Não perca a oportunidade de preparar vários preparativos para o inverno a partir de suculentos melões para que possa sentir o sabor e o cheiro do verão a qualquer momento. Esta geléia é especialmente adequada para uso com produtos assados, torradas ou como adoçante para a coalhada de café da manhã. Sugerimos que você se certifique disso.
- Deliciosa geléia de melão para o inverno
- Como cozinhar geléia de melão com limão?
- Geléia de melão com laranja em casa
- Uma receita passo a passo para fazer geléia de casca de melão
- Como fazer geléia de melão em panela elétrica?
- Uma receita simples e deliciosa de melão e geléia de melancia
- Geléia de melão para o inverno com maçãs
- Geléia espessa de melão com gelatina em casa
Deliciosa geléia de melão para o inverno
Uma das receitas mais simples e de maior sucesso, que ano após ano agrada as donas de casa e amantes do suculento melão. Um mínimo de ingredientes e uma sobremesa para o inverno estão prontos.
Tempo de cozimento: 40 min.
Tempo de cozimento: 25-30 min.
Porções - 20.
- Melão 1 Kg
- Açúcar granulado 2 Arte.
- Água ½ Arte.
-
Pique a polpa do melão ao acaso, previamente descascada da casca e das sementes. -
E prossiga imediatamente para a preparação do xarope de açúcar. Para fazer isso, coloque açúcar em uma panela com água e leve o líquido para ferver. -
Em seguida, coloque o melão em xarope de açúcar fervente e cozinhe em fogo baixo por 25-30 minutos, mexendo ocasionalmente e removendo a espuma resultante da superfície. -
Após este tempo, verificamos a prontidão da compota pela consistência da calda e pelo estado do melão. Deve ficar maior e mais transparente. -
Colocamos a geléia quente pronta em potes esterilizados e fechamos as tampas. Resfrie à temperatura ambiente e transfira para um local fresco e escuro.
Desfrute de sua refeição!
Como cozinhar geléia de melão com limão?
Uma fatia de verão em uma jarra é como você pode descrever esta receita. Ingredientes de outono, como canela picante e limão cítrico, criarão uma incrível atmosfera de conforto e calor em uma noite fria de inverno.
Tempo de cozimento: 130 min.
Tempo de cozimento: 95 min.
Porções - 20-25.
Ingredientes:
- Melão - 1000 gr.
- Limão - 1 un.
- Açúcar granulado - 1000 gr.
- Paus de canela - 2 unid.
- Conhaque - 2 colheres de sopa. eu.
- Água - 1 colher de sopa.
Processo de cozimento:
- Corte a crosta do melão, retire as sementes e corte a polpa em pequenos cubos.
- Em seguida, recheie o melão picado com açúcar meio granulado e recheie com conhaque. Para que os cubos de melão dêem início ao caldo, deixe-os nesta forma durante uma hora.
- Neste momento, corte o limão em duas partes e esprema o suco para fora.
- Adicione o suco de limão espremido, o açúcar restante em uma panela de água e mexa bem. Mandamos a calda ferver em fogo baixo por cinco minutos.
- Em seguida, coloque o melão em calda fervente e cozinhe por 15 minutos, mexendo sempre. Após este tempo, retire a geleia espessa do fogo e deixe-a infundir em local fresco por cerca de uma noite.
- No dia seguinte, retire o melão da calda e transfira para outro prato.
- E coloque a calda para ferver em fogo baixo até engrossar.
- Após 20 minutos, devolva o melão à calda e cozinhe até ficar cozido por 40 minutos. Nesse momento, verificamos a consistência e o estado da geleia.
- Colocamos a geléia quente em potes esterilizados, em cada um dos quais colocamos paus de canela escaldados e enrolamos com tampas. Depois que o conteúdo dos frascos esfria, nós os movemos para um local fresco.
Desfrute de sua refeição!
Geléia de melão com laranja em casa
A combinação de melão doce e laranja cítrica pode ser facilmente degustada fazendo geléia com eles. O aroma refrescante da fruta vai encher a sua casa e levantar o seu ânimo em questão de segundos.
Tempo de cozimento: 130 min.
Tempo de cozimento: 95 min.
Porções - 20-25.
Ingredientes:
- Melão - 1200-1500 gr.
- Laranja - 2 unid.
- Água - 3 colheres de sopa.
- Açúcar granulado - 2000 gr.
Processo de cozimento:
- Retire a crosta do melão e pique a polpa ao acaso.
- Em seguida, adormecemos com 500 gramas de açúcar granulado e deixamos sozinho por cerca de duas horas.
- Paralelamente, cozinhamos xarope de açúcar. Para fazer isso, leve a água para ferver e adicione açúcar aos poucos. Ferva a calda por alguns minutos e despeje em um recipiente com um melão. Deixamos para infundir durante a noite. Repetimos a mesma coisa mais uma vez.
- Quando o preparo do melão estiver quase completo, corte a laranja em rodelas e acrescente ao melão até a polpa engrossar e ficar transparente.
- Despeje a geléia quente pronta em potes esterilizados, resfrie de cabeça para baixo e envie para um local de armazenamento.
Aproveite o seu chá!
Uma receita passo a passo para fazer geléia de casca de melão
As cascas de melão são ricas em vitaminas e antioxidantes, portanto, aproveite para se livrar delas. Vale a pena fervê-los um pouco em calda de açúcar, pois ficam mais macios e lembram marmelada de frutas em seu próprio suco. Não perca a oportunidade de se convencer disso.
Tempo de cozimento: 12 horas.
Tempo de cozimento: 10 horas
Porções - 10.
Ingredientes:
- Cascas de melão - 500 gr.
- Açúcar granulado - 500 gr.
- Vanilina - 7 gr.
- Água - 700-750 ml.
Processo de cozimento:
- Vamos começar com o preparo da calda de açúcar. Dissolva o açúcar granulado em uma pequena quantidade de água e leve o líquido para ferver.
- Paralelamente, cortamos arbitrariamente as cascas de melão, recheamos com calda de açúcar pronta e deixamos em infusão por 4 horas.
- Após este tempo, leve o melão em calda para ferver, adicione a vanilina e cozinhe por mais 10 minutos. Então vamos deixar esfriar.
- Repetimos este procedimento mais uma vez.
- Em seguida, colocamos a geleia pronta em potes esterilizados e fechamos as tampas.
Bom apetite!
Como fazer geléia de melão em panela elétrica?
A geléia na panela está fadada a um excelente resultado, mesmo com as donas de casa mais novatas. Você obterá uma consistência madura, sabor equilibrado, e com tudo isso, não o deixará nervoso.
Tempo de cozimento: 160 min
Tempo de cozimento: 80 min.
Porções - 20.
Ingredientes:
- Melão - 1000 gr.
- Açúcar granulado - 500 gr.
- Limão - 1 un.
Processo de cozimento:
- Limpamos as sementes e as descascamos do melão e depois cortamos em pequenos cubos.
- Adicione o açúcar ao melão esmagado e deixe em infusão por pelo menos quatro horas.
- Retire a casca do limão e passe por um moedor de carne. Voltamo-nos diretamente para o próprio processo de cozimento da geléia.
- Transferimos pedaços de melão no açúcar e na massa de limão para a multicooker, colocamos no modo “assar” e cozinhamos a geléia com a tampa aberta por 40 minutos.
- Assim que o programa terminar de funcionar, deixamos a geléia esfriar. Em seguida, repetimos a etapa anterior e fervemos a geléia no mesmo modo por 40 minutos. Repetimos a mesma coisa mais uma vez, só que já estamos cozinhando a geléia há uma hora. A tampa deve estar aberta.
- Na última etapa, não esfriamos a geleia, mas a colocamos quente em potes esterilizados. Em seguida, enviamos as latas resfriadas para um local de armazenamento fresco e escuro.
Bom apetite!
Uma receita simples e deliciosa de melão e geléia de melancia
Você não encontrará tal geléia em lugar nenhum até que você mesmo faça. Ela se tornará a sobremesa mais popular não só no inverno, mas durante todo o ano. Comece a cozinhar e trate seus entes queridos.
Tempo de cozimento: 120 min.
Tempo de cozimento: 30 min.
Porções - 10-15.
Ingredientes:
- Polpa de melão - 500 gr.
- Polpa de melancia - 500 gr.
- Açúcar granulado - 1000-1200 gr.
- Limão - 0,5 unid.
Processo de cozimento:
- Separamos a polpa da melancia da casca, certifique-se de retirar todas as sementes. Em seguida, cortamos em cubos.
- Fazemos o mesmo com o melão.
- Combine o melão com a melancia e acrescente o açúcar. Nós os deixamos na geladeira por cerca de uma hora. Neste momento, esprema o suco de limão.
- Após este tempo, extraímos o melão com melancia e enviamos para uma pequena fogueira. Despeje o suco de limão neles e mexa bem. Cozinhamos assim por uma hora, mexendo ocasionalmente e removendo a espuma da superfície.
- Retire a massa engrossada do fogo. Deixe esfriar por cerca de 15 minutos e leve para ferver novamente. Em seguida, colocamos em latas e enviamos para o armazenamento.
Desfrute de sua refeição!
Geléia de melão para o inverno com maçãs
A geléia de frutas será muito útil para crianças e adultos no inverno. Afinal, cada uma dessas frutas contém muitas vitaminas e elementos que ficam armazenados por muito tempo.
Tempo de cozimento: 10 horas.
Tempo de cozimento: 60 min.
Porções - 20.
Ingredientes:
- Melão - 1500 gr.
- Limão - 1 un.
- Maçã - 400-500 gr.
- Açúcar granulado - 1000 gr.
Processo de cozimento:
- Retire as raspas do limão com um ralador fino, depois de enxágue e seque bem.
- Vamos começar a preparar o melão. Precisamos enxaguar bem, cortar ao meio para retirar todas as sementes e fibras.
- Em seguida, separamos a polpa da casca e cortamos arbitrariamente em pequenos pedaços.
- Interrompemos todo o melão picado até ficar homogêneo usando um liquidificador ou mixer.
- E imediatamente passe para as maçãs. Descascamos e descascamos as frutas e as cortamos em pequenos pedaços de qualquer formato.
- Misture o açúcar até formar uma massa homogênea de melão, transfira para uma panela de esmalte e leve ao fogo médio para ferver até obter uma consistência espessa e viscosa que lembra o mel. Além disso, durante o processo de cozimento, remova a espuma formada com uma escumadeira.
- Após 20 minutos, acrescente as maçãs, as raspas de limão ao melão e ferva a geléia por mais 10 minutos.
- Colocamos em frascos esterilizados e enrolamos firmemente com tampas esterilizadas.
- Depois de esfriar, vá para um local fresco, destinado a armazenar preservativos.
Bom apetite!
Geléia espessa de melão com gelatina em casa
Pensamos que entre os vossos amigos existe mais do que um amante desta compota, que se assemelha à marmelada na sua consistência, que pode ser servida com pastéis, queijos e com sobremesas de requeijão.
Tempo de cozimento: 70 min.
Tempo de cozimento: 60 min.
Porções - 10.
Ingredientes:
- Melão - 500 gr.
- Lima - 1 unid.
- Açúcar granulado - 150 gr.
- Conhaque - 2-3 colheres de sopa. eu.
- Um raminho de hortelã - 1 pc.
- Gelatina - 1 colher de chá
Processo de cozimento:
- Separe a polpa do melão da casca, corte em cubos e cubra com açúcar. Deixe o melão por cerca de 30 minutos para que inicie o seu suco.
- Após este tempo, transferimos o melão para uma vasilha de cozimento, levamos à fervura e retiramos a espuma resultante da superfície. Após a fervura, deixe o melão ferver por 15 minutos em fogo médio.
- Nesse ínterim, dilua um saco de gelatina em xarope de melão quente.
- Após 15 minutos, verificamos a consistência da geléia, em tese deveria engrossar. Em seguida, esprememos o suco de limão na geléia, acrescentamos um pouco de conhaque e, no final, juntamos a gelatina inchada. Leve o conteúdo para ferver e retire a panela do fogo.
- Despeje a geléia engrossada pronta em potes esterilizados e envie para a geladeira para armazenamento.
Aproveite o seu chá!
