fartas de carnes, peixes ou vegetais. A torta tem sempre uma crosta dourada, o que permite prepará-la não só para um jantar em família, mas também como aperitivo para uma mesa festiva.

Deliciosa massa no kefir para torta gelatinosa com repolho

Para a torta com geleia de kefir, é usado um conjunto simples de ingredientes, que quase sempre estão à mão. A receita é simples: misture, despeje e leve ao forno. Mesmo uma anfitriã novata pode lidar com essa tarefa.

Tempo de cozimento: 55 minutos.

Tempo de cozimento: 15 minutos.

Porções - 8.

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  Pique o repolho em tiras finas e coloque para fritar em óleo vegetal, mexendo de vez em quando.
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  Salgue levemente e salpique o repolho frito, acrescente os ovos crus e polvilhe com o endro picado, em seguida, misture tudo.
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  Para a massa, bata os ovos levemente com a adição de óleo vegetal e sal.
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  Separadamente, você precisa misturar refrigerante e kefir, adicionar ovos batidos lá.
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  Despeje a farinha peneirada previamente na mistura e mexa bem até que a massa adquira a consistência de creme de leite espesso.
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  Unte a assadeira com um pincel com óleo vegetal e despeje nela cerca de metade do volume da massa preparada. Espalhamos o recheio de repolho, distribuímos com cuidado o restante da massa por cima.
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  Asse em forno aquecido a 180 graus por cerca de 40 minutos até dourar. Corte a torta de repolho pronta em porções e sirva, polvilhando com endro picado por cima.

Uma receita rápida e fácil de massa de maionese gelatinosa

Outra receita simples para uma torta deliciosa e rápida, apenas maionese e creme de leite em proporções iguais são usados ​​para a massa em vez do kefir. A torta adquire uma bela crosta dourada, e o recheio de frango e batata em combinação com o tempero de lúpulo suneli complementam perfeitamente o prato.

Tempo de cozimento: 1 hora e 30 minutos.

Tempo de cozimento: 25 minutos.

Porções - 8.

Ingredientes:

Para o teste:

• Maionese - 250 gr.
• Creme de leite 10-15% - 250 gr.
• Ovo - 3 unid.
• Bicarbonato de sódio - 0,5 colher de chá
• Sal - 0,5 colher de chá
• Farinha - 5 colheres de sopa

Para preencher:

• Filé de frango - 300 gr.
• Cebola - 1 peça.
• Batatas - 1 peça.
• Tempero de lúpulo-suneli - a gosto.
• Sal a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.

Processo de cozimento:

1. Combine a maionese provençal com creme de leite em uma tigela. É melhor usar maionese provençal clássica e creme de leite com um teor de gordura de 10-15%.
2. Quebre três ovos na mistura de maionese com creme de leite com a adição de refrigerante e sal, misture tudo bem.
3. Adicione a farinha e leve a massa até a consistência de creme de leite gordo, deixe por 30 minutos sob o filme plástico.
4. Pique o frango em pedaços pequenos, depois frite com qualquer óleo vegetal por cerca de 10 minutos, acrescente a cebola picadinha, frite por mais 5 minutos, tempere o lúpulo-suneli.
5. As batatas devem ser descascadas e raladas com um ralador grosso. Em uma tigela separada, misture o frango e as batatas e tempere com sal e pimenta.
6. Unte uma assadeira com um pouco de óleo vegetal, coloque uma parte da massa, espalhe o recheio de forma que cubra por igual e despeje sobre o restante da massa.
7. Mantenha a forma da torta no forno por cerca de 30-40 minutos a 170 graus, depois leve a temperatura para 200 graus e deixe por mais 5-10 minutos. Corte a torta em porções, sirva com salada de tomate fresco ou chucrute.

Como fazer uma deliciosa massa de creme azedo para uma torta com geleia?

Esta versão do bolo é perfeita para o café da manhã ou como lanche. Também vai bem com primeiros cursos. A massa ligeiramente crocante é complementada por um recheio suculento - saboroso e simples.

Tempo de cozimento: 1 hora.

Tempo de cozimento: 15 minutos.

Porções - 6.

Ingredientes:

Para o teste:

• Farinha - 250 gr.
• Creme de leite 20% - 300 gr.
• Ovo - 3 unid.
• Açúcar granulado - 1 colher de chá
• Sal - 1 colher de chá
• Fermento em pó - 1 pacote.

Para preencher:

• Ovo - 5 unid.
• Cebola verde - 1 ramo.
• Óleo vegetal - 4 colheres de sopa
• Sal a gosto.

Para assar:

• Óleo vegetal - 1 colher de sopa

Processo de cozimento:

1. Lave os ovos e cozinhe por 7-8 minutos, é melhor despejar os ovos cozidos com água gelada e deixe por alguns minutos.
2. Lave a cebolinha e pique finamente, coloque em uma frigideira e frite com óleo vegetal. Em seguida, adicione os ovos bem picados, que precisam ser levemente salgados, e misture tudo.
3. Quebre os ovos em uma tigela, acrescente o fermento, o sal e o açúcar, após o qual a massa deve ser bem batida.
4. Adicione o creme de leite, misture e acrescente a farinha em porções, amassando bem a massa. Unte o fundo e as laterais da forma preparada para assar com óleo e despeje cerca de metade da massa acabada, disponha o recheio e recheie com a segunda parte da massa.
5. Assamos uma torta no forno. Isso levará cerca de 50 minutos, a temperatura deve ser de 200 graus. A preparação do prato é verificada com um espeto de madeira: a massa não deve grudar ao ser furada. Esfrie o prato pronto e sirva em porções, decore com penas de cebolinha verde.

Massa de leite para torta gelatinosa no forno

Se houver convidados na porta e houver apenas produtos comuns na geladeira, você pode usar esta receita e preparar rapidamente uma deliciosa torta gelatinosa com cogumelos em conserva. É fácil de preparar e o resultado impressionará até os hóspedes mais exigentes.

Tempo de cozimento: 1 hora.

Tempo de cozimento: 15 minutos.

Porções - 6.

Ingredientes:

Para o teste:

• Ovo - 2 unid.
• Leite - 150 ml
• Refrigerante - ¾ colher de chá
• Sal - 1 pitada
• Paprika moída - ½ colher de chá
• Farinha - 1 colher de sopa.

Para preencher:

• Cogumelos em conserva - 1 lata.
• Cenouras - 1 peça.
• Cebola Bulbo - 1 pc.
• Sal a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.
• Óleo vegetal - 2 colheres de sopa

Processo de cozimento:

1. Descasque as cebolas e as cenouras, pique as cenouras finamente, as cebolas - em meias argolas.
2. Frite a cebola em uma frigideira em óleo vegetal até ficar transparente, depois acrescente a cenoura. Cozinhar por 2-3 minutos.
3. Coe os cogumelos em conserva (cogumelos com mel, cogumelos, cogumelos ostra ou outros) e corte em pedaços pequenos. Adicione à panela a cebola e a cenoura, cozinhe por alguns minutos, pimenta a gosto. Não é necessário adicionar sal, pois os cogumelos já o contêm.
4. Em uma tigela separada, misture os ovos, o leite, o refrigerante, o sal e o colorau.
5. Adicione a farinha aos poucos e sove levemente a massa.
6. Coloque metade da massa em uma assadeira com lados altos, adicione o recheio em uma camada uniforme e recheie com o restante da massa. Sacuda a assadeira para que não haja espaços vazios.
7. Assamos o bolo em um forno aquecido a 190 graus por cerca de 30 minutos.
8. O prato pronto pode ser servido frio ou quente, dividido em porções.

Massa com maionese e creme de leite para torta de peixe gelatinoso

A torta gelatinosa com peixe enlatado e batata é perfeita como prato para o jantar ou quando os convidados aparecem de repente. Esta é uma boa opção econômica para uma festa em família ou uma noite com amigos, que pode ser preparada de forma rápida e econômica.

Tempo de cozimento: 45 minutos.

Tempo de cozimento: 15 minutos.

Porções - 6.

Ingredientes:

Para o teste:

• Ovo - 3 unid.
• Farinha de trigo - 200 gr.
• Creme de leite - 100 gr.
• Maionese - 100 gr.
• Soda - 0,5 colher de chá
• Vinagre - 1 colher de chá

Para preencher:

• Batatas do casaco - 4-5 unid.
• Peixe enlatado em óleo - 2 latas.
• Cebola Bulbo - 1-2 unid.
• Sal - 0,5 colher de chá
• Pimenta preta moída - 0,5 colher de chá

Processo de cozimento:

1. Combine o creme de leite, a maionese, os ovos e o sal em um recipiente separado.
2. Despeje a farinha em porções, misture bem até obter uma massa homogênea.
3. Adicione o refrigerante apagado com vinagre à massa acabada e misture novamente.
4. Para o recheio, lave e descasque as batatas cozidas em seus uniformes, corte-as em círculos.
5. Descasque a cebola e corte-a em rodelas grandes.
6. Amasse o peixe enlatado com um garfo.
7. Despeje metade da massa em uma assadeira funda, untada com óleo vegetal, coloque o peixe, a batata e a cebola e recheie com o restante da massa, distribuindo uniformemente sobre a superfície. Assamos por cerca de 30 minutos no forno a 190 graus.
8. A torta pode ser servida quente ou fria, previamente dividida em porções e decorada com ervas.

Massa clássica sem fermento para uma torta gelatinosa no forno

Esta receita de massa, feita sem fermento, é indicada para assar um bolo doce, por exemplo, com recheio de frutos silvestres ou de frutos silvestres, bem como uma tarte de carne, peixe ou vegetais. A torta ficará com uma bela crosta dourada, e o sabor neutro da massa enfatizará as nuances de sabor do recheio.

Tempo de cozimento: 40 minutos.

Tempo de cozimento: 10 minutos.

Porções - 6.

Ingredientes:

• Kefir - 450 ml
• Ovo - 3 unid.
• Farinha de trigo - 280 gr.
• Sal - 0,5 colher de chá
• Refrigerante - 1 colher de chá
• Açúcar granulado - 1 colher de sopa

Processo de cozimento:

1. É melhor ligar o forno antes de cozinhar para aquecê-lo. O prato preparado para assar deve ser levado ao forno quente.
2. O Kefir deve permanecer um pouco em temperatura ambiente. Você também pode esquentar um pouco no micro-ondas.
3. Quebre os ovos em uma tigela separada e bata levemente com uma vassoura ou batedeira. Aos poucos, adicione o kefir aos ovos e mexa.
4. Em outro recipiente, misture os ingredientes secos: peneire a farinha, acrescente refrigerante, açúcar e sal, misture bem e acrescente à mistura de ovo e kefir.
5. Misture bem para que a massa adquira a consistência de creme de leite líquido.
6. No fundo de uma assadeira untada com óleo vegetal, é necessário derramar metade da massa preparada, colocar o recheio selecionado e despejar o restante da massa de forma que cubra uniformemente o recheio.
7. Asse no forno por pelo menos 30 minutos a 190 graus. Disponibilidade para verificar com um espeto de madeira. O bolo está pronto!

Massa gelatinosa incrivelmente deliciosa para tortas doces caseiras

Esta receita requer mais açúcar e manteiga em vez de óleo vegetal. Os frutos silvestres conferem aos produtos de pastelaria uma agradável acidez e frescura. O bolo é perfeito para encontros noturnos com parentes ou amigos.

Tempo de cozimento: 45 minutos.

Tempo de cozimento: 15 minutos.

Porções - 6.

Ingredientes:

• Ovo - 2 unid.
• Açúcar - 2/3 colheres de sopa.
• Manteiga - 80 gr.
• Kefir - 1 colher de sopa.
• Farinha de trigo - 2 colheres de sopa.
• Fermento em pó - 2 colheres de chá
• Bagas frescas ou congeladas - 300 gr.

Processo de cozimento:

1. Bata os ovos com o açúcar até a mistura ficar branca.
2. Adicione a manteiga amolecida à mistura de ovo e açúcar. Adicione o kefir à massa e misture bem.
3. Aos poucos, introduza a farinha e o fermento na mistura e retire a massa na batedeira por alguns minutos.
4. Unte uma assadeira com manteiga, despeje toda a massa nela. Espalhe as bagas por cima. Se estiverem muito azedos, você pode polvilhá-los com açúcar.
5. Asse o bolo por cerca de 35 minutos, ajustando a temperatura do forno para 185 graus.
6. Coloque os produtos assados ​​prontos em um prato, sirva com chá ou café com creme de leite ou polvilhe com açúcar de confeiteiro.

Massa simples de torta de carne moída gelatinosa em casa

Uma torta simples e gratificante para donas de casa novatas que querem impressionar seus entes queridos ou convidados com suas habilidades culinárias. A torta de carne e batata acaba agradando, parece impressionante e todos vão gostar.

Tempo de cozimento: 45 minutos.

Tempo de cozimento: 15 minutos.

Porções - 6.

Ingredientes:

Para o teste:

• Farinha de trigo - 1 copo.
• Ovo - 3 unid.
• Óleo vegetal - 50 gr.
• Maionese (provençal) - 150 gr.
• Creme de leite 20% - 100 gr.
• Fermento em pó - 2 colheres de chá

Para preencher:

• Carne de porco e boi picada - 300 gr.
• Batatas - 1 peça.
• Sal a gosto.
• Dill a gosto.

Processo de cozimento:

1. Descasque as batatas, rale num ralador fino.
2. Salgue a carne picada, acrescente as batatas e o endro, misture o recheio.
3. Peneire a farinha, misture com o fermento e coloque dois ovos, despeje a manteiga e acrescente a maionese com o creme de leite, sove a massa.
4. Unte uma assadeira ou frigideira funda com óleo vegetal, despeje metade da massa, espalhe o recheio por igual e despeje sobre a segunda parte da massa.
5. Cozinhe a torta no forno a 200 graus por cerca de 30 minutos. Não é recomendável abrir a porta do forno durante a cozedura para que o bolo não caia.
6. Divida a torta acabada em porções e sirva. Bom apetite!